Espaguete com bacon e ovos fritos
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
A combinação de espaguete com queijo, bacon crocante e ovo frito não só é uma comida reconfortante e deliciosa, como também um café da manhã ou jantar rápido, que leva apenas alguns minutos a mais para preparar do que a massa tradicional. Coloque o espaguete no fogão e, enquanto cozinha, frite o bacon e o ovo. Em seguida, misture o espaguete cozido com o bacon e sua saborosa gordura derretida, que, combinada com o parmesão derretido, forma um molho. Sirva cada porção com um ovo frito, para que a gema que escorrer também faça parte do delicioso molho de espaguete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de espaguete
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 fatias grossas de bacon, cortadas em pedaços.
- 1/3 colher de sopa de parmesão ralado
- 6 ovos grandes
- Cebolinha fresca picada finamente, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Reserve 1 xícara da água do cozimento e descarte o restante.
- Entretanto, aqueça o azeite em outra panela grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, de 7 a 9 minutos.
- Adicione a massa, 1/2 xícara da água do cozimento e o parmesão à panela com o bacon. Mexa para distribuir os ingredientes uniformemente. Se a massa parecer seca, adicione mais água; tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto isso, aqueça as 2 colheres de chá restantes de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os ovos e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles, por cerca de 4 minutos; tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque os ovos sobre a massa e polvilhe cada porção com cebolinha.
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