Receitas de pratos principais de carne

O arroz sujo é um pilaf cajun popular feito com qualquer carne, carne moída ou miúdos que você tiver à mão. Por exemplo, nesta receita, ele é feito com linguiça de porco defumada. O arroz é cozido separadamente...

Com esta receita, você pode preparar um delicioso carré de cordeiro em casa, igualzinho ao do restaurante. Para garantir que fique suculento e macio, a carne é cozida inteira e depois fatiada em pedaços individuais pouco antes de servir.

Esta receita utiliza costelas de porco carnudas, retiradas do lombo. As costelas são temperadas com uma mistura de especiarias e assadas no forno até ficarem macias, sendo finalizadas na grelha. Quando...

Como todos sabemos, bacon frito realça o sabor de qualquer prato, e esta receita não é exceção. O lombo de porco macio é temperado com uma mistura de mostarda em pó, alho, pimenta e...

Rabada barata rende um ensopado delicioso. Sua textura firme é perfeita para um cozimento lento em uma mistura de caldo de carne e vinho tinto com bastante...

Bife com ovos é um prato popular no café da manhã, mas também pode ser servido no jantar. Este café da manhã rico em proteínas é perfeito para um feriado, para melhorar o seu humor e...

A torta de espaguete reúne o melhor da massa italiana, mas em uma torta densa e lindamente apresentada, amada por adultos e crianças. Para prepará-la, você vai...

O assado Mississippi é um prato popular no sul dos Estados Unidos, fácil de preparar. Ao contrário de outros assados, ele é feito em uma panela elétrica de cozimento lento com uma pequena quantidade de...

Os pãezinhos baozi chineses são cozidos no vapor com massa de fermento e recheio, resultando em um pãozinho macio e aerado com um interior suculento. Esta receita de pãezinhos baozi é recheada com carne de porco, retirada do...

Em vez da tradicional carne bovina, este molho à bolonhesa utiliza carne de peru moída. O molho à bolonhesa é mais saudável, mantendo o mesmo sabor que todos adoram, pois, além da carne de peru moída, também contém...

O chop suey americano é um prato caseiro popular da região da Nova Inglaterra. Não tem relação com o ensopado chinês de mesmo nome e lembra mais um prato de massa italiano. Chop suey americano...

O goulash americano é um prato caseiro simples e reconfortante, feito em uma única panela. A receita clássica de goulash americano inclui macarrão, carne moída, caldo enlatado ou...

Este prato utiliza um corte inteiro de paleta bovina, que é previamente selado de todos os lados até ficar dourado. Em vez de um caldeirão, o assado é preparado em...

Comece este presunto festivo com xarope de ruibarbo: misture um pouco com mostarda e use para glacear a carne, e use o restante para fazer uma compota agridoce para acompanhar. Para...

Este prato é preparado com costelas bovinas bem temperadas. Antes de assar, as costelas são esfregadas com uma mistura de especiarias aromáticas que inclui erva-doce e marinadas durante a noite.

Com esta receita simples, passo a passo, você pode preparar um bife New York como se fosse de restaurante. A carne fica deliciosa, suculenta e saborosa. Deixe o bife atingir a temperatura ambiente antes de grelhar...

Para preparar este prato, você precisará de costeletas grossas de lombo de porco com osso. Faça um corte na lateral de cada costeleta, formando um bolso, e recheie-o com uma mistura frita de cebola, farinha de rosca, ovo e...

Carnitas é um corte de carne de porco assada lentamente ao estilo mexicano, tipicamente usado como recheio para tacos, burritos ou tamales. O pernil de porco é o corte mais frequentemente utilizado. A carne é temperada com uma mistura de especiarias e...

Apesar do nome, este bife não tem nada a ver com a Suíça. É um método americano popular de cozinhar um bife redondo bastante duro (a coxa de um boi), após o qual a carne...

O arroz frito é um prato delicioso de inspiração asiática que você pode preparar com as sobras da noite anterior e desfrutar de sabores novos e vibrantes. É feito com arroz cozido, carne cozida (qualquer tipo...)

Tonkatsu é um prato japonês com influências da culinária europeia: costeletas de porco fritas. Sua característica principal é a casquinha dourada e crocante que envolve a carne suculenta e macia. Em...

O filé mignon é o corte de carne mais macio e caro, exigindo um preparo cuidadoso. Se você decidir cozinhá-lo, certifique-se de usar um termômetro de carne. Filé mignon...

Com esta receita simples de Alton Brown, você terá o bife mais delicioso que já provou. Ele ficará defumado, mas o resultado vale a pena! O bife de costela é selado em uma frigideira bem quente...

Este prato é versátil, suculento e delicioso. Como poderia ser diferente? Afinal, é feito com linguiça! Você vai precisar de linguiça de peru italiana natural. Ela é frita inteira até ficar pronta, e...

O lombo de porco desossado é esfregado por toda a parte com uma mistura de alho em pó, gengibre em pó, tomilho seco e pimenta-do-reino, e frito em uma frigideira até dourar por todos os lados.

Finos bifes de lombo de porco são esfregados com pasta de pimenta e fritos em uma frigideira com rodelas finas de cebola até ficarem dourados. Não é necessário marinar. A fritura leva apenas 4 minutos.

Este prato de arroz frito, substancioso e saudável, é repleto da suculência da primavera e de um sabor asiático único. Ele apresenta pequenos pedaços de filé de carne frito misturados com aipo, cenoura...

A receita utiliza costeletas de lombo de porco com osso, suficientemente grossas para serem cortadas na lateral e recheadas com um delicioso recheio de pão de milho esfarelado e...

Apesar da sua simplicidade, esta carne tem um aspeto festivo e impressionará os seus convidados com o seu sabor e aroma. Um pedaço inteiro de paleta de porco é esfregado com uma mistura de azeite, raladas...

Essas costeletas de carne são preparadas de forma semelhante às costeletas de frango: os bifes são batidos, mergulhados em uma mistura de ovos, empanados em farinha temperada e fritos na manteiga. Utiliza-se o corte superior da carne...

O pulled pork é um prato popular de churrasco americano, onde a carne de porco é assada até se desfazer facilmente no sentido das fibras. É igualmente delicioso quando preparado em casa no forno.

Uma receita perfeita para um assado de carne que literalmente derrete na boca. Esta receita utiliza cortes do ombro e do pescoço. A carne é primeiro selada no fogão até ficar dourada por todos os lados,...

Este método de cozinhar carne é perfeito para o jantar de domingo: rápido, delicioso e com o mínimo de sujeira. Costeletas de porco naturais com osso são umedecidas com uma pequena quantidade de água e...

As enchiladas mexicanas, recheadas com carne, são um prato maravilhoso tanto para o dia a dia quanto para celebrações em família. Use molho para enchiladas comprado pronto e este prato ficará perfeito.

Este prato de massa rápido fica pronto em apenas meia hora e é recheado com suculentas almôndegas de peru e talos de brócolis crocantes. Você não precisa cozinhar as almôndegas. Basta retirar a pele...

A massa integral adiciona fibras e minerais ao prato, além de um delicioso sabor de nozes que você vai querer saborear sempre. Cozinhe o macarrão penne e misture com o molho...

O ombro de cordeiro é cortado em fatias finas, generosamente temperado com sal e pimenta, e frito em uma frigideira de ferro fundido bem quente. O resultado são fatias incrivelmente suculentas por dentro, com uma crosta maravilhosamente crocante.

Para preparar este prato, você precisará de costeletas finas, naturais e sem osso de lombo de porco. Cada pedaço de carne é mergulhado na massa e frito na frigideira até dourar. Sirva...

O nome deste prato romano, saltimbocca, significa "pular na boca!" em italiano. Fatias finas de carne são cobertas com presunto e folhas de sálvia e fritas em azeite.

O bife à fiorentina é um grande pedaço de carne grelhada com uma crosta deliciosamente dourada e um centro rosado e macio. Giada de Laurentiis sugere grelhar o bife após mariná-lo...

Esta receita utiliza o corte central do lombo de porco com osso, cortado em 4 hambúrgueres. O porco é grelhado em um molho agridoce italiano, o agrodolce, que é feito em...

Planeje este prato com antecedência, pois a carne de porco precisa ficar em salmoura durante a noite. Para prepará-lo, você precisará de costeletas de lombo de porco com osso. Elas são mergulhadas em uma salmoura feita de...

Os bifes de lombo de porco naturais são o ingrediente perfeito para um jantar rápido, delicioso e especial, ideal para agradar seus entes queridos em uma noite de semana ou em uma celebração familiar. Você pode escolher...

Ossobuco é um ossobuco de vitela cozido lentamente em molho de vinho branco e caldo. A carne macia, impregnada com sucos de vegetais, apresenta um delicioso tutano no centro. Este prato é italiano...

Espaguete com almôndegas ao molho de tomate é um prato substancioso e delicioso, especialmente popular entre os ítalo-americanos. Todos, adultos e crianças, adoram. E esta receita o torna ainda melhor...