Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.

Endro fresco e creme azedo transformam uma simples salada de verão em algo fresco, cremoso e refrescante. Experimente esta clássica salada de pepino com pão preto e salmão defumado, ou como...

"Meu bairro no Brooklyn tem uma infinidade de restaurantes italianos", diz o autor de receitas Dave Mechlovec. "Alguns existem desde 1904, enquanto outros abriram recentemente. Mas tanto os novos quanto os antigos..."

Esta salada é feita com batatas vermelhas. A casca é tão fina que não é preciso descascá-las antes de cozinhar, e a cor vermelha dá um toque ainda mais festivo...

Desfrute da deliciosa combinação do melão doce e da rúcula picante nesta salada saborosa, temperada com um molho leve de purê de melão, ervas frescas e maionese. Você pode usar qualquer...

"Comecei a fazer essa salada quando era estagiária no Food Network, porque as cenouras eram muito baratas e eu sempre tinha óleo de coco sobrando para levar para casa", diz ela.

Fatias de batata-doce são misturadas com mel e pimenta ancho, o que lhes confere um sabor rico, agridoce, após assar. Cubra as fatias prontas com uma pitada de queijo cheddar ralado e sirva como acompanhamento.

"Quando criança, eu via camarão com nozes e mel com frequência em casamentos chineses, mas nunca pude experimentar por causa de uma alergia a nozes", diz a autora da receita, Vivienne Chan. "Felizmente, eu..."

As cenouras são cozidas em molho hoisin, absorvendo sabores doces e salgados, enquanto uma pitada de sementes de gergelim torradas adiciona crocância e um sutil sabor de nozes. Um acompanhamento perfeito para refogados...

Este molho barbecue caseiro, inspirado na culinária asiática e à base de hoisin, dará às coxas de frango grelhadas um brilho apetitoso e um sabor incrível, com notas doces, ácidas e picantes. Pincele-o no frango quando...

Esta receita foi inspirada no char siu (carne de porco assada chinesa). O lombo de porco é assado no forno com um glacê de mel, molho hoisin, gengibre e pó de cinco especiarias, o que adiciona...

Antes de grelhar, o bife de fraldinha é pincelado com uma mistura de molho hoisin, sambal oelek, mel e ketchup. Isso realçará o sabor rico da carne e adicionará notas picantes e doces. Sirva com...

Abobrinha assada e um molho de tomate caseiro repleto de ervas aromáticas se misturam com pimentões assados ​​neste gratinado de massa, finalizado com dois tipos de queijo: Pecorino e Provolone. Graças a...

Para esta receita, use linguiça italiana apimentada. Ela dará um sabor rico ao macarrão gratinado, recheado com queijo fontina derretido, e as alcachofras adicionarão um toque de suculência. Cozinhe o macarrão...

Corações de alcachofra, pimentões assados ​​e azeitonas pretas são combinados com um molho de tomate aromático, massa, soppressata e queijo, e assados ​​até o queijo borbulhar. O molho de tomate...

Combine a massa cozida com pepperoni, cogumelos cremini salteados e molho de tomate caseiro com manjericão e salsa, depois asse sob uma camada de mussarela e...

Como deixar o macarrão com molho de tomate, berinjela e mussarela ainda melhor? Polvilhe mais mussarela por cima e leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e ficar bem crocante.

As ervas de Provence são a maneira mais fácil de realçar o sabor de um bife. Basta esfregar a carne com uma mistura de ervas de Provence e azeite e grelhar até o ponto desejado. A receita pede...

O gumbo tradicional com frango, legumes, linguiça francesa e camarão é a desculpa perfeita para dar uma pequena festa, como fazem na Louisiana. Convide seus amigos mais próximos e...

Espetinhos de tofu e legumes são uma opção rápida e deliciosa para grelhar no verão. Use uma variedade de legumes da estação (abobrinha, abóbora, pimentão, cebola roxa) e uma marinada de ervas aromáticas...

Esta receita combina dois clássicos de churrascarias — batatas e molho chimichurri — para criar um prato vegetariano que até os amantes de carne vão adorar.

Esta receita combina dois pratos americanos adorados no Dia de Ação de Graças: torta de batata-doce e batatas assadas duas vezes. A batata-doce assada é cortada ao meio, a polpa é retirada...

Antes de grelhar, pincele o bife com azeite, tomilho picado e alho para um sabor maravilhosamente delicioso. Se não tiver uma grelha, use uma frigideira de grelhar. Sirva o bife...

Esses saborosos bifes de tofu marinados serão um sucesso nos piqueniques de verão. Escorra bem o tofu, adicione açúcar mascavo à marinada e grelhe lentamente para criar...

Combine manga picada com pimenta habanero, limão e coentro para uma salsa fresca e picante, perfeita para acompanhar salmão grelhado. Como a habanero é uma das pimentas mais...

Prepare uma refeição grelhada completa, rápida e deliciosa. Enquanto o salmão grelha, asse brócolis e cenouras em um pacote de papel alumínio ao lado. Sirva regado com molho de alho picante e...

O funcho é um ingrediente popular na culinária italiana. Esta receita utiliza todas as suas partes: as sementes para polvilhar o peixe, a raiz e as folhas para uma salada suculenta. Tenha cuidado para não cozinhar demais o salmão na grelha, e...

Ao assar um peru no espeto, você elimina a necessidade de regá-lo e untá-lo constantemente: a rotação distribui os sucos, resultando em uma carne suculenta e macia com pele crocante. Isso...

Para acelerar o preparo na grelha, abra o lombo de porco ao meio, formando uma borboleta, e bata-o levemente. Para um sabor mais intenso, esfregue a carne com uma mistura de erva-doce, alho, limão e pimenta vermelha. Como acompanhamento para o lombo de porco grelhado...

Os bifes de lombo de porco com osso são perfeitos para qualquer ocasião. Eles ficam lindos em uma festa de fim de ano e cozinham rapidamente, sendo ideais para um jantar no meio da manhã.

Abóbora-bolota grelhada ao estilo costela. Coberta com um delicioso glacê de bordo agridoce, é um acompanhamento perfeito para um churrasco de outono. Sirva polvilhada com sementes de abóbora, que...

No seu próximo piquenique, não se limite ao shashlik, experimente também estes saborosos hambúrgueres de cordeiro. Esta receita detalha como preparar e embalar a carne e os demais ingredientes com antecedência, para que você...

Apenas 200 gramas de lombo de porco são suficientes para preparar um prato delicioso para quatro pessoas. Berinjela grelhada e vagem ajudam a aumentar o volume, tornando-o ainda mais substancioso.

O recheio desses rolinhos é feito com uma mistura de berinjela grelhada e aromática, bulgur, queijo feta e tomates. É enrolado em uma fatia fina de peito de frango e grelhado até ficar macio.

Grão-de-bico e berinjela grelhada são ingredientes populares na culinária do Oriente Médio. Combinados com um molho de iogurte com alho, eles se transformam em um delicioso recheio para wraps. Certifique-se de grelhá-los bem...

O abacate macio é um molho leve e refrescante para alface romana crocante, bacon e frango grelhado marinados em cítricos. Esta salada Cobb ficará deslumbrante quando servida...

Clambake é um prato tradicional de frutos do mar da Nova Inglaterra, frequentemente preparado em piqueniques no litoral. Para esta receita, você não precisará de uma panela enorme nem de uma viagem à praia:...

Este prato requintado é imperdível para todos os amantes de churrasco. O abacaxi é grelhado com um recheio de carne, e cada mordida oferece sabores doces, salgados e umami. Esta salada...

Antes de grelhar, o peito de frango é marinado por alguns minutos em uma mistura saborosa com pimentas chipotle, que confere não apenas um sabor picante, mas também um leve toque defumado que realça o aroma da grelha a carvão. Não...

Peito de frango grelhado servido com salada de vagem e cebola roxa em um refrescante molho de buttermilk. Os legumes da salada também são grelhados. Se você não tiver uma grelha, use...

A salada Cobb é uma deliciosa combinação de alface, tomates suculentos, abacate macio, ovos cozidos, bacon crocante, queijo azul picante e frango. Fica especialmente deliciosa quando...

Coxas de frango temperadas com um molho de inspiração asiática e um mix de cinco especiarias chinesas, e depois grelhadas para um resultado deliciosamente saboroso e suculento. Sirva com macarrão de cenoura e ervilha-torta.

Grelhe coxas de frango e alface romana para uma salada rápida e fácil com um vinagrete picante de mostarda Dijon. Parte desse mesmo vinagrete é usado para marinar o frango.

Vagens branqueadas e aquecidas em óleo saboroso com presunto defumado e cebolas refogadas são um acompanhamento delicioso para rosbife ou peru assado. As vagens devem permanecer suculentas e levemente...

Alho e alecrim assados ​​em azeite conferem um sabor maravilhosamente delicioso ao simples feijão-verde, enquanto a farinha de rosca torrada com pimenta vermelha adiciona a crocância perfeita. O resultado é...

Esta salada simples e saudável é fácil de fazer. Vagens suculentas, laranjas, toranjas, ervas frescas, pimentas e amêndoas se complementam perfeitamente em um vinagrete agridoce...

Os cogumelos são ótimos frescos em saladas, especialmente como nesta receita: combinados com vagem branqueada, chalotas e nozes caramelizadas em um molho refrescante de limão.

Vagens assadas em um saboroso molho de cogumelos, cobertas com cebolas fritas crocantes, são um acompanhamento tradicional para o peru de Ação de Graças nos Estados Unidos. E, embora o mercado moderno...