Receitas de sopa

Esta sopa espessa e reconfortante fica melhor com uma mistura de feijões, mas se não tiver nenhum à mão, use feijão branco. Adicione-os juntamente com a cevada pérola, os legumes e os temperos para...

Esta sopa é absolutamente rica em proteínas e fibras graças à quinoa, ao feijão branco e aos bolinhos de trigo integral. Também é repleta de vegetais — cebola, cenoura, aipo, vagem — e tenros...

Depois de retirar todas as partes carnudas do frango assado de Natal, use a espinha dorsal, as costelas e o osso do peito restantes para fazer uma sopa deliciosa. O frango assado que sobrar renderá um caldo de galinha encorpado...

Massas pequenas costumam cozinhar demais na sopa, tornando o prato menos apetitoso. Esta receita sugere cozinhar massas pequenas (como orzo ou massa em formato de estrela) separadamente e adicioná-las à sopa.

Para preparar esta sopa, cozinhe o frango separadamente e, em seguida, cozinhe o arroz com cenouras, tomates e extrato de tomate. Depois, pique o frango em pedaços e bata a mistura de arroz até obter...

Graças ao frango assado e aos legumes em conserva, esta sopa cremosa mexicana tradicional fica pronta em apenas 16 minutos. Além do frango, que você só precisa desfiar com dois garfos,...

Prepare a sopa grega de limão avgolemono quando precisar de um almoço reconfortante e saudável com um sabor agradavelmente refrescante. Seus principais ingredientes são suco de limão e ovo, que são batidos juntos e...

O frango grelhado é um ingrediente maravilhoso para pratos rápidos como este ensopado. Ele confere ao prato seu sabor picante, tornando o ensopado tão rico que parece ter levado horas para cozinhar.

Este ensopado de frutos do mar, rico e requintado, é uma iguaria perfeita para as festas de fim de ano. O caldo encorpado, feito com molho romesco espanhol, leva tomates, nozes e pimentões...

As sobras do peru de Natal podem ser usadas para fazer uma sopa deliciosa e reconfortante com legumes e macarrão de ovo no dia seguinte. A sopa é feita com caldo de galinha. Você pode usar caldo comprado pronto ou já preparado...

Esta sopa cremosa e delicada, feita com tomates frescos e maduros, se tornará um item indispensável na sua dieta de verão depois que você a experimentar. A sopa é cozida em caldo de galinha com cenouras e cebolas refogadas...

Esta receita de sopa vem do Araya's Place, um dos primeiros restaurantes veganos dos EUA especializado em culinária tailandesa. Graças a ingredientes tradicionais do tom yum, como folhas de tomilho...

Esta sopa simples, feita com ingredientes enlatados e pré-preparados, transforma-se num delicioso prato italiano que pode facilmente oferecer aos seus entes queridos no almoço. A sopa é feita com...

Danhuatang é uma sopa tradicional chinesa cujos principais ingredientes são caldo e ovo. Um ovo batido é incorporado ao caldo de galinha quente em um fio fino, formando flocos delicados. Mais...

Chop suey é um ensopado asiático popular nos Estados Unidos, inventado por imigrantes chineses. Consiste em pedaços de frango (ou peru), vários vegetais como repolho chinês, aipo, brotos de bambu e...

Preparado em uma panela elétrica de cozimento lento, este prato de inspiração mexicana leva pouco mais de meia hora para ficar pronto, mas o sabor é rico, como se tivesse cozinhado em fogo baixo por meio dia. Contém pimenta (completa...

O rabo de boi é coberto por uma carne firme com um sabor intenso de carne bovina que, após um longo cozimento em fogo brando, se incorpora ao caldo, criando uma sopa rica, aromática e deliciosa. Antes do cozimento, os pedaços...

Este prato Tex-Mex é perfeito para usar coxa de boi, uma carne barata e saborosa. Ela é bem firme, mas contém pouca gordura e, depois de cozida lentamente, fica simplesmente...

Esta sopa de bolinhos de massa da primavera é substanciosa e nutritiva, mas com menos calorias do que a tradicional sopa de frango com bolinhos. É feita com caldo de galinha, cenouras, cebolas, aipo...

Esta sopa leve e cremosa de primavera é uma ótima maneira de preparar aspargos jovens. Os aspargos são cozidos em fogo brando com cebola, alho e tomilho refogados até ficarem macios, e então a sopa é batida no liquidificador...

Use os ossos e carcaças de frango que sobraram para fazer um caldo de galinha delicioso e encorpado. Congele porções para usar depois em sopas e molhos. Frango...

Caldo de res é uma sopa mexicana espessa de carne e legumes. É feita com carne com osso para criar um caldo rico e cremoso. Assim que o caldo estiver pronto,...

Este ensopado de frutos do mar, bem encorpado, exala um maravilhoso buquê de aromas e sabores. É feito com um caldo de legumes, vinho branco e cascas de camarão, que você pode preparar com antecedência e armazenar em...

O ensopado Brunswick é um prato tradicional do sul dos Estados Unidos. Originalmente considerado um prato de caça e preparado principalmente com carne de caça, hoje é parte integrante do churrasco sulista e geralmente é feito com...

Rabada barata rende um ensopado delicioso. Sua textura firme é perfeita para um cozimento lento em uma mistura de caldo de carne e vinho tinto com bastante...

Esta receita de sopa toscana é rica, deliciosa e aromática, exatamente como as que você encontraria em um restaurante italiano. Ela é repleta de linguiça italiana, couve e batatas, e só...

Esta sopa agridoce é espessa, rica e deliciosa, exatamente como as que você encontraria em um restaurante asiático. É feita com cogumelos mu'er, gengibre, carne de porco, brotos de bambu, molho de soja, tofu, ovo, arroz...

Esta receita de sopa pho vietnamita é rápida de preparar e você não precisa deixar o caldo fervendo por horas para obter um sabor rico. O segredo está nos cubos de caldo de carne. O caldo...

Esta sopa de feijão branco é nutritiva, reconfortante, deliciosa e aromática, com toques de especiarias e um sabor defumado proveniente da carne de porco defumada. Os feijões brancos são primeiro deixados de molho, e...

Esta sopa deliciosa e saudável leva apenas cinco ingredientes: cenouras, caldo (de legumes ou de galinha), tomilho, mel e creme de leite. As cenouras são cozidas em fogo brando no caldo com o tomilho, e então a sopa...

Esta sopa cremosa e saudável é feita com aspargos e espinafre em caldo de galinha, e a adição de pão branco a torna espessa e deliciosa. Um refogado...

Esta sopa leve e nutritiva leva aspargos pequenos, ervilhas (frescas ou congeladas) e abobrinha. Todos esses ingredientes conferem à sopa uma cor verde vibrante, típica da primavera, e um sabor refrescante que...

A sopa cremosa de aspargos é perfeita para um almoço de primavera. Para evitar que os aspargos delicados cozinhem demais e preservar ao máximo as vitaminas, os talos são branqueados separadamente e adicionados à sopa somente no final.

Este reconfortante ensopado de carne é perfeito para um delicioso jantar em família num dia frio. Carne suculenta que derrete na boca, cebolas, cenouras, batatas e aipo — tudo em perfeita harmonia...