Mini hambúrgueres com presunto e abacaxi agridoce

Votos: 1

Como fazer mini hambúrgueres de presunto e abacaxi agridoce

Foto do prato: Ryan Liebe

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 a 12 unidades.

"Os abacaxis simbolizam hospitalidade e amizade", diz Katie.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

250 g de presunto fatiado finamente
8 - 12 cortes pães de batata para mini hambúrgueres
1/2 xícara de suco de laranja fresco (de 2 laranjas)
1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 xícaras de abacaxi picado (1/2 abacaxi médio)
2 xícaras de abacaxi picado (1/2 abacaxi médio)
1 pimenta jalapeño, picada finamente (remova as sementes e as nervuras para um sabor menos picante)
Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, pães de hambúrguer, Abacaxi, Suco de laranja, vinagre de vinho, açúcar mascavo, cebola roxa, Pimenta jalapeno

Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa panela média, misture o suco de laranja, o vinagre, o açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de água e cozinhe em fogo médio-alto até o açúcar dissolver, por cerca de 2 minutos. Adicione o abacaxi, a cebola roxa e a pimenta jalapeño.
Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, de 15 a 30 minutos. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar.