Pizza simples com bacon e ovos para o café da manhã
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 655, gordura total 38 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 29 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 264 mg, sódio 1174 mg, açúcar 18 G.
Calorias 655, gordura total 38 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 29 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 264 mg, sódio 1174 mg, açúcar 18 G.
Para muitos, bacon com ovos é o ápice do café da manhã perfeito, mas se você quiser torná-lo realmente especial, experimente pizza! Esta pizza de café da manhã é coberta com uma fina camada de molho de tomate e bacon frito, uma generosa camada de queijo derretido e um delicioso ovo frito no centro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110g de massa de pizza (um quarto de uma bola de pizza de 450g)
- 2 fatias de bacon frito
- 1/3 de xícara molho marinara, molho arrabbiata ou molho de pizza
- 2 colheres de sopa de sambal-olek ou harissa
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou de açúcar
- 1 xícara de queijo ralado (mussarela, Monterey Jack, cheddar, suíço, etc.)
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C (430°F) ou pré-aqueça a grelha em fogo indireto. Se tiver uma pedra de pizza, coloque-a na grelha central do forno.
- Abra a massa de pizza em um círculo e coloque-a em uma assadeira antiaderente. Asse, grelhe ou coloque a massa diretamente na grelha em fogo indireto. Cozinhe até ficar firme e levemente dourada, cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
- Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque em uma tigela pequena. Adicione o molho marinara, o sambal oelek e o xarope de bordo.
- Espalhe o molho sobre a massa de pizza pré-assada, depois adicione o queijo, formando um buraco no centro. Quebre os ovos dentro desse buraco.
- Volte a colocar a forma na grelha em fogo indireto ou no forno e asse até os ovos estarem firmes, cerca de 10 minutos. Retire a forma da grelha ou do forno e polvilhe as gemas com pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de sal. Retire a pizza da forma, corte em quatro partes e sirva quente.
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