Salada de rúcula e melão
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Desfrute da deliciosa combinação do melão doce e da rúcula picante nesta salada suculenta, temperada com um molho leve de purê de melão, ervas frescas e maionese. Sinta-se à vontade para usar as ervas frescas que tiver à mão, como salsa, hortelã, manjericão ou endro. É o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas no verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de pedaços de melão
- 300 g de rúcula pequena
- 1/3 de xícara de mistura de ervas frescas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte metade de um melão cantaloupe em fatias finas. Misture ½ xícara das fatias de melão com ⅓ de xícara da mistura de ervas frescas, 3 colheres de sopa de maionese e 2 colheres de sopa de suco de limão; tempere com sal e pimenta a gosto. Misture o molho com 300 gramas de rúcula pequena e 1 xícara das fatias de melão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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