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Receitas de pratos principais


Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Massa tagliatelle com linguiça italiana ao molho de queijoVisualizações: 12.417

Nas noites de dias úteis, o tempo costuma ser curto e cada minuto gasto na cozinha conta. Portanto, a única opção viável são refeições rápidas. É aí que entra esta receita.

Massa tagliatelle, macarrão de ovo, linguiça, ricota, queijo pecorino romano, alho, ervilha, manjericão...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - escritor culinário
Massa ao molho de tomate "Com ingredientes da despensa"Visualizações: 6.361

Siga o exemplo da apresentadora do programa "At Ree Drummond's Ranch" e mantenha sempre um estoque de mantimentos à mão. Assim, você não precisará correr para o mercado à noite, quando o tempo está especialmente curto. "Massa feita com o que você já tem é fácil..."

Massa, tomates, molho pesto, vinho branco, cebola roxa, alho, queijo feta, pinhões, azeitonas, alcachofras...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Estrogonofe de frango e carne com molho de creme azedoVisualizações: 58.908

Nesta receita rápida de estrogonofe de carne, a equipe do Food Network substitui a carne bovina tradicional por coxas de frango. No entanto, o sabor e a textura clássicos do prato original permanecem...

Coxas de frango, cogumelos porcini, cogumelos crimini, macarrão de ovo, molho inglês, creme azedo, cebola, salsa, páprica...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 671
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Assado clássicoVisualizações: 20.041

A carne deste assado de panela da revista Food Network fica sempre suculenta e macia, graças ao método de cozimento lento, que também resulta em um molho rico e saboroso. Esta carne...

Carne bovina, batatas, cenouras, aipo, conhaque, brandy, vinho branco, bacon, extrato de tomate, cebola, alho, louro, pimenta-da-jamaica, tomilho, cravo-da-índia, salsa...
Tempo: 4 horas e 45 minutos Complexidade: média Porções: 8
Frittata com batatas e peruVisualizações: 11.390

Esta omelete completa para o café da manhã inclui ovos cremosos, batatas cozidas e pimentões. Além de ser servida com uma camada de queijo, a frittata, após descansar por...

Peru, batatas, queijo Monterey Jack, queijo mussarela, cebolas, pimentões, manjericão, coentro, salsa, ovos, creme de leite...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - Apresentador de TV
Couve-de-bruxelas assada com baconVisualizações: 12.333

Siga a receita de Sunny Anderson e cozinhe as couves-de-bruxelas na mesma frigideira que usou para fritar o bacon — dessa forma, as couves absorverão o sabor intenso do bacon enquanto douram.

Couve-de-bruxelas, cebola, bacon...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef
Macarrão de ovo Tetrazzini de peruVisualizações: 6.511

Se você procura uma receita para alimentar muita gente, a caçarola de peru grande do Tyler Florence é uma ótima opção. Tyler usa peru em vez de frango e, antes de assar...

Macarrão, ovos, leite, farinha, peru, pão branco, queijo parmesão, raspas de limão, chalotas, alho, cogumelos, louro, tomilho, salsa, nozes, amêndoas...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Waffles de queijo com ovoVisualizações: 28 311

Unte bem uma máquina de waffles e quebre um ovo dentro dela – você obterá um ovo perfeitamente cozido, com a gema brilhante e intacta e bordas crocantes e rendadas. E se você cortar a membrana da gema, então...

Queijo Gruyère, queijo parmesão, presunto, cebolinha, farinha de primeira qualidade, ovos, leite...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Mingau de aveia com presunto, ovos e queijo.Visualizações: 20.363

Claro, mingau de aveia fica ótimo com canela e açúcar. Mas se você está procurando algo novo, experimente esta combinação, que inclui todos os ingredientes de um café da manhã clássico: mingau de aveia com presunto, ovos mexidos...

ovos, cereais secos, presunto curado, queijo Gruyère, cebolinha...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 370
Autor: - escritor culinário
Ovos fritos no pão em uma frigideiraVisualizações: 18 161

Aproveite seu dia de folga e prepare um ovo frito com gema mole em uma frigideira bem dourada com torradas. Este ovo frito na frigideira é o café da manhã perfeito em 5 minutos!

ovos, pão branco...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 ovo no pão Conteúdo calórico: 224
Autor: - coproprietários do restaurante
Bife grelhado com ovos e molho de cerveja e melaço.Visualizações: 9.040
Conteúdo da receita:

Se você procura uma refeição substanciosa, prepare um excelente corte de carne defumada com ovos. Sirva com um molho feito com cerveja, sidra de maçã e melaço.

Carne bovina, ovos, molho barbecue, molho inglês, suco de limão, cebola em pó, alho, páprica, ketchup, mostarda, pimenta caiena moída, sidra de maçã, cerveja clara, melaço...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Purê de batatas assadoVisualizações: 14.402

Você certamente adicionará este acompanhamento de batata da Ree Drummond à sua lista de receitas favoritas, e ele sempre será o destaque do seu cardápio de festas. Este purê de batatas cremoso...

batatas, queijo Philadelphia, creme...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Caçarola de frango com tortilha de milhoVisualizações: 6.450
Conteúdo da receita:

Se você está procurando algo delicioso, confira esta linda e reconfortante caçarola de frango da Trisha Yearwood. Ela é feita com camadas de molho cremoso de frango e vegetais verdes...

Peito de frango, tortilla, queijo cheddar, leite, creme azedo, pimenta, cebola, cominho, alho...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12
Tiras de frango empanadas com molho picante para mergulhar.Visualizações: 30.429

Às vezes, é preciso sacrificar princípios de alimentação saudável em prol da simplicidade. Mas não quando você está preparando o prato favorito dos seus filhos: peito de frango. Leve e saudável...

Frango, iogurte, vinagre de vinho, ovos, torradas, flocos de milho, páprica, pimenta, queijo parmesão, alho, manjericão, salsa...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 264
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Peitos de frango recheados com presunto e queijo.Visualizações: 21.952
Conteúdo da receita:

"O jantar de domingo pode ser sofisticado e fácil de preparar ao mesmo tempo, e esta receita prova isso", dizem os chefs do Food Network Kitchen sobre esses peitos de frango recheados com...

Peito de frango, presunto, queijo provolone, batatas vermelhas, mostarda Dijon, cebolinha, endro, salsa...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Frango ensopado com legumes em molho agridoce.Visualizações: 10 188

Este frango agridoce da revista Food Network é preparado com vegetais frescos em uma mistura de molho de soja, molho de pimenta e alho. Refogado rapidamente em fogo alto, o frango adquire um sabor...

Peito de frango, molho picante, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, amido, óleo de amendoim, pimentão, cebolinha, ervilha-torta, arroz integral, amendoim, nozes...
Tempo: 30 min. Complexidade: média Porções: 4
Caçarola de Shepherd's Pie com Croquetes de BatataVisualizações: 9.072

O segredo desta receita simples é usar croquetes de batata em vez de purê de batatas. "Usar croquetes de batata não só economiza tempo, como também ajuda a preparar um gratinado com..."

Carne moída, batatas, queijo cheddar, molho inglês, molho de soja, cebola, alho, cenouras, ervilhas, extrato de tomate, tomilho...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef
Caçarola de Shepherd's Pie com recheio cozido em cervejaVisualizações: 6.280

Melissa De Arabian constrói camadas de ingredientes saborosos: um recheio delicioso de carne bovina e bacon, cozidos lentamente em uma mistura de cerveja e caldo, cebolas caramelizadas e cobertos com purê de batatas e...

Carne moída, bacon, batatas, cerveja clara, cerveja escura, queijo cheddar, queijo suíço, extrato de tomate, cebola, alho, cenouras, ervilhas, alecrim, salsa, creme azedo...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Torta de Pastor VegetarianaVisualizações: 18.437

Até mesmo os amantes de carne vão apreciar este caçarola vegetariana, com pedaços de nabo, cenoura e costeletas vegetarianas que tornam o recheio muito substancioso.

Batatas, nabos, cenouras, aipo, cebolas, alho, leite, creme de leite, molho inglês, queijo parmesão, salsa...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 558
Autor: - chef famoso
Caçarola Shepherd's PieVisualizações: 9.736

Para um sabor mais rico e intenso, Alton Brown adiciona um pouco de extrato de tomate e molho inglês ao seu ensopado de cordeiro. Ele finaliza com uma camada de purê de batatas e...

Carne de cordeiro moída, batatas, ovos, creme de leite, farinha, extrato de tomate, molho inglês, cenouras, milho, ervilhas, cebolas, alho, tomilho, alecrim...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: média Porções: 8
Frango picante empanadoVisualizações: 5 618
Conteúdo da receita:

O frango foi primeiro mergulhado em uma salmoura de vinho branco, mel e alho para garantir que ficasse suculento durante a fritura. Em seguida, foi frito na manteiga, passando cada pedaço por uma massa de leitelho, farinha e especiarias como manjerona...

Frango, vinho branco, iogurte, pimentão, cebola, alho granulado, cebola desidratada, manjerona, estragão, mel...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Frango frito clássico para piqueniqueVisualizações: 6.073
Conteúdo da receita:

Este frango incrível, frito em massa, com uma crosta crocante e aromática e carne macia e suculenta, é um prato fácil e delicioso de preparar para um piquenique.

frango, farinha, amido, páprica, pimenta-de-árbol, molho picante, iogurte...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Frango frito com molho de leiteVisualizações: 4.964
Conteúdo da receita:

Este prato não demora muito se você deixar o frango marinando por algumas horas antes. Depois, frite o frango em óleo, mas não por muito tempo, pois a carne marinada fica muito macia. E então...

frango, manteiga de amendoim, farinha, leite...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Frango frito marinado em leite azedoVisualizações: 11.779

Para preparar esta receita de frango, prepare a ave com antecedência, marinando-a em leitelho durante a noite, depois empane-a na farinha e frite-a na manteiga. Em seguida, leve ao forno até ficar cozida.

frango, iogurte, farinha...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango frito com batatas e cogumelosVisualizações: 21.548

Uma receita de frango frito na frigideira com alecrim, alho e suco de limão, depois assado até ficar macio, acompanhado de batatas e cogumelos.

Peitos de frango, cogumelos, batatas vermelhas, suco de limão, flocos de pimenta vermelha, alho, alecrim...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 413
Autor: - escritor culinário
batatas recheadasVisualizações: 42 145

O purê de batatas, que era colocado dentro de metades de batata com suas cascas, era feito de batatas pré-assadas, leite e queijo.

batatas, bacon, queijo cheddar, leite, creme azedo, cebolinha...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 12 - 16
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Peru com cobertura de damasco e tequilaVisualizações: 6 126

Marcela Valladolid usa um dispositivo especial para rechear carnes, injetando uma mistura de caldo de galinha, manteiga derretida e tequila diretamente no peito, coxas e pernas de um peru, resultando em um prato muito...

Peru, pimenta malagueta, geleia de damasco, damascos secos, coentro, orégano, alho, tequila...
Tempo: 3 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor: - escritor culinário
costeletas de salmãoVisualizações: 17.266

Para deixar esses bolinhos ainda mais suculentos, Ina Garten adiciona maionese, mostarda Dijon e ovos batidos. Um aperitivo casual, mas simplesmente de tirar o fôlego...

Salmão, aipo, pimentão, alcaparras, cebola roxa, salsa, maionese, ovos, pão branco, molho picante, molho inglês, tempero para peixe, mostarda Dijon...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 5
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Massa à bolonhesa com peruVisualizações: 30.030

Este prato de espaguete simples, porém delicioso, é feito com carne escura de peru e legumes picados. Para economizar tempo, Giada De Laurentiis usa uma mistura pré-preparada...

Espaguete, molho marinara, peru, aipo, cenoura, cebola, alho, manjericão, queijo parmesão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Recheio de pão de milho fácilVisualizações: 5 157
Conteúdo da receita:

Nesta receita tradicional de recheio sulista, Paula Deen usa pão branco torrado no forno, biscoitos salgados e migalhas cremosas de pão de milho com leitelho, e...

Pão branco, pão de milho, biscoitos salgados, tempero para aves, ovos, farinha de trigo, leitelho, aipo, cebola, sálvia, peru...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Peito bovino em crosta de raiz-forte com cenourasVisualizações: 4.717
Conteúdo da receita:

O peito bovino, generosamente coberto com alho, ervas e raiz-forte, é assado até ficar macio, como um assado, em molho de tomate com adição de vinho tinto.

Carne bovina, vinho tinto, mostarda Dijon, raiz-forte, cenouras, cebolas, alho, aipo, alecrim, louro, salsa, extrato de tomate, farinha...
Tempo: 5 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Macarrão de ovo "Tetrazini"Visualizações: 6 126

Emeril Lagasse combina macarrão de ovo, fatias de peru e queijo parmesão com um molho espesso e cremoso de cogumelos, aromatizado com vinho branco.

Macarrão, peru, cogumelos, cebola, alho, pimentão, queijo parmesão, vinho branco, creme de leite, tomilho, salsa, páprica, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena moída, orégano, chips...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef famoso
Massa fettuccine com molho AlfredoVisualizações: 9 293

A textura sedosa do creme de leite, o queijo parmesão com seu sabor de nozes e a manteiga adicionam textura e sabor a este prato italiano icônico.

Massa fettuccine, creme de leite, queijo parmesão, chalotas, salsa...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - escritor culinário
Costelas assadas de domingoVisualizações: 11.573

Ina Garten assa este prato impressionante em diferentes temperaturas: 260°C, depois 160°C e, finalmente, 230°C, durante 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 45 minutos, para obter uma crosta crocante e um interior macio...

carne bovina, mostarda integral, mostarda Dijon, raiz-forte, maionese, creme azedo...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Bife fritoVisualizações: 4.765

A carne é empanada, frita e servida com um molho cremoso de tomilho.

carne bovina, ovos, leite, farinha, tomilho...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: média Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Costelas de boi cozidas lentamente em vinho tintoVisualizações: 20.931

Após cozinhar lentamente em molho de tomate com vinho tinto, a carne da costela fica tão macia que se desprende dos ossos...

Carne bovina, aipo, cenoura, cebola, alho, tomilho, louro, extrato de tomate, vinho tinto...
Tempo: 3 horas e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Salmão assado no forno com molho de salsa e nozes.Visualizações: 128.050
Conteúdo da receita:

Este prato simples, feito com filé de salmão magro assado no ponto certo e temperos básicos, é incrivelmente saudável para o coração. E leva apenas 20 minutos para preparar.

salmão, chalotas, amêndoas, salsa, vinagre de vinho, abóbora, alcaparras...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 177
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Massa à CarbonaraVisualizações: 23.469

Este prato clássico italiano apresenta um molho de ovos crus e queijo parmesão servido sobre espaguete e combinado maravilhosamente com pedaços crocantes de pancetta.

Espaguete, pancetta, bacon, ovos, queijo parmesão, alho, salsa...
Tempo: 25 min. Complexidade: média Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Caçarola com vagem e cogumelosVisualizações: 7.835
Conteúdo da receita:

Este prato fica pronto em apenas 30 minutos e com certeza vai agradar a toda a família. Ele leva cogumelos frescos refogados, vagem e anéis de cebola fritos e crocantes, cobertos com queijo gratinado...

Vagem, cogumelos, queijo cheddar, cebola, alho em pó...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Batatas Russet AssadasVisualizações: 6 807

Um prato tão apreciado quanto acessível, as batatas assadas são o acompanhamento mais versátil, combinando bem com pratos de carne bovina, frango e peixe.

batata...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 1 Conteúdo calórico: 325
Autor: - chef famoso
Batatas-doces assadasVisualizações: 108.025
Conteúdo da receita:

Uma versão mais saudável das clássicas batatas fritas, estas batatas-doces cortadas em juliana são assadas no forno até ficarem douradas.

batata-doce, páprica, alho em pó...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 3 Conteúdo calórico: 273
Autor: - chef famoso
Caçarola de milho com crosta de queijoVisualizações: 11.777

Para evitar que a textura deste creme de milho se torne monótona, Paula Deen adiciona grãos inteiros de milho enlatado e finaliza o prato com queijo cheddar.

milho, queijo cheddar, creme azedo, mistura para muffins...
Tempo: 1 hora e 8 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Couve refogadaVisualizações: 82 901

Azeite e pedacinhos de alho conferem a este prato principal de folhas verdes um sabor italiano clássico...

couve, alho, vinagre de vinho...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 178
Grãos de quinoa com temperosVisualizações: 17.031

Prepare esta receita de quinoa de 25 minutos da Ingrid Hoffman e sirva quente com cebolas refogadas, pimentas verdes e tempero adobo para dar a cor amarela.

Quinoa, pimentão, cebola, alho, salsa, pimenta chipotle em molho adobo...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 233

Receitas em ordem alfabética

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