Receitas de molhos

O hummus é o aperitivo perfeito para festas em casa e encontros com amigos. Leve e delicioso, agrada a todos e fica pronto em minutos, da despensa à mesa. Esta receita combina os sabores clássicos...

O hummus clássico pode ser incrementado de diversas maneiras, garantindo sempre uma entrada vibrante e original para seus convidados. Esta versão é servida com uma cobertura de grão-de-bico crocante torrado e folhas verdes brilhantes...

Os principais ingredientes do hummus clássico são grão-de-bico, tahine e azeite. Adicionar um pouco de especiarias cria um aperitivo incrivelmente saboroso, perfeito para servir em casa.

Dê um toque especial a um molho já conhecido com novos sabores, adicionando coentro fresco, sementes de gergelim torradas e queijo Manchego, e substituindo o azeite tradicional por óleo de semente de uva. Aprecie o pesto fresquinho...

Este aperitivo leva apenas três ingredientes — queijo creme, tomates secos e manjericão — mas a combinação de sabores é fantástica! Além disso, a pasta é fácil de fazer: basta misturar tudo, adicionar sal e...

Este molho de queijo é a versão mexicana do fondue europeu. A panela elétrica é usada tanto para cozinhar quanto para manter o chili con queso, ou simplesmente queso, aquecido.

O tzatziki é talvez um dos molhos mais leves e saudáveis ​​que você pode comer sem se preocupar com calorias extras. Iogurte natural, pepino, ervas frescas e suco de limão — todos ingredientes saudáveis ​​em uma só receita...

O tzatziki, um molho grego refrescante, é feito com iogurte natural, ervas frescas aromáticas, pepino ralado, suco de limão e um fio de azeite. Geralmente é servido como...

A consistência espessa do iogurte grego elimina a necessidade de coá-lo com um pano de queijo, prática comum em receitas de tzatziki. No entanto, certifique-se de espremer bem para retirar o excesso de líquido.

Este aperitivo saudável é repleto de deliciosos sabores do Oriente Médio e do Mediterrâneo. O molho consiste em três camadas perfeitamente complementares: baba ganoush de berinjela, tzatziki refrescante...

Você pode experimentar infinitas variações de pesto, desde que siga a fórmula clássica: ervas + nozes (ou sementes) + óleo vegetal + queijo. Este pesto ao estilo mexicano é feito com...

Se quiser dar um toque especial ao seu hummus, o grão-de-bico torrado é uma ótima opção. Seque-os bem, frite-os em azeite e polvilhe-os sobre o hummus numa tigela. Adicione algumas rodelas de limão e pimenta.

O molho pesto é perfeito para temperar massas cozidas, especialmente se for caseiro. Mesmo sem adicionar mais nada, seu prato ficará completo e saboroso por si só. Para aqueles...

Prepare um molho de iogurte com endro e harissa para um toque cítrico refrescante. Use-o como molho para salada, ou como molho para vegetais frescos, batatas fritas ou alimentos fritos.

O alho assado tem um sabor rico, agridoce e picante que eleva verdadeiramente o molho cremoso de creme de leite e cream cheese. Adicione pedaços de pancetta frita, um pouco de...

Este molho versátil combina com praticamente tudo! Sirva como aperitivo com biscoitos e legumes, espalhe no pão ou sirva com frango grelhado. O molho não precisa de cozimento: basta...

O feijão é uma ótima base para pastas deliciosas e saudáveis, que podem ser servidas como aperitivo com legumes ou torradas. Prepare uma pasta ao estilo toscano misturando feijão branco com azeite aromático...

O pico de gallo é geralmente feito com tomates, mas durante a época da melancia, experimente substituir o tomate por melancia. É um aperitivo refrescante que combina perfeitamente...

O molho romesco espanhol é feito com tomates e pimentões, além de uma variedade de nozes, mas são as nozes que lhe conferem um sabor único, rico e veranil, que realça qualquer prato...

Tempere as folhas verdes da salada com um vinagrete sofisticado, rico em sabor graças ao vinagre de Jerez e à chalota picada finamente. Este molho é ótimo para muito mais do que apenas saladas. Experimente...

Para sua próxima festa em casa, prepare um chili con queso (chili com queijo) bem cremoso, feito com quatro tipos de queijo e coberto com pico de gallo fresco. Queijo processado, cheddar, Monterey Jack e...

Este molho fácil de preparar é semelhante ao hummus, mas em vez de tahine, usa batatas. Isso cria uma textura aveludada sem a necessidade de gastar dinheiro com...

É injusto que um dos pratos mais deliciosos do universo — o croque monsieur — seja considerado uma iguaria de brunch. Que tal quebrar as regras e transformar o clássico sanduíche francês em um delicioso molho de queijo?

Este molho de amendoim com pimenta caiena é ótimo com macarrão asiático quente ou frio, ou como molho para espetinhos de frango. Com apenas alguns ingredientes, o molho oferece um sabor rico...

Coloque pedaços suculentos de carne de porco grelhada ao estilo jerk sobre nachos, cubra com abacaxi e queijo ralado. Leve os nachos ao forno para derreter o queijo e aproveite este clássico...

Adicione milho grelhado, tomates e cebolinha ao guacamole clássico para um delicioso sabor defumado. Pimentas jalapeño frescas e chipotle moído adicionam um toque agradável...

Este aperitivo vibrante apresenta nove camadas com todos os ingredientes clássicos de um cheeseburger: cubos de pão, molho, carne moída frita, queijo cremoso, picles, cebola, pedaços de bacon frito...

Substitua os tradicionais pinhões do pesto por nozes-pecã torradas e o molho ganhará um sabor rico e amendoado. Parte do manjericão também pode ser substituída por salsa, que tem um sabor mais neutro.

Este delicioso aperitivo de verão, feito com vegetais da estação, será o centro das atenções à mesa. O milho doce e os tomates suculentos combinam perfeitamente com a ricota cremosa e suave. Sirva bem quente...

Essa caçarola tem tudo que torna os nachos tão populares: carne, feijão, muito queijo derretido e chips — é bem substanciosa. Ao montar os nachos, insira os chips de tortilla verticalmente no recheio de carne...

O segredo de um ceviche delicioso está em ingredientes frescos e de alta qualidade, e isso se aplica não apenas à escolha do peixe: o suco de limão em que o salmão é marinado também deve ser fresco. Este aperitivo peruano...

Mangas suculentas e jalapeños fazem deste molho agridoce uma alternativa refrescante ao tradicional molho de tomate. Uma pequena parte dos ingredientes é batida no liquidificador, e o restante é picado...

Este molho de cranberry agridoce com figos é perfeito para carnes assadas, frango ou peru. Prepare-o com antecedência e congele várias porções em sacos para facilitar o uso.

Prepare esta salada colorida em uma tigela grande de vidro transparente para que suas camadas vibrantes fiquem bem visíveis. Se não tiver uma tigela assim, você pode fazer porções individuais em potes de meio litro.

O queso fundido pode ser um parente mexicano distante do fondue suíço, mas é mais do que apenas um molho de queijo derretido. Além do queijo, ele é recheado com uma rica mistura de carne moída frita e...

Este molho espesso e saboroso de couve, castanha de caju e pecorino fica pronto em 10 minutos. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Uma ótima alternativa para...

Transforme os nachos mexicanos em um aperitivo vibrante com inspiração caribenha. Tortilhas chips são servidas sob uma camada de carne de porco desfiada e grelhada ao estilo jerk, pedaços de abacaxi fresco e queijo derretido e saboroso...

Você vai esquecer o grão-de-bico enlatado para fazer homus depois de experimentar esta receita fácil, sem necessidade de demolhar, feita na panela elétrica. Os grãos secos ficam bem macios em apenas uma hora e...

Caramelizar cebolas geralmente exige muita atenção e tempo. Refogar por um longo período em fogo baixo garante o resultado perfeito: cebolas macias, douradas por igual e doces. Mas...

Prepare um delicioso molho cremoso misturando ricota com pesto de manjericão fresco caseiro, avelãs, raspas de laranja e queijo pecorino. Sirva como acompanhamento de aperitivos, espalhe no pão ou...

Substitua os ingredientes do pesto clássico por um pesto completamente diferente, mas igualmente delicioso, e mais barato que o molho original. Em vez de manjericão, adicione...

Este molho picante do Norte da África pode ser servido com frango assado ou frito, usado como marinada para costeletas de porco ou bife grelhado, ou adicionado à maionese comum para um...

Este molho à base de maionese obtém seu sabor maravilhoso da adição de tomate, pimentão, alho e estragão. Basta misturar todos os ingredientes e está pronto para usar.

Transforme o iogurte grego natural em um molho mediterrâneo leve que combina com quase tudo: carnes, legumes, aves, acompanhamentos de grãos e até mesmo como molho para aperitivos. Simplesmente...

O molho servido em uma tigela de pão é um aperitivo incrível para festas em casa. Mas você pode ir além e encantar seus convidados preparando mini tigelas individuais de molho cremoso de espinafre com...

Todo mundo adora comer salgadinhos de pacote, mas poucos pensaram em fazer um prato completo com eles, como esta torta salgada Tex-Mex. Os salgadinhos de milho são usados ​​em todos os componentes:...

Após os jantares de feriado, geralmente sobram legumes assados. Eles são um aperitivo rápido e saboroso para o dia seguinte, especialmente útil se você tiver hóspedes passando a noite.

Este molho para mergulhar, infalível, está literalmente repleto de sabor de bacon. Pedaços de bacon frito e gordura de bacon derretida são adicionados à mistura de cream cheese e cheddar. E pimentas jalapeño frescas...