Rúcula com pimentas-cereja picantes
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Uma receita de acompanhamento com brócolis-rábano cozido no vapor e grelhado, coberto com alho assado, pimentas-cereja e queijo parmesão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 maços de brócolis-rábano
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de pimentas-cereja em conserva fatiadas, mais 2 colheres de sopa do líquido da marinada
- Queijo parmesão, cortado em tiras largas com um descascador de legumes.
- Sal e pimenta moída na hora
- Azeite para regar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o brócolis-rábano no vapor por 7 minutos.
- Refogue o alho em azeite até dourar. Adicione a pimenta e o líquido da marinada. Junte o brócolis-rábano e tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e finalize com queijo parmesão ralado.
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