Receitas das culinárias do mundo

O arroz com frutas secas é um prato pilaf popular no Oriente Médio, repleto de vegetais vibrantes, frutas secas, nozes e ervas, como uma chuva de pedras preciosas. Um dos principais ingredientes deste prato...

Sabzi Polo é um prato de arroz aromático e repleto de ervas, tipicamente servido com peixe durante as celebrações do Nowruz (o Ano Novo Persa), mas também comumente consumido em qualquer ocasião.

Para os iranianos, o sabzi khordan (uma tigela de verduras) é um complemento refrescante para qualquer refeição. É servido como aperitivo ou como acompanhamento de um prato principal. Os tipos de verduras utilizadas podem variar dependendo da culinária iraniana.

O destaque destes cupcakes de chocolate é a calda de vinho tinto em que são embebidos, que adiciona um toque frutado ao rico sabor do chocolate. Mergulhe-os na calda enquanto ainda estiverem mornos...

Os biscoitos de veludo vermelho vibrantes são perfeitos para fazer sanduíches de sorvete para as festas de fim de ano. Para um sanduíche com aparência impecável, use o mesmo cortador de biscoitos para moldar o sorvete...

Os cupcakes clássicos de veludo vermelho ficam especialmente úmidos e deliciosos quando assados ​​com cobertura de cream cheese. Para esta sobremesa de pudim de pão, você pode usar uma mistura para bolo comprada pronta.

A clássica salada italiana panzanella é uma combinação simples, porém deliciosa, de pão, tomates e vinagrete. Esta receita torna a panzanella mais substanciosa com a adição de...

O amargor sutil da cerveja vermelha contrasta agradavelmente com a doçura dos morangos nesta versão sofisticada do clássico bolo de morango americano. Três camadas redondas são cobertas com uma cobertura feita de...

Este prato pode parecer intenso demais com o sabor marcante do radicchio, mas a cebola caramelizada e adocicada, a sálvia, a manteiga e o queijo suavizam perfeitamente seu sabor forte. E embora o radicchio aqui seja bastante...

Esta torta salgada é feita com ravióli cozido, fatias de mussarela e tomates secos, dispostos em formato de flor e assados ​​até o queijo derreter. A beleza desta torta...

Esta coroa dinamarquesa de framboesas será um verdadeiro destaque da sua festa de chá de Natal. Polvilhada com açúcar de confeiteiro, com as framboesas espreitando deliciosamente pelas fendas, ela não é apenas linda de se ver, mas também muito...

Desfrute de rabanetes frescos e suculentos da primavera, fatiados em camadas sobre um pão achatado generosamente amanteigado. Corte os rabanetes em fatias bem finas (de preferência com um descascador de legumes) e acompanhe com um...

Para preparar este popular frango indiano, você não precisa de um forno tandoor especial; seu forno convencional funciona perfeitamente na função grill. O peito de frango já vem marinado em...

Esta receita rápida de massa italiana é feita com apenas cinco ingredientes: espaguete, tomates enlatados em seu próprio suco, alho, azeite e queijo parmesão. Apesar de ser uma receita tão simples,...

Embora este molho à bolonhesa seja rápido de preparar, seu sabor é incrivelmente rico e intenso, como se tivesse cozinhado em fogo baixo por horas. Tudo graças aos seus ingredientes secretos:...

Qualquer nova-iorquino lhe dirá que um bom sanduíche de bacon, ovo e queijo é a maneira perfeita de começar o dia. É bem provável que você já tenha tudo o que precisa para esse café da manhã na sua geladeira. O segredo...

Este goulash americano cozinha rapidamente porque a carne é cortada em fatias muito finas em vez dos tradicionais cubos. Doure-as em uma frigideira quente até ficarem crocantes, depois...

Muitas receitas italianas levam molho marinara, mas encontrar um de qualidade nos supermercados pode ser mais difícil do que fazer o seu próprio. Com esta receita, você terá o molho marinara mais delicioso...

O molho barbecue não precisa ser comprado pronto; você pode facilmente fazê-lo em casa. Esta receita permite preparar rapidamente um molho usando tomates enlatados e dar aquele toque especial...

Ovos Benedict, um prato popular no café da manhã, agora também está disponível para o jantar. O pão foi substituído por aspargos branqueados para reduzir os carboidratos e adicionar mais fibras. Ovos pochê...

A massa crocante e amanteigada desta quiche clássica é recheada com um creme espesso e firme, coberto com cebolas caramelizadas, bacon e queijo Gruyère. Esta torta francesa nunca sairá de moda e...

Adicione atum em lata, anchovas, azeitonas e batatas a uma salada de massa com tomates e vagem. Misture tudo com um vinagrete picante para uma refeição rápida, deliciosa e...

Em vez de chips tradicionais, estes nachos são feitos com quadrados de massa fritos. O mais fácil é usar quadrados de massa wonton comprados prontos. Sirva generosamente em camadas com...

Este impressionante prato de massa será uma verdadeira peça central para a sua mesa de Natal e o prato principal do seu jantar. Este prato crocante de massa capellini (cabelo de anjo) é recheado com um molho marinara caseiro e suculento...

Dê um toque tropical ao clássico Cosmopolitan substituindo o suco de cranberry por suco de maracujá. A bebida ficará um pouco mais doce e agradará a todos. Perfeita para festas em casa. Sirva...

O néctar de maracujá infunde a clássica Margarita com um sabor doce e frutado, tornando-a mais tropical e perfeita para um dia quente de verão. Para um toque refrescante, umedeça a borda...

Este pesto com amêndoas, ervas frescas e queijo pecorino é servido com pedaços vibrantes de tomates frescos. Substitua o manjericão tradicional por salsa e, para manter o sabor do molho vibrante e intenso,...

Quer que seus filhos comam mais vegetais saudáveis? Então prepare um Macarrão Primavera! Com macarrão e queijo derretido, qualquer vegetal fica mais saboroso, especialmente se for um macarrão espiral colorido.

Esses maravilhosos pãezinhos vão cativar a todos não só pelo seu sabor e aroma cremosos e aconchegantes, complementados pela crocância agradável do sal marinho grosso, mas também pela sua textura. Pãezinhos Parker House...

Largas tiras de massa pappardelle são cobertas com um rico ragu de carne de porco, vitela, tomates e creme de leite. Pancetta salteada, cogumelos shiitake, legumes salteados e ervas aromáticas complementam o ragu.

Na Índia, a palavra "chaat" se refere a vários tipos de aperitivos vegetarianos salgados. Esta receita é de Nidhi Jalan, fundadora do restaurante Masala Mama, no Brooklyn, que serve pratos excepcionais...

Nidhi Jalan, proprietária do Masala Mama, prepara esses petiscos divertidos todos os anos durante o Holi, o festival indiano da primavera. Bolinhas crocantes, bem fritas...

Este petisco é uma ótima alternativa às batatas fritas. A polenta, cortada em tiras, é frita em óleo até dourar e polvilhada com parmesão ralado e ervas frescas. Esta receita fica ainda melhor com...

Panelle são panquecas sicilianas fritas simples, feitas com farinha de grão-de-bico. São uma comida de rua popular, servidas em um pão com gergelim ou como aperitivo, como nesta receita. Frite as panquecas...

Prepare um risoto italiano clássico para um jantar a dois. Com alho-poró tenro, pancetta crocante e espinafre suculento, ele é vibrante tanto visualmente quanto no sabor, e...

Pedaços crocantes de pancetta e corações de alcachofra tenros são assados ​​com massa penne em molho de tomate, cobertos com mussarela defumada e uma camada de mussarela tradicional. Este prato de massa gratinada...

Esta salada de tempeh e vegetais com molho de amendoim é uma variação do prato tradicional indonésio gado-gado. O sabor e o aroma da manteiga de amendoim e do leite de coco, combinados com...

A espelta firme (um tipo de trigo) combina maravilhosamente com bacon canadense frito, pimentões, tomates e verduras nesta salada morna de inspiração cajun.

O sabor suave do peixe branco é o contraponto perfeito para um acompanhamento mais vibrante. Use o sabor salgado e intenso da soppressata italiana seca para enriquecer um caldo com funcho e tomates-cereja...

"Os dumplings não servem apenas para matar a fome. Para mim, são uma comida reconfortante que me traz boas lembranças", compartilha a autora da receita, Vivian Chan. "Fazer dumplings é uma tradição de fim de semana, em..."

O pão de presunto é um pãozinho natalino venezuelano vendido em padarias de todo o país a partir de 1º de dezembro até o Ano Novo. Este pão festivo, recheado com presunto, azeitonas e passas, é o mais...

Este prato de espinafre e paneer é popular no mundo todo, mas sua origem é no Punjab, no norte da Índia. Fazer o paneer do zero é a chave do sucesso. Não se preocupe, é muito mais fácil do que você imagina.

Os sanduíches de manteiga de amendoim e geleia são incrivelmente populares como sobremesa e lanche rápido nos EUA, onde são conhecidos como PBJs (sanduíches de manteiga de amendoim e geleia). Esta receita sugere fazer...

Esta salada de cebolinha é um acompanhamento popular para churrasco coreano. Antes de misturar todos os ingredientes, as cebolinhas são mergulhadas em água gelada por meia hora, o que ajuda a que elas enrolem e...

Se você não consegue decidir entre pizza e macarrão tailandês, combine os dois em uma só receita! Esta pizza tem o melhor dos dois mundos: uma massa fofa e crocante coberta com macarrão Pad Thai e...

A massa desses donuts é feita com ovos inteiros e gemas, resultando em uma textura particularmente rica e cremosa. Os donuts fritos são recheados com geleia e cobertos com glacê de açúcar. Na Polônia, eles são tipicamente...

Esta sobremesa combina dois clássicos americanos: uma torta macia e amanteigada e um sanduíche de manteiga de amendoim e geleia (PB&J). A torta em si é feita com uma mistura para bolo comprada pronta e uma generosa porção de...

Esses biscoitos americanos combinam todos os deliciosos elementos que tornam os biscoitos macios tão amados: manteiga de amendoim, aveia, gotas de chocolate e cobertura de chocolate. Para dar aos biscoitos sua textura característica,...

O peito bovino é marinado durante a noite em uma mistura de suco de laranja, tempero chinês cinco especiarias, molho picante e outras especiarias, e depois assado no forno com legumes de raiz...

O brócolis-rábano é um parente do brócolis comum, com floretes menos vistosos e talos mais longos. Ele não tem o mesmo sabor intenso de repolho que o brócolis comum, o que é um dos seus atrativos. O brócolis-rábano também...