Vagens crocantes no forno
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 223, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 11 G., carboidratos 33 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sódio 398 mg, açúcar 2 G.
Calorias 223, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 11 G., carboidratos 33 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sódio 398 mg, açúcar 2 G.
Uma receita para quem adora a crocância dos chips, mas quer uma opção o mais saudável possível. Estes chips são feitos com vagem e assados no forno em vez de fritos. Ficam deliciosos e crocantes graças à cobertura perfeita, feita com farinha de rosca panko grande e aerada, misturada com parmesão e especiarias. As vagens são assadas por pouco tempo, mantendo o interior levemente crocante. Sirva com seus molhos favoritos e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de vagem, aparada
- 1,5 xícaras de farinha de rosca panko
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
- 0,5 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de leite
- 1 xícara de farinha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Unte uma assadeira grande com spray de cozinha.
- Em uma tigela larga e rasa, misture os ingredientes. farinha de rosca pankoEm outra tigela rasa, bata os ovos com o leite.
- Passe as vagens na farinha. Em seguida, pegue algumas vagens, retire o excesso de farinha e mergulhe-as no ovo. Deixe escorrer o ovo e, então, passe as vagens na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a farinha de rosca adira bem. Coloque todas as vagens empanadas em uma única camada na assadeira preparada e borrife bem com óleo em spray.
- Asse até dourar e os feijões ficarem al dente, por cerca de 10 minutos.
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