Lasanha de frango na frigideira
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8 porções
Calorias 457, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 33 G., carboidratos 39 G., fibra 3 G., colesterol 91 mg, sódio 617 mg, açúcar 5 G.
Porção: 1 de 8 porções
Calorias 457, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 33 G., carboidratos 39 G., fibra 3 G., colesterol 91 mg, sódio 617 mg, açúcar 5 G.
Esta receita de lasanha fácil é uma mão na roda quando você precisa de uma refeição rápida, deliciosa e que sacia a fome de toda a família. Ela contém quase todos os ingredientes de uma lasanha tradicional — massa, molho de tomate, ricota, mussarela, parmesão, manjericão e peito de frango (em vez de carne) — mas você não precisa se preocupar em arrumar tudo meticulosamente em belas camadas. Basta misturar o peito de frango selado com a massa cozida e os outros ingredientes em uma frigideira, aquecer bem e servir!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de massa em forma de laço (farfalle)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em tiras ou cubos.
- 1 colher de sopa de tempero italiano ou ervas de Provence
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- 1 lata molho marinara (400-450 gr.)
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 xícara de mussarela ralada + mais conforme necessário
- 0,5 xícara de ricota integral + mais conforme necessário
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco conforme necessário e para servir.
- 12 folhas frescas de manjericão, fatiadas finamente ou picadas, mais algumas conforme necessário e para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o frango com tempero italiano e sal. Adicione o frango à frigideira e cozinhe até dourar, de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato e reserve.
- Adicione a cebola e o alho à mesma panela e refogue, mexendo, por 3 minutos. Adicione o caldo e raspe o fundo da panela com uma espátula. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos para que o caldo evapore.
- Adicione o molho marinara e a pimenta vermelha em flocos, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione a massa, a mussarela, a ricota, o parmesão e o manjericão. Cubra com o frango cozido. Misture e adicione mais mussarela, ricota, parmesão ou manjericão até que o molho atinja a consistência desejada. Sirva polvilhado com parmesão e manjericão.
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