receitas da culinária europeia

Se você quiser preparar sanduíches quentes rapidamente pela manhã, sem ter que picar e juntar todos os ingredientes, o congelamento é seu aliado. Faça paninis com pão torrado, fatias finas...

Reserve um tempo neste fim de semana para preparar essas deliciosas e suculentas tortas de carne italianas, que serão um lanche substancioso durante toda a semana. O recheio delas...

Produtos sem glúten e pães caseiros são fáceis de encontrar nos supermercados hoje em dia, mas é muito mais prazeroso assar seus próprios pãezinhos macios e fofinhos sem glúten e saboreá-los fresquinhos.

Os macarons franceses são a guloseima perfeita para uma ocasião especial. Leves e delicados, podem ser um pouco trabalhosos de fazer, mas o resultado compensa o esforço, já que essa sobremesa nunca...

O repolho é delicioso fresco em salada coleslaw, mas quando cozido lentamente em pedaços grandes em molho de tomate com vinho branco, esse vegetal se transforma em algo completamente novo – ele simplesmente se desfaz...

Para esta receita, o ideal é usar massa curta e tubular, como o mezzi rigatoni, que absorverá bem o delicioso molho pesto de espinafre e nozes. Você não precisa comprar pesto pronto...

Camarões grandes são assados ​​em papel manteiga, cobertos com um delicioso molho de limão, tomates-cereja e ervas aromáticas. É um prato de inspiração mediterrânea, simples, mas com uma apresentação impecável.

Se você adora cozinhar, é hora de deixar de lado os pãezinhos e bolos e partir para o pão de verdade, e um dos tipos mais populares de pão caseiro é o pão de fermentação natural. Ele tem um sabor complexo com uma acidez característica...

Nhoque de batata substancioso e pedaços de linguiça italiana frita tornam este prato perfeito para um dia frio. Mas seu verdadeiro charme reside no humilde repolho. Ele adiciona um toque de suculência ao prato,...

Esta receita rende uma panela grande de sopa. Você pode comê-la durante a semana toda ou congelar uma parte para outra ocasião. Se congelar, não adicione o macarrão imediatamente, ou a sopa vai virar uma papa. Quando...

Esta salada italiana leva apenas 15 minutos para preparar e fica absolutamente deslumbrante. Para economizar tempo, procure polvo cozido e congelado na seção de congelados. Os tentáculos fatiados...

Esses mini sanduíches lembram os cicchetti venezianos, aperitivos leves tipicamente servidos com um copo de vinho ou cerveja. Como todos os sanduíches de chá tradicionais, esses sanduíches são feitos com queijo branco...

Esta omelete fofa ao estilo italiano é suficiente para servir várias pessoas. Combine ovos batidos com queijo suíço, presunto picado e ervilhas para uma refeição deliciosa e substanciosa...

Surpreenda seus entes queridos com este farto jantar em família ao estilo italiano. Bife grelhado na frigideira, temperado com alecrim aromático, fatiado finamente e servido com alguns acompanhamentos...

Embora as conchas de massa recheadas demorem um pouco para preparar, este prato vale o esforço, pois fica muito apresentável e é perfeito para...

O lombo de porco desossado (peça ao açougueiro para que seja achatado ou aberto em formato de borboleta) é ideal para fazer rocambole de porco. Em primeiro lugar, é uma carne macia,...

Kourabiedes são biscoitos gregos quebradiços, frequentemente assados ​​para o Natal, mas também populares em casamentos, na Páscoa e em outras festas. Esta receita utiliza uma mistura de...

Este prato provençal simples, porém elegante, é preparado inteiramente em uma frigideira de ferro fundido: costeletas de lombo de porco desossadas e fritas na frigideira, batatas e um leve molho de tomate-cereja com...

Em vez de bitters, esta versão do Manhattan leva Aperol, o aperitivo italiano, que confere à bebida notas cítricas refrescantes. O coquetel é preparado em uma poncheira para servir a várias pessoas e...

A massa ziti é assada em um molho caseiro de tomate e carne, coberta com uma generosa camada de queijo mussarela e parmesão até o queijo derreter, criando uma crosta deliciosa e macia. Seu formato tubular...

Os churros são uma versão espanhola dos donuts de massa choux, geralmente servidos com calda de chocolate e café ou chá. Esta receita propõe assar os churros no forno, o que é sem dúvida mais prático e saudável do que...

Filés de alabote são assados ​​sobre uma cama aromática de tomilho, salsa e louro em vermute seco, o que confere ao peixe uma gama completa de sabores. Os sucos aromáticos da panela são então reduzidos em...

Esta receita transforma o nhoque de batata congelado, um alimento prático comum, em uma refeição familiar nutritiva, saudável e rica em fibras, rápida de preparar e perfeita para...

Experimente um pesto de manjericão com novas notas de sabor, onde as amêndoas substituem os tradicionais pinhões e o queijo Asiago substitui o Pecorino. O destaque deste molho é o tomate. Corte-o em cubos e...

A pizza enrolada é compacta, prática e pode ser consumida em qualquer lugar. Esse tipo de pizza se chama stromboli e não é muito mais difícil de preparar do que a versão clássica. Nesta receita, a pizza enrolada...

A galette é uma torta rústica francesa com um recheio fácil de fazer: o recheio é espalhado sobre uma massa aberta, as bordas da massa são dobradas para dentro para evitar que o recheio vaze, e a galette...

Esta salada combina antipasti populares, um aperitivo italiano servido antes do prato principal. Folhas verdes, grão-de-bico em conserva, pimentões assados, alcachofras e azeitonas...

Esta massa é preparada com todos os aperitivos que você encontraria em um popular prato de antipasti italiano. Inclui frios, alcachofras, azeitonas, legumes e queijo. O antipasti geralmente é servido antes...

Este rolinho de carne é recheado com o aperitivo italiano antipasti, uma seleção de queijos, frios e vegetais. É preparado com bife de flanco da barriga do boi...

A delicada massa cabelo de anjo (capellini) pede um molho leve e elegante como este pesto trapanese, uma variação do pesto feita com tomates frescos da estação ralados e amêndoas moídas em vez de pinhões...

Segundo uma antiga tradição, as famílias italianas que vivem nos Estados Unidos celebram a "Festa dos Sete Peixes" na véspera de Natal. Os parentes se reúnem em volta de uma grande mesa, comem frutos do mar e bebem vinho enquanto esperam pelo Papai Noel. Esta...

Os sabores e aromas desta tigela leve de quinoa vão te transportar diretamente para a costa do Mediterrâneo. Molho tzatziki caseiro, queijo feta esfarelado, tomates-cereja doces e um toque refrescante de limão…

Você não precisa de uma sanduicheira especial para fazer paninis deliciosos em casa. Até mesmo os pãezinhos de panini podem ser substituídos por simples croissants. Monte os sanduíches com presunto e queijo e grelhe-os, pressionando-os levemente.

Este pão festivo é feito com base em focaccia de cebola, que é harmoniosamente complementada por linguiça italiana doce com erva-doce, abóbora cabotiá, couve e parmesão. Parte do parmesão...

Este recheio de pão ao estilo italiano, servido com peru, será especialmente apreciado pelos amantes de queijo, o que significa que a maioria dos seus convidados vai adorar! Cubos de queijo Fontina adicionam textura a este prato...

Giada De Laurentiis prepara um recheio de pão ao estilo italiano para o peru de Natal. É feito com pão de milho e coberto com linguiça de peru italiana doce, cozida no vapor...

O ingrediente principal deste acompanhamento de pão de milho é o chouriço espanhol, que confere ao recheio do pão um sabor vibrante. Assim que os pedaços de chouriço estiverem levemente dourados, adicione todos os...

Dê um toque italiano a um acompanhamento tradicional americano de peru com panetone macio e levemente adocicado, frutas secas, ervas, legumes e...

Este recheio de pão com iguarias italianas difere do recheio americano tradicional servido com peru no Dia de Ação de Graças. Além dos cubos de pão torrado...

Esses biscoitos têm o mesmo sabor quente e picante e a textura crocante que todos adoram nos biscoitos de gengibre, mas são mais rápidos e fáceis de fazer do que os biscoitos de Natal clássicos. Cada biscoito...

As bolinhas de rum são um doce natalino popular na Europa e em países de língua inglesa. São feitas com biscoitos triturados e nozes, moldadas como mini trufas e não precisam ser assadas. Como você pode ver...

Não é preciso pré-aquecer o forno para fazer biscoitos galeses: eles são fritos em uma frigideira como panquecas e ficam macios, com uma crosta dourada e um sabor agradável de manteiga e especiarias...

Ilumine suas festas de fim de ano com esses biscoitos charmosos e coloridos. São fáceis de fazer e duram bastante, então você pode assar várias fornadas para o Ano Novo e o Natal. Suecos...

Se você procura um prato com fígado de galinha que realmente realce o sabor, esta receita não irá decepcionar. Os fígados de galinha são cozidos em fogo brando em um molho de iogurte grego com cogumelos e cebolas, preservando todo o seu sabor...

Este prato simples, pronto em apenas 20 minutos, apresenta a clássica combinação italiana de linguiça e pimentão. Cozinhe o ravióli recheado com linguiça italiana enquanto o molho de tomate apura...

Esta receita de lasanha fácil é uma mão na roda quando você precisa preparar rapidamente uma refeição deliciosa e nutritiva que toda a família vai adorar. Ela contém quase todos os ingredientes de uma lasanha tradicional: massa,...

O ravióli é uma deliciosa massa italiana com recheio de queijo, e existem muitas maneiras de prepará-lo de forma saborosa. Nesta receita, o ravióli é salteado em uma frigideira com peito de frango frito, tomates...

A pizza branca difere da pizza tradicional por não levar molho de tomate. Apenas um ingrediente, mas a pizza é completamente diferente, com uma aparência mais leve, fresca e primaveril. Molho cremoso de ricota...

Encante seus amigos em uma festa em casa com um aperitivo espetacular de pastéis folhados recheados, dispostos em círculo ao redor de uma tigela com molho para mergulhar. Essa delícia é especialmente popular entre os amantes de carne:...

Este estrogonofe de carne é feito com costelas bovinas curtas. Elas são menos populares, mas quando preparadas corretamente, ficam incrivelmente saborosas e suculentas. Asse essas costelas carnudas no forno...