Pizza em uma baguete para o café da manhã
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 262, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sódio 384 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 262, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sódio 384 mg, açúcar 1 G.
Esqueça a massa e o fermento! Esta pizza rápida é feita com fatias de baguete — o que poderia ser mais prático? Recheie sua pizza com todos os ingredientes de um café da manhã tradicional — ovos mexidos, bacon frito e queijo — e você não precisará se preocupar com qual prato único e nutritivo servir para sua família pela manhã. Em vez de molho de tomate, a baguete é coberta com maionese picante. É fácil de fazer: basta misturar maionese com qualquer molho picante ou pimenta de sua preferência.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pão baguete francês ou italiano macio (cerca de 350 g), cortado ao meio longitudinalmente.
- 3 colheres de sopa de azeite
- 8 fatias de bacon (cerca de 170 g)
- 8 ovos grandes
- 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- 1/4 de xícara de maionese picante pronta, como Sriracha ou molho chipotle.
- 170 g de queijo cheddar macio, ralado em um ralador grosso (cerca de 1,5 xícaras)
- Molho picante para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Corte cada fatia de pão ao meio transversalmente e coloque-as com a parte cortada para cima em uma assadeira com borda. Regue com azeite e polvilhe com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno para grelhar até que o pão esteja levemente tostado e dourado nas bordas, por cerca de 2 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar crocante, virando conforme necessário, por 6 a 8 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer; descarte a gordura que se formar na frigideira.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, metade da cebolinha verde, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Em seguida, despeje na frigideira quente. Cozinhe, mexendo com uma espátula de silicone resistente ao calor, até que os ovos estejam firmes em pedaços grandes e macios, de 2 a 3 minutos. Retire do fogo.
- Espalhe maionese picante sobre as fatias de pão torrado e polvilhe com metade do queijo cheddar. Cubra cada pizza com duas fatias de bacon. Distribua os ovos mexidos uniformemente por cima e finalize com o restante do queijo.
- Leve o pão de volta ao forno e asse até que todo o queijo esteja derretido, cerca de 1 minuto. Polvilhe cada pizza com a cebolinha restante e sirva regada com molho picante.
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