Cenouras em conserva picantes
Votos: 8
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Este aperitivo saboroso usa cenouras baby. Elas marinam mais rápido e ficam com uma aparência mais apetitosa quando servidas. As cenouras baby inteiras são colocadas bem apertadas em um pote e marinadas em uma mistura de vinagre de maçã, açúcar e especiarias, juntamente com flocos de pimenta vermelha seca. Elas ficam prontas para consumo em dois dias. Inicialmente, as cenouras terão um sabor equilibrado e picante, com um toque agradável de acidez, mas quanto mais tempo ficarem na geladeira, mais pungentes ficarão. Portanto, é melhor marinar as cenouras em potes pequenos, já que a receita é bem simples. A parte mais difícil é esperar até estar pronto para saborear o aperitivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de mini cenouras
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1,5 xícaras de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 0,5 colher de chá de sementes de mostarda
- 1,5 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 pimentas malagueta secas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as cenouras em um frasco de vidro com tampa de metal.
- Em uma panela antiaderente, misture água, açúcar, vinagre de maçã, cebola em pó, sementes de mostarda, sal e flocos de pimenta e leve para ferver. Cozinhe por 4 minutos.
- Despeje lentamente a marinada quente sobre as cenouras, enchendo o frasco até a borda. Adicione as pimentas. Deixe as cenouras esfriarem e feche a tampa. Refrigere por 2 dias ou guarde na geladeira por até 1 semana..
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