Roti (pão achatado)
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 8
Roti (pão achatado) - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras e 1/3 de farinha de trigo premium
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal grosso
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione o óleo e água suficiente para formar uma massa que não fique muito seca. Deixe a massa descansar por 30 minutos, depois divida-a em 8 partes iguais e forme bolas com cada uma delas. Deixe a massa descansar por 2 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando discos de 15 a 20 cm de diâmetro.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, pincele-a com óleo. Pincele os dois lados do roti com óleo, coloque-os na frigideira de ferro fundido quente e frite até que a superfície comece a brilhar. Vire o roti e cozinhe por mais um minuto. Sirva quente.
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