Hambúrgueres com costeleta de porco recheada com queijo
Votos: 7
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 751, gordura total 51 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 33 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 751, gordura total 51 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 33 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Hambúrgueres de porco recheados com queijo - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 570 g de carne de porco moída grosseiramente
- 110 g, partido em pedaços pequenos Queijo Manchego
- 4 pães portugueses, cortados ao meio
- 1/4 colher de sopa de azeitonas recheadas com pimentões
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, mais um pouco para untar
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa. pimenta em pó
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
- 3 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta-do-reino moída
- Pimentões, tomates, cebolas roxas e/ou alface como cobertura.
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Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco moída, Queijo Manchego, pães de hambúrguer, azeitona, Pimenta, maionese, cebola roxa, alface, alho, orégano, páprica, coentro, cominho, pimenta da Jamaica, tomates
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Em um processador de alimentos, misture 2 colheres de sopa de óleo vegetal, azeitonas, alho, orégano, pimenta em pó, páprica, coentro, cominho e pimenta-da-jamaica. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione 2 colheres de sopa de maionese. - Misture a carne moída com a mistura de azeitonas. Tempere com sal e pimenta. Forme 4 hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura. Faça um buraco no centro de cada hambúrguer, recheie com um pouco de queijo e envolva com a carne moída. Pincele os hambúrgueres com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Unte a grelha com óleo. Cozinhe os hambúrgueres até que apareçam listras na parte de baixo, cerca de 5 minutos. Vire e continue cozinhando até que estejam prontos, por mais 5 minutos.
Espalhe a colher de sopa restante de maionese nas metades dos pães. Toste-os levemente. Sirva os hambúrgueres nos pães com o recheio de sua preferência.
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