Aperitivo de bolinhas de batata e chouriço
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Aperitivo de Bolinho de Batata e Linguiça Chorizo - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g (cerca de 3 xícaras) de bolinhas de batata congeladas
- 280g picados, totalmente cozidos (mas não secos) linguiças de chorizo
- 12 ovos grandes
- 0,5 xícara de creme de leite para beber com 10% de gordura
- 1,5 xícaras de queijo ralado grosseiramente (cerca de 170 g)
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Asse as bolinhas de batata conforme as instruções da embalagem e reserve. Reduza a temperatura do forno para 190°C.
Em uma tigela grande, bata os ovos com a mistura de leite e creme de leite, 0,5 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta. Incorpore as bolinhas de batata, o queijo e a cebolinha. - Entretanto, cozinhe o chouriço em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura e limpe a frigideira.
Derreta a manteiga e adicione a mistura de ovos, espalhando com uma espátula de silicone. Polvilhe o chouriço por cima; leve a frigideira ao forno e asse até os ovos estarem firmes, cerca de 30 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, transfira para uma tábua de corte e corte em pedaços pequenos para servir como aperitivo.
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