Visualizações: 2.841O arroz glutinoso também é conhecido como arroz sem glúten, embora não contenha glúten. É um arroz tailandês de grão longo que, quando cozido no vapor, torna-se translúcido, brilhante e muito pegajoso. É...
Visualizações: 2.028Esses dumplings asiáticos com um delicioso recheio de camarão e aspargos podem ser servidos como aperitivo, acompanhados de molho de soja para mergulhar. Use massa de dumpling comprada pronta...
Visualizações: 4.520Cenouras baby cozidas inteiras no vapor são perfeitas para um acompanhamento leve e saudável. Com suas folhas verdes ainda presas, as cenouras inteiras e vibrantes ficam com uma aparência muito festiva quando...
Visualizações: 4.019A melhor maneira de saborear alcachofras frescas é cozinhá-las no vapor. Coloque meio limão, ramos de salsa e dentes de alho em água fervente sob as alcachofras limpas e aparadas para...
Visualizações: 42 110Este delicioso e saudável gratinado de brócolis tem um aspecto festivo e é perfeito para ocasiões especiais, mas é surpreendentemente fácil de preparar. Os floretes de brócolis são cozidos no vapor até ficarem macios...
Visualizações: 1.693Apesar de os wontons terem origem asiática, seu sabor ganha uma nova dimensão quando recheados com uma mistura de vegetais típicos da culinária mexicana: tomate, abacate, milho e pimentão vermelho.
Visualizações: 4.023Essas coxas de frango festivas são feitas com coxas de frango. As sobrecoxas são desossadas e recheadas com uma mistura de cogumelos fritos e peito de frango em molho de vinho.
Visualizações: 6.553Uma receita versátil de massa choux doce ou salgada, usada para fazer profiteroles fofinhos para bolos ou aperitivos salgados. Assim que os profiteroles estiverem assados, fure-os imediatamente com uma faca...
Visualizações: 4.382Ao contrário da maioria das saladas de batata com molho de maionese, esta salada francesa é bastante leve e repleta de um aroma refrescante e rico. Batatinhas cozidas...
Visualizações: 2.939Para este prato, o filé de salmão e as batatas novas são cozidos no vapor. As batatas são cozidas primeiro no compartimento inferior da panela a vapor, e o peixe é adicionado ao compartimento superior 8 minutos antes de estar pronto. Sirva regado com...
Visualizações: 1.891Este método de preparo de frango é uma mão na roda quando você não tem tempo de assá-lo no forno. Um frango inteiro é temperado com sal e pimenta-do-reino, e a pele é recheada com uma mistura de manteiga, suco de limão e...
Visualizações: 3.445Para preparar a salada, cozinhe batatas vermelhas novas no vapor, com casca. Escolha batatas menores, que cozinharão mais rápido e ficarão mais bonitas na salada depois de cortadas.
Visualizações: 27.570O aspargo cozido no vapor conserva sua suculência e a maior parte de suas vitaminas e minerais. Cozinhe-o até que fique levemente crocante e sirva regado com azeite.
Visualizações: 5 178Esta salada refrescante e substanciosa combina camarões escalfados com ervilhas-tortas branqueadas, rabanetes frescos, cebolinhas e um molho picante e ácido. Cozida em fogo brando por 2...
Visualizações: 6.004Sirva o filé de tilápia frito com aspargos escalfados e finalize com gremolata de hortelã. Essa mistura de hortelã fresca, raspas de limão, alho e flocos de pimenta vermelha adiciona um toque de cor, dando vida aos sabores neutros...
Visualizações: 4.487As raspas e o suco de laranja darão ao purê de batata-doce um sabor interessante e único, que será muito bem complementado pela noz-moscada. Amasse a batata-doce cozida com kefir ou leite azedo e misture o restante...
Visualizações: 5 259O ceviche peruano tradicional é feito com peixe cru e cebola em um molho de suco de limão. Mas também existem variações de ceviche feitas com outros frutos do mar, como camarão, que são adicionados ao prato cozidos...
Visualizações: 21 151O alho-poró, assim como sua parente, a cebola, contém muitos nutrientes, mas, ao contrário da cebola, é mais macio, mais doce e tem um sabor mais suave. O alho-poró é ótimo não só como ingrediente em pratos, mas também como...
Visualizações: 14.265Faça seu burrito como os homens das cavernas faziam na Idade da Pedra, se é que eles sequer faziam. Porque, do contrário, estariam perdendo uma grande oportunidade. Afinal, um burrito embrulhado em folhas de repolho é...
Visualizações: 2.751Este petisco saboroso, rico em ferro e fibras, fará sucesso com todos na sua festa em família. É nutritivo, saciante e uma ótima maneira de incorporar mais vegetais verdes ao seu cardápio, o que...
Visualizações: 3.864Se você estiver preparando uma salada ou acompanhamento com couve-flor cozida, em vez de separá-la em floretes, é muito mais rápido cortar a cabeça em "bifes". Assim que a couve-flor estiver macia,...
Visualizações: 5 314Leves e aerados como nuvens, estes suflês individuais são cozidos no vapor. Para atingir a consistência desejada, a massa é preparada em duas etapas: primeiro, as gemas são misturadas com farinha e leite,...
Visualizações: 8 117Peixes brancos, como o robalo, são um produto valioso que conserva melhor seu valor nutricional quando cozido no vapor. Mas para evitar que o peixe cozido no vapor fique muito...
Visualizações: 3 157Se você se preocupa com uma alimentação saudável, esta receita é para você. Substitua o purê de batatas, geralmente mais rico em amido, por couve-flor, por exemplo, ao servir com pratos de carne gordurosos e pesados, para...
Visualizações: 6.933A Nova Inglaterra, região na costa atlântica dos Estados Unidos, é famosa por seus frutos do mar e pelas excelentes receitas que oferece. Os mariscos cozidos no vapor são considerados um dos...
Visualizações: 3.834Além de ser muito mais saudável, a berinjela cozida no vapor conserva totalmente o seu sabor original. Realce-o com as notas de nozes do óleo de gergelim e do suco de limão. E as sementes...
Visualizações: 4.944Ao procurar saladas leves, mas nutritivas, considere feijão e aspargos — esses dois vegetais combinam perfeitamente. Experimente aspargos frescos e feijão-lima em conserva...
Visualizações: 12.400Adicionamos couve-flor à farinha para fazer nhoque macio e fofinho. Misture-os com um molho de manteiga noisette com alcaparras para um almoço delicioso e sem glúten.
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Visualizações: 6 193Essa sobremesa simples é o que os tailandeses chamam de "lanche doce". Sobremesas não são muito populares na Tailândia devido ao calor e à umidade, mas os tailandeses adoram essas guloseimas leves ou simplesmente...
Visualizações: 14.044Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 19.577Uma receita de rolinhos de sushi com camarão empanado crocante e molho de gergelim e gengibre.
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Visualizações: 5 314Uma receita de acompanhamento com brócolis-rábano cozido no vapor e grelhado, coberto com alho assado, pimentas-cereja e queijo parmesão.
Visualizações: 26.653Uma receita de acompanhamento com bok choy cozido no vapor, temperado com molho de soja, limão e óleo de gergelim.
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Visualizações: 14.701Peixe cozido no vapor ao estilo asiático - Uma receita detalhada...
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