Salada de massa com aperitivos italianos
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 489, gordura total 27 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 18 G., carboidratos 43 G., fibra 2 G., colesterol 46 mg, sódio 701 mg, açúcar 2 G.
Calorias 489, gordura total 27 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 18 G., carboidratos 43 G., fibra 2 G., colesterol 46 mg, sódio 701 mg, açúcar 2 G.
Esta salada substanciosa, suculenta e vibrante combina massa cozida com os aperitivos italianos mais populares: legumes marinados em giardiniera, queijo provolone, salame e ervas frescas. É uma ótima maneira de aproveitar as sobras de antipasto, uma tábua italiana de carnes e vegetais, depois de um jantar festivo. Adicione um pouco de tudo à massa e você terá uma salada farta para servir a várias pessoas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa penne (penas)
- 1/3 de xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 lata (450 g) de giardiniera, escorrida e picada
- 140 g de queijo provolone em cubos (1 xícara)
- 140 g de salame em cubos (1 xícara)
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa penne, vinagre de vinho, jardineiro, molho de vegetais, queijo provolone, salame, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Entretanto, em uma tigela grande, misture a maionese, o azeite e o vinagre de vinho tinto. Adicione a massa e misture bem. Acrescente a giardiniera, o queijo provolone, o salame, a salsa e o manjericão; misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
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