Blondies de caramelo e nozes pecan
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Pedaços de caramelo conferem aos blondies um sabor único, enquanto as nozes-pecã proporcionam um contraste crocante ao miolo macio. Parte do caramelo e das nozes é misturada diretamente na massa, que é bem densa e exige que você a pressione firmemente na forma com as mãos para obter uma superfície lisa. O restante das nozes e do caramelo é usado como cobertura. Polvilhe sobre o blondie na metade do tempo de cozimento. Quando o blondie estiver pronto, corte-o em quadrados e sirva com chá ou leve para comer como um lanche.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, mais um pouco para untar a frigideira.
- 2,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de balas de caramelo
- 3/4 de xícara de nozes picadas
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar mascavo, ovos, nozes-pecã, íris
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira de 22x32cm com papel alumínio, deixando uma sobra nas laterais. Unte o papel alumínio com manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione a essência de baunilha e bata novamente. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e incorpore a mistura de farinha. Em seguida, adicione 1/2 xícara de pedaços de caramelo ou Caramelo e nozes-pecã.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse até que a massa comece a firmar, cerca de 15 minutos, e então polvilhe com o restante de 1/4 de xícara de caramelo e nozes. Continue assando até que os blondies estejam crescidos e dourados, e um palito inserido no centro saia limpo, por mais 20 a 25 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente. Retire os blondies da forma, remova o papel alumínio e corte em pedaços.
Categorias:
Receitas semelhantes
