Milho grelhado com efeito degradê

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 460, gordura total 30 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 6 G., carboidratos 45 G., fibra 4 G., colesterol 11 mg, sódio 353 mg, açúcar 7 G.

Para dar um toque festivo ao milho grelhado, pincele as espigas com maionese e passe-as em flocos de milho crocantes e triturados de várias cores. Para um efeito degradê marcante, escolha flocos de milho em três tons, do avermelhado ao amarelo claro. Eles são decorativos e também adicionam sabor aos flocos de milho.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de palitos de milho quentes e esmagados com queijo
1 xícara de milho torrado salgado picado*
1 xícara de nachos triturados (ou batatas fritas Pringles)
4 espigas de milho, debulhadas
0,5 xícara de maionese
Fatias de limão para espremer com suco

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Enquanto isso, disponha os flocos de milho triturados, os grãos de milho torrados e os chips em fileiras numa bandeja comprida.
Coloque o milho diretamente sobre o fogo da grelha e cozinhe, virando, até dourar por todos os lados, de 8 a 10 minutos.

Espalhe maionese em todos os lados de cada espiga de milho e, em seguida, passe-as em flocos de milho triturados para cobrir completamente. Esprema suco de limão e sirva quente.

Observação

Os amendoins de milho salgados são um petisco popular na América do Sul, feito com grãos de milho fritos.

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