Massa farfalle com brócolis e batatas
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 735, gordura total 27 G., gorduras saturadas G., proteínas 29 G., carboidratos 96 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 735, gordura total 27 G., gorduras saturadas G., proteínas 29 G., carboidratos 96 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma receita de massa farfalle, cozida com brócolis e batatas, e misturada com queijo fontina e parmesão. Coberta com alface americana e alho-poró.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça grande de brócolis, com os floretes separados.
- 340 g de massa farfalle (gravatinhas)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cerca de 30g), mais um pouco para polvilhar
- 2 batatas médias descascadas, cortadas em cubos de 2,5 cm.
- 1 pequeno maço de alface Boston, rasgada em pedaços pequenos.
- 2 alhos-porós, partes branca e verde separadas, cortados em rodelas.
- 1,5 xícaras de queijo ralado Fontina (aproximadamente 115 g)
- 1,5 colher de chá de sal marinho
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
- pimenta moída na hora
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa farfalle, brócolis repolho, queijo parmesão, batata, Salada de Boston, alho-poró, queijo Fontina, pimenta preta
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque em água fervente com sal. batataCozinhe por 10 minutos, depois adicione o brócolis e o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem do macarrão.
- Coloque as folhas de alface em um escorredor. Escorra 1 xícara do líquido do cozimento em um recipiente separado e despeje o restante sobre a alface no escorredor para amolecê-la um pouco. Adicione a alface à panela.
- Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os alhos-porós, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que estejam macios, por cerca de 7 minutos.
- Adicionar alho-poró Na mesma panela, adicione 1 xícara do líquido restante, ou menos, dependendo da consistência desejada. Incorpore o queijo parmesão e o queijo fontina, tempere com sal e pimenta. Polvilhe mais parmesão por cima.
Categorias:
Receitas semelhantes
