Sanduíche rápido com ovo frito, bacon e queijo.

Votos: 1

Como fazer um sanduíche rápido de ovo, bacon e queijo

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 sanduíche

Qualquer nova-iorquino lhe dirá que um bom sanduíche de bacon, ovo e queijo é a maneira perfeita de começar o dia. É bem provável que você já tenha tudo o que precisa para esse café da manhã na sua geladeira. O segredo para um sanduíche delicioso é o queijo derretido e cremoso, ovos mexidos que se acomodam perfeitamente no pão sem transbordar e bacon frito crocante. Para garantir que o queijo derreta, coloque-o no centro de um ovo frito quente e aqueça-o completamente. O mais fácil é envolver as fatias de queijo no ovo frito como um pacote, formando um pacote que se ajuste ao seu pão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 ovos grandes
2 colheres de sopa de leite integral
1 colher de chá de óleo vegetal
2 fatias de queijo cheddar forte, cerca de 30 g, ou qualquer outro queijo.
2 fatias de bacon ou pancetta fritas
2 fatias de pão branco torrado ou 1 pão Kaiser, cortado ao meio na horizontal.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: pão doce, ovos, leite, queijo, bacon

Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela pequena, bata os ovos, o leite, uma pitada de sal e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-baixo.
Assim que a frigideira estiver quente, despeje a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, até que as bordas estejam firmes, cerca de 1 minuto. Com uma espátula, levante cuidadosamente as bordas do ovo frito e deixe o ovo ainda cru escorrer. Quando o ovo estiver completamente cozido, cerca de 4 minutos, coloque as fatias de queijo no centro.

Com cuidado, levante cada lado do ovo e coloque-o sobre o queijo, formando um quadrado do tamanho da sua torrada. Vire o ovo com cuidado, mantendo o formato, e cozinhe por mais 30 segundos para derreter o queijo.
Para montar o sanduíche, coloque o bacon em uma fatia de pão torrado e cubra com um ovo frito quente. Cubra com outra fatia de pão torrado e sirva imediatamente.

Dicas do Chef

Você pode substituir o cheddar por qualquer outro queijo. Queijos como o americano, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack e suíço derretem bem.

A pancetta crocante pode substituir o bacon. Para prepará-la, coloque as fatias de pancetta em uma assadeira forrada com papel-alumínio e leve ao forno frio. Preaqueça o forno a 190°C (375°F) e asse até que a pancetta esteja crocante, por cerca de 10 minutos. Transfira a pancetta para um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

Categorias:

receita / Receitas simples e rápidas / Lanches rápidos / Café da manhã / Aperitivos / Sanduíches / Food Network - receitas / culinária americana

Coleções de receitas