Receitas Caribenhas

Dê mais sabor a esta reconfortante sopa de peixe com pimentas Scotch Bonnet picantes, um ingrediente essencial em muitos pratos caribenhos e africanos. Faça um pequeno corte na pimenta e cozinhe em fogo brando por...

Combine coxas de frango com curry em pó, pimenta-da-jamaica e tomilho e cozinhe em fogo brando em leite de coco com legumes, ervas, especiarias e pimenta caiena para um ensopado vibrante e substancioso, com um sabor marcante.

As bananas-da-terra doces são o complemento perfeito para o suculento frango frito temperado com o picante tempero caribenho jerk. Para um sabor mais contrastante, finalize o prato com um molho de gengibre e abacaxi.

Combine pepino, melão maduro e cerejas com pimenta, pimenta-da-jamaica, cebolinha e gengibre fresco para uma salada de verão vibrante, repleta dos ricos sabores e aromas da culinária jamaicana. Esta salada frutada...

Carne suculenta é infundida com os sabores de orégano e cominho em uma panela de pressão, criando um delicioso ensopado inspirado no prato cubano ropa vieja. A carne é servida com pimentões assados,...

Este prato de arroz integral, feijão-fradinho, linguiça defumada e legumes combina dois clássicos do sul dos Estados Unidos: o jumping john e o jambalaya. Adicione tempero jerk para um sabor mais intenso e...

Cominho, suco de laranja fresco e especiarias conferem um sabor rico a este lombo de porco macio. Esta receita para panela elétrica foi inspirada na culinária cubana, onde o sabor intenso é alcançado através de...

Coxas de frango são cozidas em fogo brando em uma frigideira com linguiça andouille dourada, talos de aipo, tomilho, pimenta-da-jamaica e jalapeño, o que lhes confere o sabor vibrante do frango jerk caribenho. Antes...

Prepare um jantar delicioso e rápido ao estilo caribenho. O peito de frango sem pele é temperado com o tempero jamaicano jerk, frito na frigideira até ficar crocante e apimentado, e servido com um acompanhamento de...

Preparar um frango grelhado delicioso e picante é muito mais fácil com o molho jerk jamaicano. Grelhar em fogo indireto numa churrasqueira ao ar livre garante que o peito de frango fique suculento por dentro e não...

O ponche de leite com conhaque ganhou popularidade nas colônias americanas quando era considerado um remédio para resfriados. Embora suas propriedades medicinais fossem questionáveis, a bebida se popularizou em...

O coquetel Hurricane pode ser encontrado no cardápio de quase todos os bares de Nova Orleans, graças ao Pat O'Brien's, onde essa bebida frutada foi criada na década de 1940. Embora a receita original...

Se você está preparando petiscos para assistir ao jogo, esses folhados em formato de bola de futebol são perfeitos: são fáceis de fazer com massa folhada comprada pronta, têm uma aparência charmosa e são deliciosos...

Substitua o rum tradicional da Piña Colada por tequila reposado envelhecida e o sabor do coquetel ganhará uma nova dimensão. Para prepará-lo, você também precisará de suco de laranja e abacaxi, creme de coco e...

Esses sanduíches são feitos com picadillo, um molho espesso de carne moída com azeitonas, passas, cebolas e especiarias. Esta receita usa carne moída de peru magra. Frite-o com o restante da carne...

Prepare uma refeição completa em uma tigela: arroz cozido no vapor com feijão preto apimentado, pedaços de frango frito e ervas frescas. Ao escolher o frango, opte por coxas desossadas e sem pele: elas...

Esta versão de ensopado de rabo de boi com feijão-lima é preparada ao estilo jamaicano. Os rabos de boi são cozidos em fogo brando por várias horas em um molho saboroso feito com pimentas habanero picantes, gengibre e pimenta-da-jamaica até...

Costeletas de lombo de porco com osso, totalmente naturais, são empanadas em uma mistura de farinha de rosca, chips de banana triturados e tempero jamaicano jerk antes de serem fritas. A crosta resultante é...

A tangerina jamaicana (também conhecida como tangerina feia ou única) é um híbrido de tangerina e toranja com uma casca enrugada e pouco atraente e um sabor cítrico intenso que pode variar de doce a ácido e amargo.

Hambúrgueres de lombo de porco com osso são temperados com pimenta-da-jamaica, fritos na frigideira e servidos com um molho picante de cebola e cerveja e um purê aromático de batata-doce e ervilha...

Este coquetel tropical é perfeito tanto para festas de verão quanto para as de inverno, quando você está com saudade do clima de verão. Uma combinação de laranja, banana, abacaxi e coco com um toque de álcool...

Antes de grelhar, os camarões descascados são marinados por várias horas em suco de limão e especiarias, incluindo pimenta chipotle. Isso confere um maravilhoso sabor defumado aos frutos do mar, mesmo que você...

Planejando uma festa com tema tropical? Então você não pode deixar de fazer este vibrante bolo de cupcakes de abacaxi. Em algumas culturas, o abacaxi é considerado um símbolo de hospitalidade, então este...

Esta salada de frutas tropicais alegra o espírito com sua aparência vibrante de verão, aroma inebriante e sabor único. Esta suntuosa combinação de morangos, kiwi, manga, laranja, abacaxi e mamão...

O bolo preto jamaicano é uma iguaria tradicional de Natal na Jamaica. Parente do pudim de Natal inglês, também é feito com frutas secas, que...

Legumes grelhados de verão, mussarela derretida e um aromático molho pesto de manjericão compõem o recheio perfeito para um panini italiano. Finalize com pesto. Pode ser preparado com antecedência e armazenado em...

Escovich é um prato jamaicano popular de peixe frito, geralmente pargo, servido com um molho especial de vinagre feito com cenouras, cebolas e pimentas caribenhas picantes. O pargo é cozido inteiro.

O martini de lichia é feito com vodka, suco de lichia e um toque de vermute, que adiciona um toque de sabor tropical. O resultado é um coquetel equilibrado e suave.

O sabor deste coquetel de verão é tão vibrante e tropical quanto o nome sugere. A bebida apresenta notas cítricas de licor de laranja, coco doce, abacaxi refrescante, limão revigorante e um toque picante...

Um mojito de vodka é a bebida perfeita para uma festa de verão. É fácil de beber tanto de dia quanto de noite, e o sabor é vibrante e agradavelmente equilibrado. Ao contrário do rum, que...

O refrescante Daiquiri Cubano é um dos melhores coquetéis de verão. É uma mistura equilibrada de suco de limão fresco, xarope simples e rum branco, que harmoniza perfeitamente as notas doces e ácidas.

Você não precisa esperar a temporada de morangos para saborear este coquetel refrescante. Basta colocar um pacote de morangos congelados em um liquidificador e bater com rum, suco de limão e açúcar até obter uma mistura homogênea.

Ackee com bacalhau salgado é um café da manhã tradicional jamaicano. O ackee (em conserva, nesta receita) é cozido em fogo brando com cebola, pimentão e filés de bacalhau salgado. Antes de adicionar à panela...

Coquito é um coquetel porto-riquenho tipicamente apreciado no Natal. Seu nome se traduz do espanhol como "coquinho", mas depois de experimentá-lo, você perceberá que coco é tudo menos isso...

Este refrescante coquetel de primavera combina os deliciosos sabores do rum branco e envelhecido, ruibarbo agridoce, limão e gengibre picante, com um toque de suco de romã para uma combinação agradável...

Experimentar esses macarons de coco e rum vai te transportar para a sensual costa caribenha. Além da generosa quantidade de flocos de coco, esses biscoitos macios também contêm chocolate amargo...

Este prato está repleto de sabores vibrantes do Caribe, incluindo limão, cominho, orégano, alho, molho picante e banana-da-terra doce como acompanhamento. Esfregue a mistura de especiarias na carne...

Os tenros palmitos são uma base deliciosa para uma salada sofisticada e fácil de preparar. Basta misturá-los com rúcula fresca, aipo picado e cebola roxa, regando com...

Costeletas de lombo de porco com osso são fritas na frigideira por alguns minutos de cada lado, resultando em uma cor dourada e suculenta. Servidas com molho de abacaxi caseiro. Para preparar...

O arroz fica incrivelmente delicioso se cozido não em água, mas em um caldo de galinha aromático misturado com coentro e alho picados. E quando estiver pronto, misture com...

Cozinhar e servir peixe enrolado em folha de bananeira é sempre original e perfeito para ocasiões especiais. Assá-lo envolto em folha de bananeira adiciona um toque exótico, e seus convidados...

Receita de ketchup com tempero jamaicano jerk...

Filés de linguado são regados com uma mistura de azeite, molho caribenho picante, coentro e raspas de limão, e assados ​​no forno até ficarem prontos. O delicado peixe branco absorve rapidamente todos os sabores picantes e...

Ao escolher carne de porco para sanduíches, opte pelo ombro de porco. Ele requer um longo tempo de cozimento em fogo baixo, mas a carne fica muito suculenta e saborosa. Antes de cozinhar, esfregue o ombro com uma mistura de especiarias...

A combinação de limão-taiti, melão doce e pimenta serrano picante infunde esta salada leve e suculenta com os sabores exóticos da culinária caribenha. Para uma versão ainda mais versátil, use...

Um coquetel leve e refrescante ao estilo caribenho que combina os sabores e aromas de frutas exóticas e rum jamaicano. É feito com partes iguais de rum branco e licor de maracujá, um toque de...

Para preparar esta refeição completa, utilize lombo de porco natural com osso, cortado em hambúrgueres finos. Esta carne macia requer pouco tempo de marinada e...

Este prato de preparo rápido irá cativá-lo com sua aparência exótica e sabor incrível. Peixe branco empanado e crocante é servido com um molho ao estilo caribenho. A empanada perfeita para o pargo é...

Esta bebida gelada é inspirada no popular coquetel Hurricane, com notas de maracujá, rum e cítricos. Para um sabor ainda mais tropical, o sorvete de maracujá é batido com...

Tanto o frango quanto o acompanhamento de legumes são preparados ao estilo caribenho, combinando harmoniosamente notas salgadas com a doçura e o frescor das frutas. Antes de grelhar, as coxas de frango são marinadas em...