Pizza Antipasti Simples
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 265, gordura total 10 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 11 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 24 mg, sódio 673 mg, açúcar 3 G.
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 265, gordura total 10 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 11 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 24 mg, sódio 673 mg, açúcar 3 G.
O antipasti é um aperitivo italiano servido aos convidados antes de todos se sentarem à mesa. Se você tiver sobras de frios, queijos, pimentões em conserva, tomates frescos e ervas de uma festa, pode facilmente fazer uma pizza deliciosa, distribuindo-os sobre uma massa comprada pronta. Asse até ficar crocante e o queijo derreter — sua pizza está pronta!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de fatias finas de capicola, rasgadas em pedaços pequenos.
- 1/2 xícara de pimentas pepperoncini (cerca de 18), sem o talo e picadas grosseiramente.
- 4 tomates médios maduros (cerca de 700 g), cortados em cubos
- 2 tubos de massa de pizza pronta (280g cada)
- Azeite para untar
- 1 xícara de mussarela semidesnatada ralada
- 170 g de queijo feta esfarelado
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- Flocos de pimenta vermelha, para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre o verso de duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a capicola, os pimentões e os tomates e tempere com sal.
- Desenrole um dos tubos de massa sobre uma superfície de trabalho e estique-o cuidadosamente até formar um retângulo de 27,5 x 35 cm. Transfira para uma das assadeiras preparadas. Repita o processo com a outra porção de massa.
- Pincele generosamente cada camada de massa com azeite e polvilhe uniformemente com mussarela e queijo feta. Espalhe a mistura de tomate uniformemente sobre cada camada de massa, reservando o suco na tigela para evitar que as camadas fiquem encharcadas.
- Asse até que cada pizza esteja dourada na parte de baixo e a massa esteja crocante, de 15 a 18 minutos. Polvilhe com orégano e flocos de pimenta vermelha e sirva.
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