Espaguete com molho de carne apimentado
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 542, gordura total 17 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 38 G., carboidratos 61 G., fibra 8 G., colesterol 78 mg, sódio 451 mg, açúcar - G.
Calorias 542, gordura total 17 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 38 G., carboidratos 61 G., fibra 8 G., colesterol 78 mg, sódio 451 mg, açúcar - G.
O chili é um prato feito com feijão e carne moída. Também pode ser usado como molho para massas. Prepare um jantar leve com espaguete e molho chili mexicano feito com feijão e carne moída de peru. Ao contrário do chili tradicional, este molho fica pronto em minutos. A carne moída é refogada em extrato de tomate e pimenta em pó, depois combinada com caldo, feijão enlatado e molho picante. Em apenas meia hora, você terá uma refeição deliciosa e nutritiva pronta. O chili que sobrar também pode ser usado como molho para mergulhar, servido com tortillas ou nachos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 cebolinhas verdes picadas, com a parte branca separada da parte verde.
- 2 dentes de alho grandes, picados finamente
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 peru moído
- 2 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 1 lata (400g) de feijão carioca, escorrido e lavado
- 3 colheres de sopa de ketchup
- Molho picante, a gosto
- Queijo cheddar ralado e creme azedo para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione a parte branca da cebola e o alho e refogue, mexendo, até que fiquem macios, de 1 a 2 minutos. Adicione o extrato de tomate e pimenta em pó Cozinhe, mexendo frequentemente, até que toda a mistura fique com uma cor vermelho-tijolo, de 2 a 3 minutos.
- Adicione a carne moída e mexa, desfazendo os pedaços, até que esteja quase cozida, por cerca de 4 minutos. Adicione o caldo de galinha, o feijão e o ketchup, deixe ferver em fogo baixo e cozinhe até que o chili engrosse um pouco, mas ainda esteja cremoso, por 12 a 15 minutos. Adicione a cebolinha e o molho picante.
- Enquanto isso, adicione o espaguete à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Em seguida, escorra. Divida o espaguete entre as tigelas e cubra com pimenta, creme azedo e queijo ralado.
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