Molho de bacon e jalapeño
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 245, gordura total 22 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 9 G., carboidratos 2 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sódio 314 mg, açúcar 2 G.
Calorias 245, gordura total 22 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 9 G., carboidratos 2 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sódio 314 mg, açúcar 2 G.
Este molho para mergulhar, infalível, é repleto de sabor de bacon. Pedaços de bacon frito e a gordura derretida do bacon são adicionados à mistura de cream cheese e cheddar. Pimentas jalapeño frescas complementam o bacon perfeitamente com seu toque levemente picante. Asse o molho no forno para dourar a superfície e sirva bem quente, acompanhado de petiscos como biscoitos, batatas fritas, fatias de baguete tostadas ou vegetais.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias grossas de bacon, cortadas em pedaços.
- 220 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 0,5 xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 2 jalapeños, fatiados finamente
- 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, cozinhe o bacon, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Com uma escumadeira, transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve 1 colher de sopa da gordura derretida.
- Em uma tigela média, misture o cream cheese, o queijo cheddar, o creme de leite, o leite, o vinagre, a pimenta jalapeño, o bacon e a gordura derretida reservada. Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao forno até dourar e borbulhar, por cerca de 30 minutos. Polvilhe com cebolinha verde antes de servir.
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