Receitas de tortas e pães salgados


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Cachorros-quentes ao estilo indiano com molho de manga para mergulhar.Visualizações: 7 322

O tema do desafio Chopped Dinner desta semana foi usar massa de panqueca (normalmente usada no café da manhã) como base para o almoço ou jantar. Em...

Salsichas, fubá, garam masala, pimenta jalapeño, suco de limão, amido de milho, maionese, mistura para panquecas, coentro, manga...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
donuts indianosVisualizações: 10.035

Receita detalhada com fotos.

leite, farinha de milho, ovos, açúcar de confeiteiro, noz-moscada, canela...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Samsa com legumesVisualizações: 8 126

Receita detalhada com fotos.

Batatas, pimentas, massa de biscoito amanteigado, molho chutney, cebolinha, gengibre, coentro, garam masala, cominho, coentro fresco, hortelã, suco de limão, iogurte, ervilhas, ghee...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Quantidade: 6-8 porções, 20 unidades.
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef
Samsa assada com chutney de hortelãVisualizações: 5.918

Receita detalhada com fotos.

Batatas, peitos de frango, massa folhada, louro, coentro, pimenta-do-reino, pimenta chipotle, cominho, suco de limão, coentro fresco, semente de mostarda, hortelã, manga, molho chutney, flocos de pimenta vermelha, farinha de primeira qualidade, ovos, leite azedo...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Quantidade: 8 samsas, 1/2 xícara de chutney
Autor: - chef famoso
Donuts de caracol marinho caribenho com molho tártaro para mergulhar.Visualizações: 6.736

Receita detalhada com fotos.

Farinha de trigo, ovos, leite, pimenta caiena moída, páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, tomilho, mostarda Dijon, suco de limão, cebola, molho picante, coentro, molho tártaro, caracol do mar...
Tempo: 29 min. Complexidade: média Porções: 5 (4 donuts cada)
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
ChallahVisualizações: 7.847

Este pão denso, porém leve, rico em ovos, é coberto com mel quente, polvilhado com sementes de papoula e assado até ficar dourado e brilhante. Embora tradicionalmente a challah exija...

Massa de fermento, ovos, farinha de primeira qualidade, mel, sementes de papoula...
Tempo: Média Complexidade: média Porções: 12 - 16
Autor: - coproprietário do restaurante
Cachorros-quentes com pão de pretzel, linguiças grelhadas e molho de queijo quente.Visualizações: 13.845

O mestre dos sanduíches, Jeff Mauro, prepara pães de cachorro-quente crocantes com sabor e textura semelhantes aos de pretzels. Ele recheia seus cachorros-quentes com linguiças grelhadas e molho apimentado...

Queijo processado, leite, pimenta malagueta, pimenta jalapeño, linguiças, açúcar mascavo, mel, alho, farinha de trigo premium, farinha de trigo para pão, sal marinho em flocos...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Taralli - pretzels italianosVisualizações: 29.345

Taralli são pretzels italianos típicos de delicatessen, essencialmente um aperitivo, com uma textura semelhante à dos nossos bagels. Podem ser polvilhados com orégano, alho, sementes de endro, raladas...

farinha, sêmola, sementes de endro, vinho branco...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Croquetes de Frango Brasileiros – Tortas de CochinhaVisualizações: 19.830

A cochinha é um prato brasileiro delicioso, fácil de preparar e ainda mais rápido de comer. Os croquetes de frango podem ser apreciados como prato principal ou acompanhados de outro prato.

Peitos de frango, cenouras, cebolas, folhas de louro, alho, suco de limão, queijo creme, farinha, ovos, farinha de rosca...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Popovers americanosVisualizações: 44.673

Popovers são pãezinhos leves e ocos feitos com massa de ovos. O próprio nome é semelhante à palavra russa "vspluavshie" (flutuante), referindo-se ao fato da massa crescer bastante nas formas durante o cozimento.

leite, ovos, farinha, queijo gruyère, queijo cheddar...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 24 mini pães ou 12 pães grandes
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Croissants com cogumelosVisualizações: 10.596

Receita de croissants com cogumelos e queijo...

cebola, alho, cogumelos, salsa, massa folhada, queijo, sementes de sésamo...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Bagels de batata com cebola doceVisualizações: 11.882

Bagels de batata e cebola doce - receita passo a passo com fotos...

batatas amarelas, mel, cebolas doces, ovos, farinha, bagels...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: média Quantidade: 12 bagels
Autor:
Croquembouche de QueijoVisualizações: 15.546

Diferentemente da famosa sobremesa francesa croquembouche, esta variação é feita com profiteroles de queijo, empilhados em uma travessa e decorados com parmesão ralado finamente e raminhos de tomilho. Para...

Farinha, ovos, aipo, sal, queijo Gruyère, queijo Comté, queijo parmesão, queijo de cabra, queijo creme, alho, tomilho, cebolinha...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 10 - 12
Autor: - escritor culinário
arbusto de queijoVisualizações: 17.645

Economize tempo no grande dia descongelando a massa folhada na geladeira durante a noite.

Massa folhada, queijo, queijo parmesão, queijo gruyère, pimenta-do-reino, tomilho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 22 a 24 unidades. Conteúdo calórico: 95
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - restaurateur
Linguiças de porco apimentadas em massaVisualizações: 5.643

Uma receita de linguiças apimentadas em massa de mostarda. As linguiças foram feitas com carne de porco moída e uma mistura de especiarias como coentro, erva-doce, cominho, sálvia e xarope de bordo, e depois fritas. A massa foi preparada com...

Coentro, sementes de erva-doce, cominho, alho, sálvia, carne de porco moída, xarope de bordo, farinha, açúcar mascavo, tempero italiano, mostarda em pó, pimenta caiena moída, queijo mussarela, leite azedo, ovos, néctar de agave...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: média Quantidade: 16 unidades.
Autor: - chef
Gougères de queijo cheddar com molho de maçã, presunto e sálvia.Visualizações: 11.613

Receita de gougères de massa choux com queijo cheddar. Recheadas com molho de maçã e cobertas com presunto de sálvia.

Farinha de trigo, ovos, queijo cheddar, maçãs, pimenta-da-jamaica, canela, cardamomo, cravo-da-índia, mel, suco de limão, sálvia, presunto curado, presunto de Parma, presunto cru, flor de sal, massa choux...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 35 - 40 gougères
Autor: - escritor culinário
Salsichas na massaVisualizações: 7 238

"Ninguém mais serve rolinhos de salsicha nas festas de fim de ano, mas eles são tão deliciosos!", diz Aina. "Você pode fazê-los com qualquer tipo de linguiça para fritar ou salsichas."

kupaty (salsichas fritas), massa folhada, ovos, mostarda, mostarda Dijon...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 a 8 unidades. Conteúdo calórico: 331
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor:
Samsa em camadas com batatasVisualizações: 7.040

Receita detalhada com fotos.

Massa folhada, purê de batatas, ovos, cenouras, vagem, ervilhas, curry, coentro, hortelã, gengibre em pó, pimenta caiena em pó, iogurte, molho de cranberry...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 25 unidades.

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Receitas em ordem alfabética

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