Receitas das culinárias do mundo

A ausência de massa nesta quiche francesa clássica a torna um prato com baixo teor de carboidratos e muito mais rápido de preparar. Apenas 10 minutos de trabalho e a quiche está pronta para ir ao forno. Para sua...

A pissaladière é uma "pizza" francesa de cebola originária de Nice. A pizza é feita com uma camada de massa fermentada coberta com uma generosa camada de cebolas refogadas. A pissaladière é coberta com...

O pan bagnat é um sanduíche francês recheado com ingredientes vibrantes da culinária tradicional mediterrânea. Entre duas metades de pão, encontra-se uma salada de tomates, cebolas, atum, anchovas, alcaparras...

Feijões Amandine é um aperitivo clássico francês de feijão verde e amêndoas, simples de preparar e elegante, perfeito tanto para um jantar sofisticado quanto para uma ocasião festiva...

Rémoulade é um molho francês à base de maionese. Também leva picles, alcaparras, ervas frescas, um toque de ketchup e pimenta. Com seu sabor cremoso, ácido e refrescante, o rémoulade...

Este elegante aperitivo de foie gras, digno de restaurante, será o complemento perfeito para a sua mesa de Natal, e é muito mais fácil de preparar do que você imagina. Uma porção de foie gras rende seis porções...

A maneira ideal de assar peixe com acompanhamento é o método francês en papillote (ou em um rolo). O pargo eviscerado é disposto sobre papel manteiga e recheado com ervas aromáticas, fatias...

Recreação ao ar livre e confeitaria caseira podem parecer incompatíveis à primeira vista. No entanto, mesmo em uma panela de ferro fundido, você pode assar um delicioso clafoutis de cereja francês em qualquer lugar. Em...

A mostarda de Dijon tem um sabor forte e característico, uma cor amarelo-clara e é feita com sementes de mostarda marrom e vinho branco seco. Preparar essa mostarda em casa...

O molho Béarnaise é um clássico francês que leva o nome da região de Béarn, no sul da França. Espesso e rico, é feito com manteiga derretida misturada com claras de ovo batidas em neve...

O crème anglaise é um creme inglês delicado com um agradável aroma de baunilha. É feito batendo gemas de ovo com açúcar e cozinhando em fogo baixo num creme até o creme engrossar. Para...

Os tomates provençais são metades de tomate recheadas com uma mistura crocante de pão ralado, alho e ervas provençais, grelhadas e servidas imediatamente...

A persillade francesa é uma mistura aromática de salsa fresca picada e alho. Combinada com raspas de limão, é um excelente acompanhamento para cordeiro assado...

Essas coxas de frango festivas são feitas com coxas de frango. As sobrecoxas são desossadas e recheadas com uma mistura de cogumelos fritos e peito de frango em molho de vinho.

Frango cozido à francesa em molho de tomate picante com cogumelos, que aquece o paladar com seu sabor e aroma ricos. Antes de cozinhar, as coxas de frango são empanadas em uma mistura de farinha e tomilho e fritas...

O macarrão à carbonara é uma ótima maneira de incluir brócolis na alimentação saudável das crianças de forma fácil. Claro! Afinal, elas adoram macarrão, queijo e bacon. Cozinhe o espaguete e o brócolis juntos, escorra e misture no fogão...

A salada de aipo-rábano (em francês: céleri rémoulade) é uma salada fácil de fazer, deliciosa e refrescante, frequentemente servida em bistrôs e cafés franceses. Aipo-rábano fresco e crocante...

Esses requintados doces franceses, com um rico recheio de chocolate e menta e notas picantes, são uma sobremesa que irá deliciar até os paladares mais exigentes. Siga esta receita detalhada passo a passo para...

Esta sopa minestrone, rica em ingredientes e reconfortante, é perfeita para o almoço em dias frios de inverno. É feita com carne moída de peru, ou mais especificamente, linguiça italiana...

A manteiga noisette é um ingrediente soberbo que pode transformar até mesmo uma simples couve-flor em um acompanhamento sofisticado para um jantar festivo. Quando frita, a manteiga desenvolve um sabor rico e picante...

O clafoutis é um clássico da culinária francesa. Esta torta fácil de preparar é feita com peras, baunilha natural e uma pitada de anis ralado, o que lhe confere um sabor sofisticado e um aroma único.

Esses pastéis lembram hambúrgueres com uma fina camada de massa, recheados com um suculento e rico recheio de carne. Para prepará-los, a linguiça calabresa mexicana crua é frita na frigideira com milho...

Esses deliciosos pastéis recheados com carne são perfeitos para o café da manhã, um lanche ou para levar consigo. São uma mistura de burrito com hambúrguer. Os picadillos são um prato típico da América Latina...

Esta receita saudável de massa italiana leva cranberries frescas (ou feijão-romano), mas você também pode usar feijão seco, desde que o deixe de molho em água durante a noite. Primeiro, o feijão...

A caçarola americana de strata lembra um pudim de pão salgado com legumes e é apreciada principalmente porque pode ser preparada com qualquer ingrediente que se tenha à mão, até mesmo...

Agora você pode saborear as famosas almôndegas suecas ao molho cremoso, iguais às da IKEA, em casa — só não se esqueça da geleia de lingonberry! As almôndegas são feitas com uma mistura de carne de porco e...

Experimente um croque-monsieur francês, um sanduíche pequeno e recheado. Seus principais ingredientes são queijo Gruyère derretido e presunto. Desfie-os, misture com mostarda e temperos e enrole...

Com seu sabor refrescante, o brócolis é um acompanhamento saudável tanto para refeições do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Os floretes verde-vibrantes sempre ficam apetitosos ao lado de outros pratos, e para prepará-los...

No Canadá, o poutine (com ênfase na última sílaba!) é um lanche de fast food que consiste em batatas fritas cobertas com um molho espesso e queijo coalho macio por cima. Diz-se que seu nome curioso vem de...

Se você já pensou em fazer massa em casa, talvez queira começar com o spaetzle alemão. É parecido com o macarrão, muito apetitoso, delicioso e bem divertido de fazer. Para prepará-lo, você vai...

Este acompanhamento asiático salteado, além de arroz e milho, também contém ovos mexidos fritos separadamente, cebolinha, alho e especiarias. O sabor é muito...

O arroz fica incrivelmente delicioso se cozido não em água, mas em um caldo de galinha aromático misturado com coentro e alho picados. E quando estiver pronto, misture com...

Cozinhar e servir peixe enrolado em folha de bananeira é sempre original e perfeito para ocasiões especiais. Assá-lo envolto em folha de bananeira adiciona um toque exótico, e seus convidados...

A receita mais fácil e rápida de frango kung bao chinês, perfeita para você e seus entes queridos saborearem um pouco da culinária asiática. Os principais ingredientes do kung bao são frango, legumes, amendoim e pimenta. Em...

Salsichas bratwurst fritas com batatas e chucrute são um delicioso almoço ao estilo alemão que pode ser facilmente transformado em um saboroso petisco para acompanhar cerveja, combinando batatas com chucrute e...

Este elegante aperitivo Tex-Mex é uma ótima opção para as festas de fim de ano. Ele contém todos os ingredientes de um taco típico, mas em vez de ser servido em uma tortilla, é servido em uma massa crocante e comestível...

Se você for preparar ravióli para o jantar, faça-o como um macarrão italiano, com um molho Alfredo cremoso. Até mesmo o ravióli comprado pronto se transformará em um prato delicioso e com um toque caseiro. Para...

Esta maravilhosa sobremesa francesa irá cativá-lo com sua textura sedosa e sabores vibrantes de chocolate e caramelo, enquanto uma pitada de sal marinho adiciona um toque mais sofisticado. O caramelo salgado quente combina com...

Este strudel de maçã aromático é recheado com pedaços de maçã cozidos em caramelo líquido. Biscoitos de gengibre triturados e uma pitada de canela conferem ao recheio um sabor maravilhosamente picante, e ele é envolto em...

Transforme um bolo grande de quatro camadas em uma deliciosa e brilhante maçã caramelizada. Para assar e montar, você precisará de uma mistura pronta para bolo de esponja com especiarias, cobertura pronta, confeitos comestíveis vermelhos e amarelos...

Pedaços de caramelo conferem aos bolinhos blondie um sabor único de caramelo, enquanto as nozes-pecã proporcionam uma crocância que contrasta com o centro macio. Parte do caramelo e das nozes é misturada diretamente na massa...

Essas almôndegas de dar água na boca, em um molho picante, são a ideia perfeita para um jantar aconchegante de domingo em casa. Embora sejam feitas com carne moída de peru magra, a carne desfiada...

Batatas grandes são assadas inteiras no micro-ondas, depois cortadas ao meio e amolecidas com manteiga. Sirva uma batata por porção com o popular recheio de carne...

Uma maneira interessante e deliciosa de cozinhar ovos de galinha. Cozinhe os ovos até ficarem meio cozidos, descasque-os, envolva-os em uma camada grossa de carne moída, passe-os na farinha de rosca e frite-os em...