Para preparar gambas al ajillo, os espanhóis geralmente usam um recipiente chamado "cazuela" — o método mais tradicional. Uma cazuela é uma forma de barro que pode ser usada como...
Receitas de pratos principais
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Para tornar a paella ainda mais tradicional, tente usar o máximo possível de frutos do mar. O caldo de galinha dará sabor. Adicione-o aos poucos, como faria ao cozinhar...
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Apesar de gostar muito de cozinhar no fogão, muitas vezes prefiro uma forma menos estressante de alimentar as pessoas: assar no forno. E se estou cansada, acredito firmemente que assar é a melhor opção.
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Receita de paella espanhola com frango, chouriço e frutos do mar. O arroz frito no fundo chama-se socarrat.
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Uma ótima maneira de assar frango. O segredo é achatar o frango. Use uma faca de açougueiro. Corte o frango bem no meio da espinha dorsal e do peito. Este é um prato de frango muito bom: ele...
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