Pizza havaiana na fogueira
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 380, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 15 G., carboidratos 61 G., fibra 3 G., colesterol 20 mg, sódio 891 mg, açúcar 10 G.
Calorias 380, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 15 G., carboidratos 61 G., fibra 3 G., colesterol 20 mg, sódio 891 mg, açúcar 10 G.
Embora a pizza havaiana seja considerada um sabor exótico, a combinação agridoce de abacaxi e presunto tem muitos fãs. Esta receita é perfeita para acampamentos, desde que você tenha uma sanduicheira de ferro fundido para usar na fogueira. Ela é feita apenas com ingredientes que se conservam bem em uma caixa térmica e podem ser encontrados em quase qualquer mercado. Basta colocar o recheio entre duas fatias de massa, fechar na sanduicheira e grelhar sobre a fogueira. Mantenha a sanduicheira perto o suficiente da chama para garantir uma crosta crocante, mas tome cuidado para não queimar e vire-a com frequência. Um pouco de paciência e você será recompensado com uma pizza deliciosa!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 tubo (400 g) de massa de pizza refrigerada
- 4 rodelas de abacaxi em calda, secas com papel toalha
- 1/4 de xícara de molho de pizza
- 1/4 de xícara de presunto em cubos (cerca de 60 g)
- 0,5 xícara de mussarela semidesnatada ralada (cerca de 60 g)
- Equipamento especial: sanduicheira quadrada de ferro fundido
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Acenda uma fogueira ou uma churrasqueira a carvão em fogo médio-alto.
- Abra a massa de pizza e corte-a em 8 pedaços iguais, aproximadamente do tamanho de uma sanduicheira. Abra a sanduicheira e coloque um pedaço de massa em uma das metades. Adicione 1 fatia de abacaxi, 1 colher de sopa de molho de pizza, 1 colher de sopa de presunto e 2 colheres de sopa de mussarela. Coloque outro pedaço de massa por cima e aperte as duas metades para selar.
- Feche a sanduicheira e cozinhe sobre uma fogueira ou grelha, virando a cada 2 a 3 minutos, até dourar, cerca de 8 minutos no total, dependendo do calor.
- Transfira a pizza para um prato. Repita com os ingredientes restantes para fazer mais 3 pizzas.
Observação
Se a sua sanduicheira de ferro fundido ainda não estiver curada, borrife o interior com spray de cozinha ou pincele levemente com óleo vegetal antes de usar.
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