Receitas de molhos para o verão

molho cremoso de abacate

Eis uma versão saborosa e cremosa do guacamole. O queijo parmesão é um ingrediente secreto inesperado que substitui o queijo mexicano, difícil de encontrar. Sirva este molho com nachos ou vegetais, ou com frango ou bife grelhado.

Receita: molho cremoso de abacate

Tzatziki

A textura espessa do iogurte grego elimina a necessidade de coá-lo com um pano de queijo, como é exigido nas receitas tradicionais de tzatziki. Retire o excesso de umidade do pepino para manter o molho espesso e cremoso. Para um sabor ainda melhor, optamos por endro e hortelã frescos em vez de secos.

Receita: Tzatziki

Salsa de verão com tequila

A pimenta jalapeño dá um toque picante sutil a este molho de tomate fresco, e algumas gotas de tequila elevam o prato a outro nível.

Receita: Salsa de verão com tequila

Hummus caseiro delicado

Depois de experimentar fazer seu próprio hummus, você nunca mais vai querer comprar! Molly mostra como preparar esse molho cremoso com apenas alguns ingredientes simples.

Receita: Hummus caseiro delicado

Molho de cebola caramelizada

Cebolas caramelizadas podem parecer uma opção melhor para o outono, mas acredite em nós: esse molho saboroso fica incrivelmente delicioso com vegetais frescos de verão.

Receita: Molho de cebola caramelizada

Guacamole

Alton amassa o abacate com um amassador de batatas para incorporar bem os temperos. Tomates e cebolas frescas picadas dão a textura perfeita.

Receita: Guacamole

Molho picante de creme azedo com ervas

Este molho picante à base de creme azedo é perfeito para acompanhar vegetais frescos. Suco de limão, hortelã e salsa frescas picadas, além de cebola e alho em pó, conferem um sabor vibrante e refrescante.

Receita: Molho picante de creme azedo com ervas

Pasta de feijão com chips de pão pita

Misture feijão branco enlatado com alho, limão e azeite. Este molho saboroso e simples pode ser servido com chips de pão pita caseiros ou vegetais fatiados.

Receita: Pasta de feijão com chips de pão pita

Molho picante de iogurte com coentro

Este molho verde é picante e ácido, perfeito para acompanhar pão grelhado ou vegetais fatiados.

Receita: Molho picante de iogurte com coentro

Molho picante de queijo feta

Este molho versátil combina com praticamente tudo! Sirva como aperitivo com biscoitos e legumes, espalhe no pão ou acompanhe com frango grelhado. O molho não precisa de cozimento: basta bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Receita: Molho picante de queijo feta

Salsa de milho grelhado

Michael Chiarello grelha milho e tomates para fazer um molho agridoce defumado: perfeito para nachos ou como recheio de tacos.

Receita: Salsa de milho grelhado

Molho de alho assado

O alho assado tem um sabor rico, agridoce e picante que eleva verdadeiramente o molho cremoso de creme de leite e cream cheese. Adicione pedaços de pancetta frita e um pouco de endro fresco ao molho e sirva como aperitivo com biscoitos ou vegetais frescos para mergulhar.

Receita: Molho de alho assado

Hummus com sabor de búfalo

Mantenha seus convidados satisfeitos com este hummus, inspirado em outra comida típica de festa: asinhas de frango ao estilo Buffalo.

Receita: Hummus com sabor de búfalo

Salsa

Prepare o molho salsa rústico do Alton um dia antes da festa para que os sabores se misturem bem na geladeira.

Receita: Salsa

molho de feijão e tahine

Este molho verde vibrante é realmente tão saboroso quanto parece. A abundância de ervas frescas, cítricos, tahine e queijo feta salgado e esfarelado fazem dele um acompanhamento rico e perfeito para vegetais de verão.

Receita: molho de feijão e tahine

Guacamole com sabor de rancho

Combine duas delícias favoritas (guacamole e molho ranch) em uma só com este molho cremoso servido com chips de pão pita crocantes.

Receita: Guacamole com sabor de rancho

Homus com cebola e creme azedo

Este hummus foi inspirado em batatas fritas com sabor de cebola e creme azedo. Sirva com chips de pão pita para mergulhar ou, para uma experiência ainda mais inusitada, com as próprias batatas fritas.

Receita: Homus com cebola e creme azedo

Molho Ranch de Manjericão

Use pesto pronto neste molho ranch à base de leitelho para adicionar um sabor vibrante de manjericão em apenas alguns minutos.

Receita: Molho Ranch de Manjericão

Couve-flor com molho de abacate e coentro

Sirva este molho verde e cremoso de couve-flor como alternativa às batatas fritas.

Receita: Couve-flor com molho de abacate e coentro

Molho grego em camadas

Este aperitivo saudável é repleto de deliciosos sabores do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Consiste em três camadas perfeitamente complementares: babaganoush de berinjela, tzatziki refrescante e uma salada leve de pimentões frescos e azeitonas.

Receita: Molho grego em camadas

molho para mergulhar BLT

Sandra Lee transforma o tradicional sanduíche BLT em um molho divertido e delicioso.

Receita: molho para mergulhar BLT

Homus estilo pizza

O extrato de tomate e as ervas conferem ao hummus um sabor italiano.

Receita: Homus estilo pizza

Molho tzatziki simples

Qual o segredo para um tzatziki perfeito? Certifique-se de espremer bem os pepinos ralados para retirar todo o excesso de umidade antes de adicioná-los ao iogurte. Isso garantirá uma consistência cremosa e espessa para o molho saboroso.

Receita: Molho tzatziki simples

molho de espinafre

O molho da Gina é tão cremoso e saboroso quanto um molho de espinafre clássico, mas tem um toque picante graças às fatias de pimenta verde.

Receita: molho de espinafre

Pasta de feijão com curry

Toste alguns pães pita no forno — é a base perfeita para o molho de feijão branco com curry da Giada.

Receita: Pasta de feijão com curry