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Conservando receitas


Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Autor: - escritor culinário
Compota de mirtiloVisualizações: 5.624

Uma deliciosa e aromática geleia de mirtilo, ou compota, fica pronta em menos de meia hora. Você pode usar mirtilos congelados para fazer essa iguaria o ano todo, perfeita para servir com panquecas, sorvete e qualquer outra coisa...

mirtilos, açúcar, suco de limão...
Tempo: 23 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 44
Autor: - chef famoso
Crumpets com manteiga caseira e geleiaVisualizações: 2.630

Esses pãezinhos deliciosos e fofinhos são feitos com massa de fermento e fritos em uma frigideira com aros de metal, o que lhes confere um formato alto e perfeitamente redondo. A massa é misturada...

Massa de fermento, farinha de primeira qualidade, leite, manteiga, creme de leite, pectina de maçã, limão, laranjas, mirtilos, mel...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor:
Ovos em conservaVisualizações: 2.343

Uma ótima maneira de prolongar a vida útil dos ovos de Páscoa que sobraram é conservá-los em conserva. Você também pode conservar ovos em conserva a qualquer momento, pois eles são um aperitivo delicioso e interessante para bebidas alcoólicas.

ovos, vinagre de maçã, mostarda, aipo, coentro, endro...
Tempo: 20 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Quantidade: 12 ovos
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor:
Ovos de Páscoa marinados com cenourasVisualizações: 3 172

Os ovos na mesa de Páscoa são ovos cozidos, consumidos ao natural, mas também podem ser em conserva, tingidos de amarelo ou bordô. Os ​​ovos em conserva são usados ​​no preparo de...

Ovos, cenouras, vinagre de maçã, coentro, mostarda, louro, flocos de pimenta vermelha, açafrão...
Tempo: 25 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Quantidade: 12 ovos
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Alcachofras marinadasVisualizações: 13.829

Alcachofras marinadas são um delicioso aperitivo mediterrâneo que pode ser servido com bebidas ou em uma mesa festiva. E são muito mais fáceis de preparar do que você imagina. Tudo o que você precisa é...

limão, alcachofras, alho, tomilho, estragão, vinho branco...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Quantidade: 3 litros
Categorias: Molhos, Pastas, Afiado, .
geleia de pimentaVisualizações: 6.738
Conteúdo da receita:

Se você gosta de molhos agridoces, vai adorar este molho de geleia de pimenta. Prepare-o em casa usando pimentas frescas doces e picantes e conserve algumas...

pimenta malagueta, pimenta jalapeño, vinagre de vinho, pimentão doce, alecrim...
Tempo: 40 min.
Tarte Linzer com geleia caseira de laranja sanguíneaVisualizações: 5 619
Conteúdo da receita:

A torta Linzer é uma torta mundialmente famosa da cidade austríaca de Linz. Ela tem uma massa delicada e quebradiça de amêndoas, coberta com um recheio de...

Manteiga, açúcar, ovos, extrato de baunilha, farinha de confeitaria, canela, amêndoas, biscoitos, laranjas, suco de limão, pectina de maçã...
Tempo: Complexidade: facilmente Porções: 8-10
Categorias: Aperitivos, Canapés, Queijo, .
Autor: - chef
Bolachas com geleia de mostarda e cebola e figosVisualizações: 2.549

Um aperitivo único e fácil de preparar, com uma deliciosa combinação de sabores. Este prato é perfeito para servir aos convidados. No entanto, lembre-se de que biscoitos cobertos com ricota e...

chips de pita, queijo ricota, figos...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 canapés Conteúdo calórico: 29
Autor: - chef
Crostini com geleia de tomate secoVisualizações: 6.688
Conteúdo da receita:

Para surpreender seus convidados, prepare uma geleia de tomate seco diferente como aperitivo. Os tomates secos são cozidos em fogo brando com cebola, tomilho e alho em uma mistura de óleo vegetal, caldo de galinha...

Tomates secos ao sol, cebolas, alho, açúcar, vinagre de vinho, caldo, tomilho, pimenta-do-reino, baguete, queijo de cabra...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor: - chef famoso
Tábua de queijos com compota de frutas secas de invernoVisualizações: 2.424

A compota não é apenas um recheio de frutas para bolos ou uma bebida deliciosa; também pode ser feita com pedaços de fruta em calda, servida como molho ou no lugar de geleia. Compota,...

vinho branco, vinho tinto, maçãs, damascos secos, passas, cerejas secas, peras...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Geleia de damascoVisualizações: 3.376

As prateleiras dos supermercados estão repletas de uma variedade de frutas exóticas em conserva. Mas por que não fazer algo semelhante em casa usando damascos cultivados no seu jardim? Essas fatias em conserva...

Damascos, bouquet garni, raiz de gengibre, suco de limão, raspas de limão, lavanda, pectina de maçã, mel...
Tempo: --
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Salada de tomates marinados com ervasVisualizações: 17.014

Esta receita original e simples de salada de tomate vai te ajudar durante a farta temporada de tomates, quando você estiver procurando uma nova maneira de prepará-los. Seu sabor incrível vem de...

Tomates, vinagre balsâmico, açúcar mascavo, cebolinha, manjericão, salsa...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
PiclesVisualizações: 8.586

Picles caseiros são muito mais saborosos do que os comprados no mercado. Seu sabor é mais suave porque não levam vinagre e passam por um processo de fermentação natural sob a influência de...

Pepino em conserva, pepinos, pimenta-do-reino preta, flocos de pimenta vermelha, sementes de endro, endro...
Tempo: 15 min.
Autor: - restaurateur
Sanduíches de cordeiro grelhadoVisualizações: 2.970

A história do sanduíche é provavelmente uma das histórias gastronômicas mais conhecidas. Segundo a lenda, o Conde de Sandwich, do século XVIII, era um ávido jogador que nunca parava de jogar...

Cordeiro, baguete, pepinos, alcaparras, raspas de limão, vinagre de vinho, orégano, maionese, creme azedo, pepino em conserva, molho harissa, cominho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
pepinos em conserva caseirosVisualizações: 4.910

Este é um aperitivo refrescante de verão com notas picantes e vibrantes. A época mais quente do ano é também época de abundância de vegetais, o que inspira tais experiências, e o sabor destes pratos preparados de acordo com as seguintes receitas...

Pepinos, pepino em conserva, vinagre de arroz, flocos de pimenta vermelha, pimenta-do-reino branca, coentro, sementes de mostarda, sementes de erva-doce, cominho, mel, endro, coentro fresco...
Tempo: 25 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Jardineira caseira de legumes marinados em azeiteVisualizações: 13.504

Giardiniera é um aperitivo italiano de legumes picados e marinados em azeite ou vinagre. Nesta receita, os legumes são marinados em uma salmoura sem vinagre e, em seguida, regados com azeite vegetal para...

cenouras, couve-flor, pimenta serrano, alho, aipo, pimentão, orégano, jalapeño...
Tempo: 16 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 3-4 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 398
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef
Tomates verdes em conserva para o invernoVisualizações: 6.688

Aprenda como conservar tomates para o inverno com nosso guia fotográfico passo a passo.

Tomates verdes, pimenta malagueta, louro, coentro, cominho, cravo-da-índia, macis, pimenta-do-reino, canela, vinagre de maçã, mel...
Tempo:
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Autor: - escritor culinário
geleia de morangoVisualizações: 3.649

Um pote de geleia de morango aromática pode ser um presente incrível...

geleia de morango, suco de limão, pectina de maçã, morangos...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 latas
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Autor: - escritor culinário
geleia simples de morangoVisualizações: 8 193

Embora o ingrediente principal da geleia de morango de Ina Garten sejam os morangos frescos, ela adiciona maçã picada "para engrossar a geleia", bem como um punhado de mirtilos, que, assim como...

morangos, geleia de morango, maçãs, licor de laranja, licor Grand Marnier, mirtilos...
Tempo: 30 min.
Categorias: Aperitivos, Peixe, Molhos, Temperos, .
Autor: - chef famoso
Peixe marinado à moda portuguesaVisualizações: 11.087
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Bacalhau, suco de laranja, vinagre de maçã, pimentão, folha de louro, flocos de pimenta vermelha, semente de mostarda, páprica, pimenta caiena moída, cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, tempero cajun, coentro, laranjas...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Vagens marinadas com coentro e alho.Visualizações: 4.374

Receita para conservar vagens jovens. Depois de conservadas, não é necessário adicionar suco de limão ou vinagre. Se esses ácidos forem adicionados muito cedo, as vagens...

vagem, suco de limão, vinagre de maçã, alho, coentro...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
repolho em conservaVisualizações: 5.754

Receita detalhada com fotos.

Repolho branco, pimentão doce, cebolinha, vinagre de maçã, sementes de aipo, sementes de mostarda, flocos de pimenta vermelha, mel...
Tempo: 15 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
ChucruteVisualizações: 7 127

Receita detalhada com fotos.

repolho branco, bagas de zimbro, chucrute, sementes de alcaravia...
Tempo: 15 min. mais o tempo de fermentação
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
PiclesVisualizações: 5.488

Receita detalhada com fotos.

pepinos, vinagre de arroz, sal marinho em flocos, suco de limão, pimenta malagueta, cenouras, hortelã...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Panquecas vietnamitas "Banh Xeo"Visualizações: 15.762

Receita detalhada com fotos.

Farinha de arroz, leite de coco, carne de porco, camarão, cogumelos com mel, cenouras, pepinos, rabanete daikon, pimenta malagueta, molho de peixe, suco de limão, vinagre de arroz, açafrão, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, alho, alface, manjericão, hortelã, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 panquecas
Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíche vietnamita com carne moída e legumes em conserva.Visualizações: 7.914

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco moída, pães de sanduíche, pimenta jalapeño, cebola, alho, gengibre, pepino, cenoura, rabanete daikon, maionese, molho sriracha, molho de peixe, molho hoisin, coentro, amendoim, sementes de gergelim...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 sanduíches
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef
cogumelos marinadosVisualizações: 5.923

Uma receita detalhada deste prato grego com fotos...

Cogumelos porcini, cogumelos shiitake, cogumelos crimini, suco de limão, vinagre de champanhe, vinagre de vinho, pimenta-do-reino, pimenta-de-árbol, folha de louro...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Sanduíche cubano com carne de porco caramelizadaVisualizações: 6.007

Receita detalhada com fotos.

Pepinos, carne de porco, tempero para carne grelhada, pães de sanduíche, presunto, queijo Gruyère, pepino em conserva, maionese, mostarda integral, alho, suco de laranja, suco de limão, vinagre de vinho, coentro, mel...
Tempo: 1 hora. mais o tempo de assar para carne de porco Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Sanduíche cubano com picles caseirosVisualizações: 4 157

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, pepinos, beterrabas, molho de legumes, pães de sanduíche, vinagre de xerez, cominho, louro, orégano, sementes de endro, sementes de mostarda, coentro, cebola, alho, mel...
Tempo: -- Porções: 8 a 10 porções para uma festa
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Couve-flor marinada com curryVisualizações: 7.741

Receita detalhada com fotos.

Couve-flor, vinagre de arroz, vinagre de maçã, gengibre, alho, cominho, coentro, curry...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Quiabo em conservaVisualizações: 25.414

Receita de quiabo em conserva para o inverno...

Quiabo, pimenta malagueta, semente de mostarda, pimenta-do-reino, vinagre de arroz, quiabo, alho, endro...
Tempo: 35 min. mais o tempo de marinada. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 litros
Autor: - chef
Mistura para hambúrguer de peru moído estilo Sloppy JoeVisualizações: 5.479

Para preparar a mistura de carne para hambúrguer Sloppy Joe caseira de Tyler Florence, cozinhe carne moída de peru em fogo brando em um molho feito com extrato de tomate, açúcar mascavo e mostarda amarela, depois misture...

Cebola, carne moída de peru, ketchup, mostarda, pimenta caiena moída, açúcar mascavo, extrato de tomate, vinagre de vinho, pães de hambúrguer, pepinos, raiz-forte, endro, alho, especiarias para conserva, cúrcuma...
Tempo: 3 horas e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente com linguiça grelhada e molho de picles caseiroVisualizações: 36.565

Experimente o sabor dos vegetais de verão cultivados em casa, ao estilo americano, com o autêntico relish de picles caseiro de Bobby Flay.

Salsichas, mostarda, ketchup, pães de cachorro-quente, vinagre de maçã, sementes de mostarda, coentro, pepino em conserva, pimentão, cebola, endro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Categorias: Aperitivos, Lanches, Vegetais, .
Chips de pepino com molho de mostardaVisualizações: 11.639
Conteúdo da receita:

Uma receita de batatas fritas feitas com pepinos em conserva e uma crosta de pretzel. Servidas com molho de mostarda.

Pepino em conserva, biscoitos salgados, ovos, farinha, cebola roxa, mostarda, maionese, páprica, alho em pó, pretzel...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Manga marinada com gengibreVisualizações: 6.628

Receita detalhada com fotos.

Manga, gengibre, canela, cominho, cardamomo, pimenta, suco de limão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 litro

Receitas em ordem alfabética

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