Torta aberta com carpaccio de legumes
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 270, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 7 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 30 mg, sódio 530 mg, açúcar 6 G.
Calorias 270, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 7 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 30 mg, sódio 530 mg, açúcar 6 G.
Aqui, apenas a crosta é assada, mas todos os vegetais transbordam frescor. É também uma ótima desculpa para usar um utensílio como um ralador. Este pão achatado, com suas rodelas de pepino e rabanete verdes, brancas e vermelhas sobrepostas de forma caótica, é um lanche maravilhoso e bastante prático. A cobertura salpicada de sementes de papoula cria a impressão de uma obra de arte moderna. No entanto, este lanche se destaca não apenas pela aparência, mas também pelo sabor, e a combinação com outros ingredientes saudáveis é verdadeiramente deliciosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza comprada pronta, à temperatura ambiente.
- 1 pepino pequeno
- 1 rabanete melancia pequeno ou 3 rabanetes grandes
- 3 colheres de chá de azeite
- 230 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 1 dente de alho pequeno, picado
- 1/2 xícara de salsa fresca, cebolinha ou uma combinação de ambas, picadas
- 1/4 de xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de sementes de papoula
- Equipamentos adicionais: ralador-triturador
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, pepinos, rabanete, cebolinha, Requeijão cremoso, iogurte, papoula
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 218°C (425°F).
Abra a massa de pizza sobre uma folha de papel manteiga, formando um retângulo de 25 cm x 38 cm. Transfira a massa com o papel manteiga para uma assadeira virada para baixo e asse até ficar crocante e dourada (10 a 12 minutos). - Entretanto, usando um mandolim, fatie o pepino e o rabanete bem fininhos. Misture-os em uma tigela pequena com 1 colher de chá de azeite e 1/2 colher de chá de sal. Em uma tigela média, misture o cream cheese com o alho, as ervas e o iogurte.
- Transfira a massa para uma travessa ou tábua de corte. Espalhe a mistura de queijo por cima, deixando uma borda de 0,6 cm. Disponha os legumes em uma única camada, sobrepondo-os ligeiramente. Regue com as 2 colheres de chá de azeite restantes e polvilhe com sementes de papoula.
- Corte em quadrados e sirva depois que o prato esfriar até a temperatura ambiente.
Categorias:
Receitas semelhantes
