Fatias de cenoura em conserva com pimenta malagueta
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Fatias finas de jalapeño são marinadas com rodelas de cebola roxa e cenoura em uma marinada simples de vinagre branco e açúcar. Isso é suficiente para criar um petisco delicioso e saboroso com notas agridoces. Ao fatiar os jalapeños, certifique-se de usar luvas de borracha para evitar que o suco entre em contato com os olhos. Depois de despejar a marinada sobre os vegetais, deixe descansar por pelo menos uma hora antes de consumir. Sirva o jalapeño e a cenoura com diversos pratos e guarde o frasco fechado na geladeira, onde o sabor se intensificará a cada dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 jalapeños, cortados em rodelas de 0,6 cm de espessura ou um pouco mais finas
- 2 xícaras de cenouras, descascadas e fatiadas com 0,5 cm de espessura.
- 1,5 xícaras de vinagre branco
- 1/4 de xícara de açúcar
- Meia cebola roxa, cortada em meias-luas com 0,5 cm de espessura.
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Receita:
Leve o vinagre e o açúcar para ferver em fogo baixo até o açúcar dissolver. Adicione os ingredientes restantes e deixe em infusão por 1 hora.
Retire do fogo, deixe esfriar e guarde os legumes em conserva em um recipiente hermético.
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, Pimenta jalapeno, Pimenta, cebola roxa
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