Sobremesa romântica: Mousse de maracujá
Votos: 3
Tempo: 10 minutos mais 8 horas de resfriamento
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Sobremesa romântica: Mousse de maracujá - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de polpa de maracujá congelada (descongelada)
- 4 xícaras de creme de leite fresco
- 400 gr. Leite condensado
- Ramos de hortelã para decoração
- Biscoitos ou outros biscoitos crocantes para decoração.
- Adicionalmente: taças de martini
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma colher de sopa de polpa de maracujá no fundo de 8 taças de martini ou remequin, totalizando 1/2 xícara de maracujá.
- Usando uma batedeira elétrica, bata o creme de leite até formar picos firmes. Em uma tigela grande, misture 1 1/4 xícara de polpa de maracujá com o leite condensado. Adicione 1/4 de xícara do creme de leite batido e misture até incorporar.
Incorpore delicadamente o restante do chantilly e distribua a mousse em taças de martini ou remequin. Decore com um pouco de polpa de maracujá. Sirva imediatamente ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 8 horas. Sirva gelado com um raminho de hortelã e biscoitos.
Autor da receita - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, apresentadora, produtora
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