Pratos sazonais

Passata – purê de tomates no próprio suco – será muito útil se você colheu uma grande quantidade de tomates ou se costuma usá-los em receitas, especialmente na culinária italiana, e não quer privá-los de seu sabor característico.

Os molhos para massa são uma forma de arte culinária, e aperfeiçoá-los nunca é entediante. O rigatoni, a massa italiana curta em formato de tubo, é perfeito para absorver molhos. Em...

Este sanduíche suculento é inspirado na culinária italiana, com a berinjela combinando perfeitamente com o manjericão e o molho de tomate. Um sanduíche de berinjela é um ótimo lanche para o meio do dia.

Esta salada leve de primavera, com espinafre baby, rabanetes frescos e sementes de abóbora crocantes, é um verdadeiro tesouro de vitaminas e micronutrientes benéficos. Para um sabor ainda melhor, adicione queijo salgado esfarelado...

O feijão-fava, também conhecido como feijão-de-jardim, é uma das culturas mais antigas. Originário do Mediterrâneo, é popular há muito tempo em diversas culinárias ao redor do mundo. Mas além de sua ampla...

A combinação harmoniosa do molho francês para salada com o prato italiano vai impressionar os amantes de massa. O molho é um componente essencial das receitas de lasanha e geralmente é feito com...

O milho na espiga é um petisco de verão substancioso que sempre alegra o espírito com seu sabor, aroma e cor vibrante. Grelhe-o em papel alumínio, temperado com uma mistura de manteiga e...

Esta salada é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas no verão. O frescor dos ingredientes e suas texturas variadas tornam o prato ainda mais interessante. Esta salada de milho cru é bem leve,...

Este prato único, feito com berinjela grelhada, é fácil de preparar em casa.

Uma salada incrivelmente deliciosa e saudável de azeitonas, alcaparras e tomates com um molho aromático irresistível. Apesar de cada ingrediente ter seu próprio sabor distinto e...

Quando tomates maduros e suculentos, manjericão fresco e mussarela macia de alta qualidade se unem em um prato, a única coisa que resta a fazer é regar a salada com azeite aromático. Italiano...

O gaspacho é um prato espanhol. Em seu país de origem, é tipicamente feito com tomates, enquanto a versão com berinjela vem da Itália. Esta sopa é perfeita para um almoço de verão, mas você pode...

Segundo os Neelys, essas costelas são perfeitas para impressionar os convidados em um churrasco de verão. "Elas têm um sabor adocicado e defumado com um leve toque picante. O dulçor adiciona...

Os convidados ficarão maravilhados com esta melancia com torneira. E depois de experimentarem o ponche escondido dentro do barril de melancia, com certeza voltarão para mais.

Ao contrário de outros hambúrgueres, que simplesmente temperam o hambúrguer de carne com sal e pimenta, o hambúrguer Dallas é revestido com uma mistura de temperos antes de ser frito. Isso o torna ainda mais saboroso e delicioso. Durante...

Esta receita produz cavala suculenta por dentro e crocante por fora. O peixe, banhado em uma saborosa mistura de especiarias, é perfeitamente complementado pelo sabor profundo e complexo do pesto. A quantidade de molho provavelmente será...

Esta sobremesa em camadas, o Trifle, impressionante e vibrante, é servida especialmente em travessas de vidro para realçar seu esplendor e seu apelo veranil. Intercale camadas do leve e fofo bolo de pão de ló "Food"...

O prato não é apenas delicioso, mas também deslumbrante. O molho de cereja é espesso e tem uma cor intensa. Se sobrar, você pode congelar o que sobrar. Se precisar...

Você vai perdoar a aparência simples desta salada, porque ela traz boas notícias: é o início da temporada de churrasco. Sirva-a como acompanhamento com um molho de maionese e mostarda integral.

O coquetel Negroni recebeu esse nome em homenagem ao conde italiano Camillo Negroni, que o inventou. Tradicionalmente, a bebida consiste em gim, vermute doce e bitter de laranja, decorada com uma fatia de...

A polenta de milho simples ganha um sabor fantástico com pedaços de abacaxi e folhas de sálvia picadas. Grelhe até formar marcas de grelha e o acompanhamento ficará...

O frango marinado em molho hoisin chinês e especiarias fica incrivelmente delicioso, macio e suculento. Quanto mais tempo marinar, mais intenso será o sabor, mas esta marinada também é ótima...

Prepare asas de frango usando uma de nossas receitas de maior sucesso. Marine-as previamente em uma mistura de molho barbecue, mostarda e mel, depois grelhe e finalize com um glacê de mostarda e mel.

O frango jerk certamente impressionará qualquer um que o experimentar. O já delicioso molho de manga pode ser aprimorado de uma maneira totalmente nova adicionando...

O frango é delicioso, macio e suculento, e o molho é mágico. Também fica perfeito com legumes grelhados, salada ou, por exemplo, peixe. Além disso, o molho tem uma aparência vibrante, que dá um toque especial ao prato. Limão...

Este milho é servido com manteiga, que tem um sabor fantástico graças ao seu equilíbrio perfeito de especiarias e notas sutis de limão. Para evitar que o milho queime por fora, antes que tenha tempo...

Este prato simples é repleto de sabores. O frango é marinado em uma marinada grega de limão, alho e orégano. Passas, azeitonas e queijo feta adicionam um toque de sofisticação a este cuscuz israelense.

Brilhante como uma flor perfumada da primavera, o coquetel Mimosa traz um clima festivo com seus ingredientes principais: vinho espumante e suco de laranja. Este coquetel leve e agradável é preparado...

Um taco mexicano é uma pequena tortilla dobrada, recheada com carne, legumes e molho. Os tacos grelhados são muito mais saborosos e...

A sangria é uma bebida alcoólica espanhola feita com vinho barato, com adição de pedaços de frutas e, às vezes, especiarias. Esta bebida aromática de frutas é tradicionalmente servida gelada no verão, e...

Ao defumar carne em uma grelha ou churrasqueira, ela é pincelada periodicamente. O pincelamento consiste em um molho especial aplicado na carne com um pincel, semelhante a um pequeno esfregão, durante o processo.

Prepare costelas de porco ao estilo asiático para um churrasco. Para garantir costelas suculentas e macias, marine-as durante a noite em uma mistura semelhante ao molho hoisin chinês. Em seguida, lentamente...

O gaspacho é uma famosa sopa espanhola de verão. Originalmente considerado um prato de pobre, os camponeses o preparavam com vinagre, água, pão, azeite e alho. Mais tarde, tomates e...

O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um excelente ingrediente principal em refeições substanciosas...

Para esta receita, o ideal é usar costelas de porco retiradas do peito; elas são mais gordurosas e fibrosas, o que as torna incrivelmente suculentas quando defumadas corretamente. Defume as costelas na grelha em...

O frango grelhado, saboroso e suculento, pode ser preparado em casa no forno ou defumado em uma churrasqueira. Seu sabor rico vem de uma marinada feita com molho italiano e tempero para churrasco...

Uma sobremesa muito simples, mas adequada apenas para adultos devido ao uso de vinho branco e conhaque. Grelhar os pêssegos levemente os carameliza, realçando ainda mais o seu sabor...

O coquetel Summer Peach é uma bebida alcoólica refrescante, leve e deliciosa, com um sabor vibrante e o aroma incrível de pêssego. O néctar de agave e o suco de limão adicionam um toque de profundidade ao sabor rico...

O prato leva o nome do chef ítalo-americano Caesar Cardini. A alface romana, com suas folhas suculentas e crocantes, combina perfeitamente com...

O milho grelhado é um prato simples, mas incrivelmente delicioso. O milho, embora menos suculento do que o cozido, ainda é muito firme e saboroso. O molho adiciona suculência e um sabor único...

Só o cheiro de peito bovino defumado já abre o apetite. Preparado dessa forma, o peito bovino fica incrivelmente macio e saboroso, e não vai durar muito tempo na geladeira.

Grelhe espetinhos de frango e sirva-os ao estilo indiano. A marinada de garam masala e o chutney de pêssego fresco darão à carne os sabores e aromas únicos da culinária indiana.

Prepare um jantar suntuoso assando frangos inteiros ou em metades. Galinhas da Cornualha, ou galinhas jovens da Cornualha, são as melhores para isso. Grelhe-as ao estilo jerk e você...

No sul dos Estados Unidos, o pernil de porco defumado é a carne mais comum usada em sanduíches. O porco é marinado e defumado por muitas horas até que a carne se desfaça facilmente.

O lombo de porco marinado em uma mistura de cerveja belga e temperos americanos para churrasco fica incrivelmente suculento e saboroso. Grelhe-o sobre brasas com madeira defumada e a carne...

A carne de porco desfiada é usada em sanduíches ou saladas. Experimente esta receita de carne de porco desfiada do Oklahoma Joe's, uma rede de restaurantes americana renomada por sua carne de porco de excelente qualidade...

Um método especial de cozimento em que a carne é esfregada com uma mistura de especiarias picantes ou marinada nelas é chamado de "jerk" e teve origem na Jamaica. Em 1655, quando os britânicos chegaram à ilha, os escravos africanos...