Receitas de tortas e pães salgados

A beleza desses pãezinhos asiáticos reside na magnífica combinação de uma massa fofa e uma cobertura doce e açucarada, recheada com carne de porco apimentada. Pedaços de paleta de porco são marinados em uma mistura de temperos chineses...

Adicione cobertura de bagel (uma mistura de gergelim, papoula, cebola e alho) à massa choux clássica, asse profiteroles dourados cobertos com a mesma cobertura e recheie-os com um recheio saboroso...

Se você for dar uma festa para o seu cachorro, encante seus convidados com este aperitivo de mini pizzas em formato de ossinhos recheadas com queijo. Siga a receita passo a passo para moldar a massa em formato de ossinhos com facilidade.

Os kalas são bolinhos de arroz fritos e doces, aromatizados com gengibre, canela e noz-moscada. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para as festas de inverno, incluindo...

Akara é a palavra em iorubá e igbo para bolinhos de feijão fritos. É um petisco de rua popular em toda a África Ocidental e tem um papel importante na culinária crioula em todo o Novo Mundo.

Essas panquecas fermentadas com levedura são mais fofinhas e maiores do que as panquecas comuns fritas na frigideira. Molly Yeh ficou impressionada quando pediu panquecas verdes em um restaurante do Brooklyn...

O rei dos brunches gourmet, Bobby Flay, sugere preparar estes deliciosos aebleskivers para o brunch de domingo e servi-los com um molho de leite fermentado com ervas frescas. Aebleskivers são...

O arroz glutinoso (também conhecido como arroz doce) é um grão popular em grande parte da Ásia. É usado tanto em pratos doces quanto salgados, incluindo o mochi japonês, os bolinhos de arroz coreanos e o mingau chinês.

Essas mini tortas de carne são um aperitivo perfeito para qualquer ocasião. O recheio de carne é misturado com páprica, tomilho e alho para um sabor picante e delicioso, mas a verdadeira delícia é...

A cebolinha picada costuma ser polvilhada sobre pratos cozidos, mas nesta receita, ela se torna parte dos delicados e folhados scones, infundindo-os com um sabor e aroma picantes sem sobrepor o sabor da cebolinha.

Faça do croquembouche a peça central da sua mesa de Natal. Esta opção primaveril é perfeita para a Páscoa ou qualquer celebração da estação. Além dos tradicionais profiteroles recheados...

Para preparar esses pãezinhos maravilhosamente fofinhos para o almoço, sove a massa de fermento na noite anterior e leve à geladeira até o dia seguinte. A simplicidade da receita está no fato de não ser necessário sovar a massa...

Esta é a receita perfeita de pãezinhos para donas de casa ocupadas: a máquina de pão amassa e assa a massa. Tudo o que você precisa fazer é moldar os pãezinhos rapidamente durante o ciclo. A manteiga com ervas adiciona um toque especial...

Os wontons recheados com carne de porco feitos na air fryer ficam tão crocantes quanto os wontons fritos tradicionalmente, mas você precisará de muito menos óleo e sua cozinha não ficará bagunçada...

Ricota cremosa, provolone saboroso e pecorino salgado se combinam nesta receita para criar o recheio de queijo perfeito para pastéis folhados fáceis de fazer. E...

Os crab rangoons são adorados pelo maravilhoso contraste entre a massa crocante e o recheio macio e cremoso de caranguejo. Este aperitivo é especialmente popular em restaurantes chineses nos Estados Unidos, mas graças à fritadeira elétrica sem óleo, ele...

Essas mini tortas mexicanas são fáceis de fazer com mistura para torta comprada pronta, e o recheio pode ser feito com sobras de frango grelhado ou assado misturadas com...

As tortilhas de milho venezuelanas, ou arepas, são uma ótima alternativa aos pães de hambúrguer tradicionais para um sanduíche saudável. Arepas são fáceis de fazer em casa. Basta cortá-las...

"Esses bolinhos de lentilha demolhados e fermentados são um petisco popular de Gujarat, o estado do oeste da Índia de onde minha família é originária", diz Palak Patel. "Sempre os fazemos para comemorações..."

"Todo ano, no Diwali, minha mãe e eu fazemos esses bolinhos fritos com um recheio picante de ervilha-de-pombo verde", conta Palak Patel. "Lilva kachori é um prato muito especial..."

Pastéis mexicanos crocantes recheados com carne moída apimentada e pimentão são fritos até ficarem dourados e servidos como aperitivo com aioli caseiro. Eles podem ser...

Queijo ralado e presunto picado são misturados diretamente na massa destes biscoitos folhados. Sirva quente, cortado ao meio e com manteiga misturada com mel e...

Crocantes por fora e macias por dentro, as bolinhas de gergelim fritas (jiang dui) são um petisco popular em restaurantes de dim sum e algumas padarias na China. A massa, semelhante à do mochi japonês, adquire sua...

Prepare pãezinhos cozidos no vapor, macios e fofinhos, com recheio de cenoura. Para isso, asse as cenouras no forno e misture-as com amendoim, cebolinha, molho Sriracha e molho teriyaki. O recheio é...

Para fazer esses pãezinhos ao estilo chinês, você não precisa ir a um mercado asiático procurar ingredientes especiais ou preparar uma massa específica. Sandra Lee sugere usar...

Esses deliciosos folhados dourados de espinafre e queijo são fáceis de fazer com poucos ingredientes, crocantes por fora e suculentos por dentro. Podem ser preparados com antecedência e congelados.

Experimentamos diversas variações desta receita, incluindo uma com o dobro da quantidade de fermento em pó. E embora os pãezinhos tenham ficado fofinhos e bonitos, acabaram ficando muito secos...

Para estes bolinhos de milho, adicionam-se molho picante e salsa comprada pronta, triturada, diretamente à massa. Queijo cheddar ralado e pedaços de bacon frito também são incorporados à massa. Frite os bolinhos em óleo quente e...

A massa de croissant comprada pronta já vem dividida em triângulos com linhas perfuradas: basta separá-los, recheá-los e assar. Experimente esta versão mediterrânea incrível...

Esses folhados deliciosos e rápidos são feitos com o que você tem no freezer e na geladeira. Se tiver espinafre ou brócolis no freezer, experimente as versões "espinafre com queijo" ou "brócolis com presunto". Eles também combinam muito bem com...

Mantenha massa folhada comprada pronta e um saco de espinafre congelado no freezer para fazer esses folhados deliciosos e rápidos a qualquer momento. Qualquer queijo encontrado em...

Esses mini pastéis recheados com batata, espinafre e salmão defumado são perfeitos para acompanhar cerveja e outras bebidas. Branqueie o espinafre antes de adicioná-lo ao recheio...

Esses pães de hambúrguer são perfeitos. Eles têm a densidade ideal, são saborosos e polvilhados com sementes de gergelim, o que os torna perfeitos para qualquer sanduíche. O miolo é macio e úmido, com a quantidade certa de...

Ree Drummond prepara esses mini sanduíches com bife empanado duas vezes e frito. Em vez de pães comuns, ela assou biscoitos folhados rápidos e, em vez dos molhos comprados prontos...

Prepare um recheio de queijo creme, espinafre e corações de alcachofra, enrole-os em tiras de massa filo e leve ao forno para obter pastéis dourados e crocantes ao estilo mediterrâneo. Segure a massa e...

Espinafre e alcachofras formam uma combinação perfeita, e esse recheio de calzone fica ainda melhor com eles. Para preparar esses pãezinhos italianos rapidamente, compre pãezinhos congelados e crus...

Todo mundo adora cachorro-quente, e esse aperitivo é especialmente popular em festas em casa acompanhadas de cerveja. Prepare mini-cachorros-quentes em duas versões — com chili con carne e ao estilo Chicago com picles — e sirva...

Esses muffins estilo pão de macaco são o aperitivo perfeito para uma festa em casa. É importante usar massa folhada que não seja muito densa para evitar que ela se desfaça ao ser aquecida com...

Embora a pizza havaiana seja considerada exótica, a combinação agridoce de abacaxi e presunto tem muitos fãs. Esta receita é perfeita para acampamentos, desde que você tenha uma frigideira de ferro fundido...

Em vez do pão tradicional, sirva estes divertidos pãezinhos em formato de porco para o jantar. Para facilitar, use massa de pão comprada pronta e envolva toda a família. Para crianças...

Prepare wraps de salsicha bratwurst para um aperitivo prático e delicioso, perfeito para festas. Wraps comprados prontos tornam este lanche muito fácil. Corte a salsicha bratwurst em...

À primeira vista, esses pãezinhos parecem complicados, mas depois de entender o princípio de preparo, você com certeza vai querer experimentá-los: a pizza de pepperoni é enrolada e cortada em rodelas – e pronto...