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Receitas Caribenhas


Categorias: Molhos, Postos de gasolina, .
molho de alho caribenhoVisualizações: 8.453

Receita detalhada com fotos.

pimenta malagueta, cebola, cominho, suco de limão, suco de laranja, alho...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 colher de sopa.
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Sopa fria de melãoVisualizações: 5 310

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melão, presunto, creme azedo, limão, hortelã...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Sopa de lagosta bahamianaVisualizações: 5.072

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Lagosta, pimenta malagueta, pimentão, batatas, tomates, extrato de tomate, cebolinha, suco de limão, leite de coco, açúcar mascavo, tomilho, aipo...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
Autor: - chef famoso
Banana Pina ColadaVisualizações: 10.845

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bananas, suco de abacaxi, coco ralado, leite de coco, rum...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - chef
Frango BarbadosVisualizações: 5.473

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frango, pimenta malagueta, pimentão, cebola, alho, pimenta-da-jamaica, canela, tomilho, suco de limão, coentro...
Tempo: 1 hora. mais o tempo de marinada Complexidade: média Porções: 4 - 6
Categorias: Grade, Pássaro, .
Frango marinado em rum escuroVisualizações: 7.005

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Peito de frango, coxa de frango, suco de laranja, molho inglês, açúcar mascavo, gengibre, alho, rum, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
Autor: - chef famoso
Ponche de Rum Escuro AnalgésicoVisualizações: 4 113

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Suco de abacaxi, suco de laranja, suco de limão, leite de coco, noz-moscada, canela, xarope, rum...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 coquetéis
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
Autor: - chef famoso
Coquetel MojitoVisualizações: 4.938

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Suco de limão, água com gás, rum, hortelã...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 Mojito
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, Aperitivos, Sanduíches, Molhos, Temperos, Para churrasco, Para fast food, .
Sanduíche de carne de porco jerkVisualizações: 8 881
Conteúdo da receita:

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Carne de porco, presunto curado, mostarda em pó, cebola desidratada, pimenta chipotle, pimenta caiena moída, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, sal e especiarias, tempero cajun, cúrcuma, molho de soja, açúcar mascavo, abacaxi, tempero jerk, molho barbecue...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Pratos espessos e cozidos, .
Autor: - chef famoso
Coxas de peru estufadasVisualizações: 13.496

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Peru, alho-poró, alho, cerveja Guinness, extrato de tomate, gengibre, cenoura, aipo, pimenta-da-jamaica, salsa...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Grade, Pássaro, Molhos, Para churrasco, .
Autor: - chef famoso
Frango Jerk Grelhado com Molho HabaneroVisualizações: 4.879
Conteúdo da receita:

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Frango, pimenta malagueta, vinagre de vinho, coentro, gengibre em pó, cebola em pó, alho em pó, tomilho, canela, pimenta-da-jamaica, cravo-da-índia, açúcar mascavo, hortelã, tempero jerk...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
Autor: - chef famoso
Bebida haitiana "Cremasse"Visualizações: 7.556

Cremassé (às vezes escrito crumassé) é uma bebida tradicional haitiana apreciada com a família e os amigos, geralmente durante as festas. É semelhante ao eggnog e a outras bebidas festivas de inverno, mas não contém...

Leite de coco, leite condensado, canela, noz-moscada, extrato de baunilha, rum...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 3,5 colheres de sopa.
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Sancocho com molho de tomate ajiVisualizações: 4.871
Conteúdo da receita:

Esta sopa de vários ingredientes é servida com arroz, molho aji e pães achatados caseiros. A sopa, composta por legumes de raiz, mini-espigas de milho e abóbora, é primeiro cozida em fogo brando com a carne até ficar macia. E...

Carne bovina, coxas de frango, batatas, abóbora cabotiá, milho, pimentas, tomates-cereja, suco de limão, cebolas, alho, abacate, bananas, tortilhas de trigo, tomilho, louro, coentro, arroz, molho aji, arepas, banana-da-terra...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
Autor: - chef famoso
Coquetel caribenho com hibiscoVisualizações: 15.060

Os coquetéis tropicais caribenhos oferecem muito mais do que apenas os aromas de coco, abacaxi e limão. Uma das bebidas natalinas mais populares na Jamaica, o sorrel, é feito com chá gelado de hibisco.

Chá de hibisco, gengibre, xarope, suco de limão, rum...
Tempo: 10 min. mais o tempo de infusão Complexidade: facilmente Quantidade: 8 colheres de sopa.
Categorias: Coquetéis, Com rum, .
suco de cenoura jamaicanoVisualizações: 5.395

Receita detalhada com fotos.

cenouras, leite condensado, extrato de baunilha, noz-moscada, rum...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Frango Jerk Grelhado com Salsa de Manga FrescaVisualizações: 4.395
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Coxas de frango, sobrecoxas de frango, salsa, manga, cebola roxa, alho, pimenta, gengibre, tomilho, canela, noz-moscada, cravo, pimenta-da-jamaica, orégano, suco de limão, vinagre de vinho, açúcar mascavo, mel, coentro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Cereais, leguminosas, Peixe, .
Paella de Frutos do Mar "Paella Cubana"Visualizações: 5.897

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Frango, arroz, presunto, linguiça calabresa, linguiça calabresa, cebola, alho, pimentão, vinho tinto, melaço, ervilhas, camarão, vieiras, lagosta, mexilhões, salsa, cominho, macis...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Condimento de vegetais "Pikalili"Visualizações: 7.925

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Molho de legumes, pimentão, abobrinha, cebola, pimenta jalapeño, vinagre de maçã, açúcar mascavo, sementes de aipo, sementes de mostarda, gengibre em pó, cúrcuma, folha de louro, cravo-da-índia, pimenta-do-reino, canela, tomates verdes...
Tempo: 35 min. mais 12 horas de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Comida rápida, Pita, Padaria, Pão, Saladas, Vegetais, .
Autor: - chef
Grão-de-bico com salada de cenoura em pão sírio.Visualizações: 3.759
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Grão-de-bico, massa de fermento, farinha de primeira qualidade, cebola, alho, pimenta, cenoura, manga, pepino, molho chutney, suco de limão, curry, cominho, cúrcuma, pimenta-da-jamaica, louro, coentro, mel...
Tempo: 2 horas e 55 minutos Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Lombo de porco Cuba Libre recheado com ameixas secasVisualizações: 6 259
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, presunto, bacon, ovos, ameixas secas, cenouras, pimentões, açúcar mascavo, cerveja escura, suco de laranja, alho, louro, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena moída, orégano, tomilho, páprica...
Tempo: 2 horas e 30 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Frango Jerk, aberto em borboletaVisualizações: 6.498
Conteúdo da receita:

Em casa: Pré-aqueça o forno a 220°C. Corte o frango conforme as instruções da receita. Coloque-o (com a pele virada para cima) em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Vire...

frango, suco de abacaxi, açúcar mascavo, cravo, canela, pimenta-da-jamaica, rum...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Fruta, .
Autor: - chef famoso
Salada de frutas tropicaisVisualizações: 5.628

Receita detalhada com fotos.

Abacate, mamão papaia, limão, gengibre, pimenta malagueta, cebolinha, hortelã...
Tempo: 13 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Padaria, Pão, .
Roti (pão achatado)Visualizações: 11 291

Receita detalhada com fotos.

farinha premium, pães achatados de trigo, pão achatado roti...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 8
Categorias: Sopas, Pratos espessos e cozidos, .
Autor: - chef famoso
Prato cubano "Ropa vieja"Visualizações: 15 140

Receita detalhada com fotos.

Carne bovina, cebola, alho, cenoura, aipo, pimenta jalapeño, pimentão, tomates-cereja, louro, orégano, cominho, salsa...
Tempo: 3 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sopas, Pratos espessos e cozidos, .
Ensopado de carne na panela de pressão "Ropa Vieja"Visualizações: 9.739

Receita de prato principal, servido com arroz: Carne cozida em caldo de tomate e depois desfiada, "Ropa Vieja", que se traduz como "roupas velhas, trapos".

Carne bovina, cebola, alho, cenoura, pimentão, pimenta, tomate, extrato de tomate, orégano, cominho, louro, pão branco, arroz, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

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