Massa Gemelli com molho pesto, batatas e vagem.
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 570, gordura total 26 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 71 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 570, gordura total 26 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 71 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Massa Gemelli com molho pesto, batatas e vagem - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 280 g de massa gemelli
- 230 g de vagem, cortada em diagonal em 2 partes.
- 4 batatas pequenas (cerca de 230 g)
- 1 colher de sopa de azeite
- pimenta moída
- 200 g refrigerado molho pesto (aproximadamente 3/4 de xícara)
- 1 colher de chá de raspas de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, adicionando o feijão nos últimos 2 minutos de cozimento. Reserve 3/4 de xícara da água do cozimento do macarrão e escorra o restante em um escorredor. Reserve a panela.
- Entretanto, faça furos nas batatas com um garfo. Leve ao micro-ondas até ficarem macias, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e depois fatie.
Na mesma panela em que cozinhou a massa, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 5 minutos. - Adicione a massa e o feijão e misture. Retire do fogo e adicione o pesto, as raspas de limão e 1/4 de xícara da água do cozimento da massa reservada; misture, adicionando mais água do cozimento reservada, se necessário. Tempere com sal e pimenta.
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