Kebab com linguiças grelhadas e salada de massa.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 493, gordura total 26 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 36 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 493, gordura total 26 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 36 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Kebab com linguiças grelhadas e salada de massa - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 linguiças italianas para grelhar (doces, picantes ou ambas), cortadas ao meio na diagonal.
- 1 xícara de macarrão pennette ou outro tipo de macarrão pequeno
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Spray especial para lubrificação
- 10 pimentões pequenos (8 inteiros, 2 fatiados finamente)
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal grosso
- 2 xícaras de espinafre baby
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas finamente
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado finamente
- pimenta moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma grelha em fogo médio e unte com óleo em spray. Espete 2 metades de linguiça e 1 pimentão inteiro em cada um dos 8 espetos de metal.
Pincele os kebabs com 1 colher de sopa de azeite e grelhe-os em uma frigideira, virando conforme necessário, até ficarem dourados. Cozinhe por 20 minutos, tampando a frigideira quando os kebabs estiverem na metade do tempo de cozimento. - Entretanto, leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
Numa tigela grande, misture 2 pimentões picados, o espinafre, as azeitonas, o alho, o manjericão e as 2 colheres de sopa restantes de azeite até obter uma mistura homogênea.
Escorra a massa e adicione-a imediatamente à tigela com o espinafre. Misture bem. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo ralado. Sirva a salada de massa com os kebabs.
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