Massa fusilli em espiral com pesto de espinafre e nozes
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Massa fusilli espiral com pesto de espinafre e nozes - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa fusilli
- 3/4 de xícara de nozes torradas e salgadas, mais algumas nozes picadas para polvilhar.
- 1 dente de alho
- 250 g de espinafre fresco, sem os talos.
- Raspas finamente raladas e suco de 1 limão
- 1/3 de xícara de azeite
- 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- pimenta moída na hora
- Sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o macarrão fusilli espiral: Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione sal. Junte o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Escorra!
- Enquanto isso, prepare o pesto de espinafre e nozes: Triture as nozes e o alho em um processador de alimentos, depois adicione o espinafre, as raspas e o suco de limão. Com o processador ligado, adicione o azeite pelo orifício menor da parte superior e processe por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea. Tempere com 3/4 de colher de chá de sal e pimenta.
- Adicione o pesto e os tomates à panela com a massa, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Divida em porções, regue com azeite e polvilhe com nozes picadas.
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