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Pratos sazonais


Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - coproprietários do restaurante
Frango JerkVisualizações: 7.097

Receita detalhada com fotos.

Peito de frango, pimenta, cebolinha, alho, suco de limão, molho de soja, açúcar mascavo, pimenta-da-jamaica, tomilho, noz-moscada, canela...
Tempo: 25 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, .
Autor: - chef famoso
Costeletas de porco grelhadas com temperos jerk caribenhosVisualizações: 11.584

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, gengibre, açúcar mascavo, tomilho, pimenta-da-jamaica, cravo-da-índia, canela, louro, coentro, cebola em pó, alho em pó, pimenta malagueta, cebola, alho, tempero jerk...
Tempo: 6 horas e 40 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: média Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Asinhas de frango jerk defumadas com molho agridoce de tamarindo.Visualizações: 6.593

Uma marinada jerk saborosa e picante adiciona instantaneamente um toque jamaicano a estas asas defumadas...

Asas de frango, pimenta malagueta, gengibre, açúcar mascavo, pimenta-da-jamaica, suco de laranja, vinagre de vinho, ketchup, mel, tamarindo...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Grade, Pássaro, Aperitivos, Carne, .
Asinhas de frango ao estilo Jerk caribenhoVisualizações: 13.230
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Asas de frango, molho barbecue, molho de soja, pimenta, gengibre em pó, pimenta-da-jamaica, tomilho, cominho, canela, noz-moscada, cebola, alho, vinagre de maçã, suco de limão, açúcar mascavo, abacaxi, tempero jerk...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 18 asas de frango apimentadas
Autor: - chef
Panquecas assadas com queijoVisualizações: 5.884
Conteúdo da receita:

Recheie os crepes com uma mistura italiana de três queijos, cubra com molho de tomate e leve ao forno até o queijo derreter e o molho borbulhar.

Panquecas, molho marinara, tomates, cebolas, alho, aipo, cenouras, ovos, leite, queijo fontina, queijo mussarela, queijo parmesão, folha de louro, manjericão...
Tempo: 50 min. Complexidade: média Porções: 5 - 10
Autor: - escritor culinário
Pizzas de frutas para a mesa das criançasVisualizações: 7.445
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Massa quebrada, raspas de laranja, extrato de baunilha, farinha de primeira qualidade, marshmallows, cream cheese, ovos, leite, pêssegos, uvas, mirtilos, framboesas, morangos, kiwi...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - escritor culinário
Bolo de limãoVisualizações: 22.695
Conteúdo da receita:

O limão é uma fruta de inverno, mas isso não é motivo para deixar de aproveitar essa fruta cítrica refrescante e suculenta em outras épocas do ano. Com raspas e suco de limão adicionados à massa, e um simples limão...

Farinha de primeira qualidade, massa de bolo esponjoso, bolo, ovos, leite azedo, suco de limão, raspas de limão, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: média Quantidade: 2 cupcakes
Autor: - coproprietários do restaurante
Bife grelhado com ovos e molho de cerveja e melaço.Visualizações: 9.040
Conteúdo da receita:

Se você procura uma refeição substanciosa, prepare um excelente corte de carne defumada com ovos. Sirva com um molho feito com cerveja, sidra de maçã e melaço.

Carne bovina, ovos, molho barbecue, molho inglês, suco de limão, cebola em pó, alho, páprica, ketchup, mostarda, pimenta caiena moída, sidra de maçã, cerveja clara, melaço...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Autor: - chef
Sopa de galinha com macarrão de ovoVisualizações: 13.150
Conteúdo da receita:

Prepare o caldo de galinha encorpado de Tyler Florence com antecedência e, em seguida, cozinhe a sopa em fogo brando com legumes e macarrão de ovo.

Frango, macarrão, cenoura, aipo, nabo, cebola, alho, tomilho, louro, pimenta-do-reino...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 4
Autor: - restaurateur
Pimenta "Sopro do Dragão"Visualizações: 6.938

Prepare a versão do Guy Fieri deste prato, colocando camadas de chili sobre batatas fritas bem quentes. Depois, você pode se aconchegar em frente à TV e assistir a alguns eventos esportivos.

Carne bovina, carne moída, linguiça frita (kupaty), cebolinha, alho, pimenta jalapeño, pimenta ancho, extrato de tomate, feijão carioca, feijão vermelho, batatas, pimenta caiena moída, coentro, cominho, páprica, queijo cheddar, cerveja escura...
Tempo: 2 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 15
Categorias: Sopas, Com massa, .
Sopa de frango com espinafre e macarrão integralVisualizações: 14.559

O caldo desta sopa italiana substanciosa é cozido em fogo brando com uma casca de queijo parmesão, o que lhe confere um sabor ligeiramente salgado e com um toque de noz.

Peito de frango, macarrão, espinafre, cenoura, aipo, erva-doce, cebola, flocos de pimenta vermelha, salsa, queijo parmesão, suco de limão...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Sopa de Frango TailandesaVisualizações: 17.244

Com leite de coco e pasta de curry verde de picância média, este prato de inspiração asiática ganha um toque de cor com o pimentão vermelho, finalizado com umas gotas de suco de limão.

Peito de frango, macarrão de arroz, leite de coco, pimentão, cebola, alho, pasta de curry, molho de peixe, suco de limão, coentro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Sopa de galinha com kneidlachVisualizações: 13.236
Conteúdo da receita:

A receita tradicional de Ina Garten resulta num prato clássico e reconfortante, especialmente quando servido quente com kneidlach ou macarrão.

Frango, matzá, ovos, cebola, alho, cenoura, aipo, raiz de pastinaca, salsa, tomilho, endro, pimenta-do-reino...
Tempo: 4 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10
Autor: - escritor culinário
Salada Caprese com tomates secos ao solVisualizações: 14.773

Ina Garten seca levemente os tomates-cereja para amolecê-los, caramelizá-los e infundir-lhes um sabor rico antes de adicionar manjericão e mussarela.

Tomates-cereja, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, alho, tomates secos ao sol...
Tempo: 2 horas e 38 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 342
Categorias: Saladas, Esquentar, Com massa, .
Massa CapreseVisualizações: 11 189

A revista Food Network Magazine apresenta uma salada de massa quente e revigorante, com um toque primaveril, que leva tomates multicoloridos marinados em molho, um toque de limão e...

Tomate, suco de limão, raspas de limão, manjericão, queijo mussarela, cebolinha, alho, macarrão campanella, macarrão penne, macarrão fusilli Spirale...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Salada CapreseVisualizações: 7 822

Em apenas 10 minutos, Rachael Ray prepara e serve esta popular salada, que fica ainda melhor regada com um azeite extra virgem frutado antes de servir.

tomates, queijo mussarela, manjericão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef
Ensopado de carne e abóbora cabotiáVisualizações: 14.675

Este prato substancioso é perfeito para um dia fresco de outono. A generosa quantidade de legumes complementa a carne, tornando-o uma refeição completa. Sirva com fatias de pão crocante.

Carne bovina, abóbora cabotiá, tomates secos ao sol, cebolas, alho, alecrim, tomilho, salsa, vinho tinto, farinha, pão branco...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Esquentar, .
Autor: - escritor culinário
Salada de abóbora assada com vinagrete quente, queijo e nozes.Visualizações: 10 258

Para esta salada verdadeiramente outonal, pegue abóbora cabotiá assada, misture com folhas de rúcula baby e decore com algumas lascas aromáticas de parmesão com sabor de nozes.

Abóbora butternut, rúcula, chalotas, cranberries secas, queijo parmesão, nozes, xarope de bordo, mostarda Dijon, sidra de maçã, vinagre de sidra de maçã...
Tempo: 43 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Waffles de abóbora com maçãs e nozes em calda de bordoVisualizações: 7 138
Conteúdo da receita:

Esses waffles caseiros combinam três sabores de outono: waffles de abóbora e um recheio quente de maçã e nozes com calda de bordo.

Purê de abóbora, maçãs, leite, ovos, farinha, xarope de bordo, nozes, noz-moscada, especiarias para torta de abóbora, gérmen de trigo...
Tempo: 38 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 porções de 2 waffles
Autor: - chef
Massa com aspargos, ervilhas frescas e tomates-cereja.Visualizações: 7 303

Este prato do dia a dia não leva mais tempo para preparar do que um prato de massa. Mas esta versão de primavera, baseada na popular receita de Giada De Laurentiis, também inclui um molho de legumes...

Massa penne, aspargos, ervilhas, tomates-cereja, alho, manjericão, queijo parmesão...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Carne, .
Autor: - restaurateur
Sopa de Tortilha de Frango Assada com Molho de TequilaVisualizações: 5.882
Conteúdo da receita:

Guy Fieri marina coxas de frango em uma mistura de alho, cominho e pimenta em pó, e depois as grelha. Ele finaliza o frango com um caldo com sabor de jalapeño, tiras de tortilla fritas e...

Coxas de frango, tequila, pimentas jalapeño, pimentas chipotle em molho adobo, tomates secos, cebolas, alho, suco de limão, creme azedo, cominho, tempero para pimenta, orégano, abacate, tortilla, coentro, limão...
Tempo: 9 horas e 5 minutos Complexidade: média Porções: 4 - 6
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Sopa de tortilla com frango e queijo cheddarVisualizações: 9.086

Na deliciosa tigela de sopa de Trisha Yearwood, engrossada com dois tipos de feijão e cremosa graças ao creme de leite, uma salsa fresca complementa o frango...

Peito de frango, cebola, alho, queijo Monterey Jack, queijo cheddar, farinha, salsa, feijão preto, feijão vermelho, milho, cominho, creme de leite, creme azedo, chips...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - escritor culinário
Costelas de boi ao estilo de Seattle com molho barbecueVisualizações: 16.687

Antes de grelhar as costelas com um saboroso molho barbecue comprado pronto e melaço, Sandra Lee as cozinha em fogo baixo em uma mistura de caldo de legumes e purê de maçã. Isso garante que a carne fique suculenta e...

carne bovina, molho barbecue, maçãs, vinagre de maçã, suco de maçã, melaço, café...
Tempo: 1 hora e 22 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - coproprietários do restaurante
Costelas de porco ao molho de cola doceVisualizações: 26.787

Patrick e Gina Neely afirmam: "A fumaça e o calor indireto ajudam a cozinhar costelas deliciosamente macias, enquanto a cola adiciona um toque de doçura inesperado." O segredo desta receita é...

Carne de porco, refrigerante de cola, açúcar mascavo, cebola em pó, alho em pó, mostarda em pó, pimenta em pó, cominho, ketchup, molho inglês, suco de limão, vinagre de maçã, cebola, alho, molho barbecue...
Tempo: 15 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Rolinhos de abobrinha grelhados com ervas e queijoVisualizações: 15.290

Grelhe as tiras de abobrinha por alguns minutos até ficarem maleáveis, depois enrole-as e recheie com queijo de cabra, limão e salsa. Este mini aperitivo certamente vai...

Abobrinha, queijo de cabra, suco de limão, espinafre, salsa, manjericão...
Tempo: 23 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 80
Categorias: Grade, Padaria, .
Autor: - chef
Crostini de Bacon Grelhado e MilhoVisualizações: 5 622

Anne Burrell cobre uma fatia de pão esfregado com alho com uma "salsa" aromática (sua própria interpretação, claro) feita com bacon crocante, milho grelhado e pimentas Fresno. O resultado? Pequeno...

baguete, alho, bacon, milho, pimenta, vinagre de vinho, cebolinha...
Tempo: 48 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Frango grelhado com molho hoisinVisualizações: 8.874

O segredo deste prato para o almoço de domingo é um molho barbecue asiático caseiro agridoce, feito com cinco especiarias, alho, molho hoisin e mel, que é adicionado no final do cozimento.

Frango, gengibre, alho, vinagre de arroz, mel, picles, açúcar mascavo, tempero cinco especiarias, molho hoisin, molho barbecue...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 531
Autor: - restaurateur
Frango grelhado com molho de chipotle e manga.Visualizações: 5.986

Nesta receita simples, Guy Fieri usa uma mistura de manga, pimenta chipotle e coentro de três maneiras: marinando pedaços de frango, pincelando com ela (regaçando a carne enquanto cozinha) e usando-a em...

Coxas de frango, sobrecoxas de frango, molho de pimenta, pimentas chipotle em molho adobo, suco de limão, vinagre de arroz, alho, coentro, manga...
Tempo: 7 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 2 - 4
Autor: - chef famoso
Frango grelhado marinadoVisualizações: 6.851

Você pode achar que o frango com chili em pó do Alton Brown é incrivelmente picante. Não se engane. O frango é coberto com uma marinada de mel e depois polvilhado com...

frango, cacau, pimenta em pó, curry, páprica, cominho, mel...
Tempo: 2 horas e 50 minutos Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Frango enlatado com molho barbecue de Coca-ColaVisualizações: 14.933

Um molho barbecue feito com refrigerante de cola e ketchup, picante, doce e salgado ao mesmo tempo, é coberto com molho inglês e servido com frango assado crocante.

Frango grelhado, páprica, cebola desidratada, alho granulado, sementes de aipo, pimenta caiena moída, açúcar mascavo, molho barbecue, ketchup, molho inglês, marinada seca, cerveja light, refrigerante de cola...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: média Porções: 2 - 4 Conteúdo calórico: 291
Autor: - chef famoso
Frango grelhado em uma lata de cervejaVisualizações: 7 266

Bobby Flay tempera o frango com suas especiarias favoritas, depois o coloca sobre uma lata de cerveja e o defuma com lascas de madeira de mesquite para lhe conferir um sabor delicioso e único.

Frango grelhado, cerveja clara, alho, alecrim, marinada seca...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 291
Milho defumado na espigaVisualizações: 5.449

Utilizando uma técnica de grelhar em baixa temperatura e cozimento lento, essas espigas levemente tostadas têm tempo suficiente para ficarem macias sem queimar.

milho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Espigas de milho grelhadas com manteiga de alho, limão fresco e queijo.Visualizações: 9.388
Conteúdo da receita:

Bobby Flay prepara espigas de milho seguindo as melhores tradições da comida de rua mexicana. Ele as grelha para um sabor defumado, rega com manteiga aromática e polvilha com...

Milho, alho, cebolinha, limão, queijo cotija, pimenta habanero...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - chef famoso
Sopa de abóbora cabotiá com molho chipotleVisualizações: 7.568

Para dar à sopa um sabor defumado e picante, Marcela Valladolid usa pimentas chipotle em molho adobo. Mas para equilibrar o picante, ela adiciona um pouco de...

Abóbora butternut, cenouras, aipo, cebolas, alho, pimentas chipotle em molho adobo, creme azedo...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 160
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos de Aveia, Abóbora e PassasVisualizações: 11 237

O aroma clássico e aconchegante de especiarias outonais, como canela e pimenta-da-jamaica, impregna estes biscoitos macios de aveia e purê de abóbora. Giada De Laurentiis também acrescenta um toque de passas.

Purê de abóbora, aveia em flocos, passas, farinha de primeira qualidade, extrato de baunilha, xarope de bordo, canela, pimenta-da-jamaica...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 23 - 26 peças.
Torta de abóbora tradicionalVisualizações: 17.652
Conteúdo da receita:

Um recheio rico de abóbora, com o aroma de três especiarias de outono: canela, gengibre e cravo, e uma massa quebradiça que se prepara de forma rápida e fácil num processador de alimentos. Uma delícia...

Farinha, canela, ovos, açúcar mascavo, gengibre em pó, cravo, purê de abóbora, leite evaporado...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Bebidas, Café, Bebidas quentes, .
Autor: - chef famoso
Mistura para chocolate quenteVisualizações: 9 802

O segredo para preparar o chocolate quente tradicional de Alton Brown é uma mistura pronta de cacau em pó, açúcar de confeiteiro e leite em pó. Basta combinar os ingredientes secos e...

Açúcar de confeiteiro, cacau em pó, leite em pó, amido, mistura para chocolate quente, pimenta caiena moída...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 5,5 xícaras (1300 ml de mistura seca)
Categorias: Saladas, Com massa, Peixe, .
Autor: - escritor culinário
Salada com cuscuz israelense e atumVisualizações: 9 117

A salada de atum da Ina Garten (sem maionese!) é incrivelmente saudável graças ao cuscuz perolado e ostenta o sabor fresco de alcaparras, limão e azeitonas.

ptitim, atum, limão, pimentão doce, alcaparras, azeitonas, alho, cebolinha, manjericão...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Vegetais, .
Autor: - coproprietários do restaurante
tomates verdes fritosVisualizações: 5.380

Ao cuidar do jardim ou fazer compras no supermercado neste verão, aproveite para comprar tomates verdes e usá-los nesta receita simples da família Neely. Para preparar esta receita fácil...

Tomates verdes, farinha, alho em pó, ovos, leite, farinha de rosca panko, pimenta caiena moída, páprica, suco de maçã, açúcar mascavo, leitelho, maionese, molho barbecue, suco de limão, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Camarões grelhados ao molho de alhoVisualizações: 28.446

Bobby Flay adiciona uma dose dupla de sabor aos seus camarões fritos e macios, marinando-os primeiro em uma mistura de alho e sementes de erva-doce e, em seguida, envolvendo-os em um molho temperado com limão antes de servir.

camarão, alho, flocos de pimenta vermelha, sementes de funcho, limão, estragão, tomilho, salsa...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos de açúcar com glacê realVisualizações: 9 205
Conteúdo da receita:

Você pode abrir a massa de biscoito amanteigado com um rolo, cortá-la em fatias, usar uma infinidade de cortadores de biscoito ou simplesmente uma faca. Depois de escolher o cortador, os biscoitos de açúcar que você...

farinha de primeira qualidade, açúcar de confeiteiro, ovos, extrato de baunilha, raspas de laranja...
Tempo: 3 horas e 50 minutos Complexidade: média Quantidade: 48 biscoitos, com 5 cm cada.
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente texanoVisualizações: 18.278

Para preparar seus cachorros-quentes ao estilo texano, Bobby Flay adiciona um toque de molho barbecue e salada de repolho crocante.

Salsichas, pães de cachorro-quente, cebola doce, alho, polpa de tomate, vinagre de vinho, molho inglês, mostarda Dijon, açúcar mascavo, mel, melaço, pimenta em pó, pimentas chipotle em molho adobo, maionese, aipo, sal, vinagre de maçã, molho barbecue...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente com linguiça grelhada e molho de picles caseiroVisualizações: 36.566

Experimente o sabor dos vegetais de verão cultivados em casa, ao estilo americano, com o autêntico relish de picles caseiro de Bobby Flay.

Salsichas, mostarda, ketchup, pães de cachorro-quente, vinagre de maçã, sementes de mostarda, coentro, pepino em conserva, pimentão, cebola, endro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - chef famoso
Tiras de frango crocantes assadas no fornoVisualizações: 21.956

Rachel corta filés de peito de frango em palitos pequenos, perfeitos para crianças pequenas. Assados ​​até ficarem crocantes, esses palitos são uma ótima alternativa ao frango...

Flocos de milho, farinha de rosca, açúcar mascavo, pimenta-da-jamaica, peitos de frango, farinha de trigo, ovos, mostarda com mel, molho barbecue...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 520
Autor: - chef famoso
Camarão frito com limãoVisualizações: 16.588

Essa não é a maneira mais fácil de cozinhar camarão grelhado rapidamente. Rachel espreme suco de limão diretamente sobre as metades de camarão grelhado e as deixa absorver por cerca de um minuto.

camarão, limão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

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