Receitas de acompanhamentos

Esta salada é uma ótima maneira de aproveitar o milho verde e suculento sem precisar cozinhá-lo. Basta cortar os grãos da espiga e deixá-los de molho no vinagrete por alguns minutos.

O spaetzle é um híbrido entre macarrão e bolinho de massa, um acompanhamento da culinária do Leste Europeu que consiste em pequenos pedaços de massa cozida. Se você já pensou em fazer macarrão caseiro...

A clássica combinação americana de maçãs e queijo cheddar compõe o recheio dessas tortinhas de massa quebradiça. Aprecie como aperitivo ou como acompanhamento de peru assado. Essas...

Cozinhe as vagens em água fervente por alguns minutos para amolecê-las ligeiramente, mas sem perder a suculência, e misture com cogumelos salteados para uma refeição fácil, deliciosa e saudável...

Para este acompanhamento, você não precisa defumar as batatas-doces! O ingrediente secreto são pimentas chipotle defumadas em molho adobo. Combine-as com batatas-doces cozidas em molho de maionese e o acompanhamento ganhará um sabor delicioso...

Dica útil: Consuma bastante cebolinha! Apenas um talo fornece 43% da ingestão diária recomendada de vitamina K, essencial para a saúde cardiovascular. Prepare-se...

Este pilaf de arroz basmati rico e aromático com espinafre fresco, alcachofras marinadas e amêndoas crocantes é uma explosão de sabor. Sirva como acompanhamento de frango ou carne, ou saboreie sozinho...

"O espinafre é muito tenro e magro. Para dar sabor, sempre adiciono queijo ou algo mais encorpado", compartilha Alex Guarnaschelli. "Adoro saladas de espinafre fresco, mas também adoro..."

Os cogumelos assados ​​ou grelhados adicionam um delicioso sabor umami a qualquer prato e podem facilmente substituir a carne em muitas receitas. Ter uma grande quantidade à mão dá-lhe a liberdade de improvisar...

Embora o purê de banana-da-terra tenha um sabor ligeiramente mais adocicado e notas caramelizadas do açúcar mascavo, ele pode ser servido da mesma forma que o purê de batatas — como acompanhamento. Ideal...

Para dar sabor aos feijões brancos neutros, comece refogando alho lentamente em azeite. Adicione mais ervas, como alecrim e raspas de limão, até que infundam...

Crocantes por fora e macias por dentro, essas batatas assadas, cobertas com queijo cheddar derretido, são um acompanhamento maravilhoso tanto para as festas quanto para as refeições do dia a dia. Para melhores resultados, use batatas amarelas...

Este acompanhamento de batata-doce e batata é elegante e sofisticado, porém rápido e fácil de preparar. As batatas-doces e as batatas são fatiadas finamente, misturadas com manteiga de ervas e...

Um dos ingredientes principais deste acompanhamento é a mostarda crioula. Ela tem um sabor mais intenso e rico e, quando combinada com alho e raspas de limão, transforma a manteiga comum em...

Prepare tacos vegetarianos de couve-flor. Para dar mais sabor, os floretes são fritos em uma massa de farinha de arroz temperada, resultando em um prato deliciosamente crocante, saboroso e picante. Adicione...

Algumas receitas de couve-de-bruxelas levam bacon, mas aqui vai um segredinho: você pode usar a gordura do bacon derretida no lugar, que dará à couve o mesmo sabor e aroma.

As sementes de urucum, um tempero tradicional na culinária porto-riquenha, conferem uma cor ensolarada e notas de nozes a este arroz perfumado e soltinho. Normalmente servido com feijão preto, o arroz amarelo preenche a mesa...

Asse batatas inteiras e sirva-as empanadas com um pesto refrescante de couve, nozes e queijo suíço. Esta receita oferece uma versão rápida de batatas...

A salada de batata mais simples é uma deliciosa combinação de apenas quatro ingredientes: batatas, ovos, maionese e picles. Tudo está no lugar certo e nada é supérfluo! Sirva a salada de batata...

Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates e pimentões doces temperados com páprica defumada. Pode ser passada no pão, servida com ovos mexidos ou...

A receita original pede que esses aspargos sejam assados ​​rapidamente em um forno de pizza a lenha bem quente para preservar sua suculência primaveril. Se você não tiver um forno de pizza, basta pré-aquecer o forno em temperatura alta.

Prepare um purê de batatas especial para acompanhar a carne do seu jantar de Natal adicionando batata-doce. Ela dará um toque adocicado ao purê, e os pimentões chipotle defumados em molho adobo equilibrarão perfeitamente o doce com seu sabor marcante.

Adicione pimentas chipotle defumadas ao purê de batatas clássico para um toque defumado e um pouco de picância que complementam o sabor cremoso. Apenas um ingrediente vibrante, e o acompanhamento fica...

Este molho sem cozimento é feito com cranberries picadas, sementes de romã, nozes e ervas frescas, e temperado com melaço de romã e mel. Se não encontrar cranberries frescas, substitua por congeladas.

Esses tamales mexicanos veganos são recheados com abóbora cabotiá e cogumelos portobello, e são ricos e saborosos. Tudo graças ao molho caseiro de duas pimentas...

Esta salada coleslaw é feita com vegetais de inverno — couve-de-bruxelas, couve e radicchio — mas é refrescante e vibrante, como o verão. Tudo graças à combinação inteligente de diferentes tipos de repolho e...

Esta receita de batatas para as festas de fim de ano vai se tornar o seu prato especial assim que você provar os pedaços macios e dourados, banhados em manteiga. E o aroma de alecrim e alho torna essas batatas verdadeiramente...

Para dar um toque festivo ao milho grelhado, pincele as espigas com maionese e passe-as em salgadinhos de milho crocantes e triturados de várias cores. Para um efeito degradê marcante, escolha salgadinhos de milho em três tons diferentes...

Pimentões pequenos podem ser cozidos inteiros e ficarão lindos e vibrantes quando servidos. Grelhe os pimentões, misture com ervas e um molho de limão e polvilhe com nozes –...

Nozes e cranberries adicionam uma infinidade de sabores a uma simples salada verde. Cozinhe as cranberries em fogo baixo para o molho, para que amoleçam (você pode usar cranberries frescas ou congeladas), e as nozes...

"Deusa Verde" é um molho refrescante de creme azedo e maionese com um buquê de ervas frescas aromáticas, cujo sabor é realçado por filés de anchova. Experimente na sua próxima batata...

Esta salada verde-clara de vagem, alface frisée e ervas trará um toque de frescor primaveril à sua mesa em qualquer época do ano. Seu destaque é o molho leve e cremoso de crème fraîche (molho francês...).

Para um acompanhamento simples, porém delicioso e festivo, basta misturar vagens branqueadas com um molho de nozes batido, feito com salsa e raspas de limão.

O que torna este cuscuz verdadeiramente delicioso é a mistura marroquina de 12 especiarias. Adicione-a ao cuscuz enquanto ele estiver cozinhando no vapor e, em seguida, um pouco mais ao acompanhamento pronto, para um sabor incrivelmente aromático e...

Use um descascador de legumes para cortar as cenouras em fitas longas e preparar uma linda salada ao estilo marroquino. A doçura natural das cenouras é perfeitamente complementada pelas passas douradas e pelo coentro picante...

Se você quiser dar um sabor diferente ao arroz sem adicionar temperos desnecessários, basta fritá-lo até dourar antes de adicionar o líquido e cozinhar. Fritá-lo na manteiga dá um toque especial...

O prato de 5 ingredientes da Aina é assado no forno em vez de frito, o que significa que você pode apreciá-lo sem culpa. Qual o segredo para uma crosta crocante sem fritar? O açúcar mascavo claro ajuda...

Quinoa e painço cozidos são misturados com cogumelos shiitake salteados, milho e ervas frescas, regados com um molho de azeite e limão. Essa combinação resulta em um acompanhamento integral e saudável para carnes.

Acha que granola só pode ser doce e coberta com frutas secas? Uma colherada desta granola de inspiração asiática, com sabor umami, vai te conquistar para sempre. Além da aveia,...

Prepare deliciosos sanduíches ao estilo japonês com salmão grelhado, missô, wasabi e sementes de gergelim. Sirva o salmão em pães tostados com maionese de abacate, temperados com agrião e...

A cebolinha, frequentemente adicionada aos pratos no final como tempero, torna-se o ingrediente principal desta receita. Cozinhe as extremidades mais firmes da cebolinha em molho de tomate com ervas aromáticas e sirva...

Cozinhar legumes no vapor preserva ao máximo os micronutrientes e vitaminas benéficos. Para garantir que seus legumes cozidos no vapor sejam não apenas saudáveis, mas também deliciosos, tempere-os com óleo de gergelim quente e...

As lentilhas verdes e marrons são ideais para acompanhamentos. Elas mantêm bem a forma e absorvem os sabores dos outros ingredientes. Cozinhe-as com alho-poró refogado e...

Este acompanhamento oferece o equilíbrio perfeito entre cítricos e especiarias. Em vez de couve comum, use couve jovem e pequena. Ela cozinha mais rápido, preservando mais vitaminas. E...

Esta torta de tomate tradicional do sul dos Estados Unidos é feita ao estilo de Chicago, em uma forma funda com recheio fechado. Sirva como acompanhamento de frango grelhado ou experimente como prato principal.

Não compre abóbora já cortada no supermercado. Você pode facilmente cortá-la e assá-la em casa, e será muito mais barato, além de mais fresca.

A maneira mais fácil de preparar abóbora de forma deliciosa é cortá-la em pedaços, misturá-la com xarope de bordo e assá-la no forno. O xarope de bordo natural realça perfeitamente a doçura natural da abóbora butternut...

Esta salada de inverno é rica em vitaminas e fibras, e tem um aspecto absolutamente veranil! A endívia crocante e suculenta, a escarola e o aipo são perfeitamente complementados por uma maçã Granny Smith doce e ácida, num molho refrescante...

"Sempre que planejo um cardápio, tento incluir batata-doce de alguma forma", diz Jerome Grant. "Historicamente, a batata-doce tem servido como uma lembrança de casa para muitos sulistas que..."