Frittata com presunto e ervilhas
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 6
Calorias 298, gordura total 20 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 23 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 348 mg, sódio 457 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 6
Calorias 298, gordura total 20 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 23 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 348 mg, sódio 457 mg, açúcar 2 G.
Esta omelete fofa ao estilo italiano rende bastante para várias pessoas. Combine ovos batidos com queijo suíço, presunto picado e ervilhas para uma frittata deliciosa e substanciosa, perfeita para o café da manhã ou jantar. Para esta receita, use uma frigideira grande de ferro fundido ou uma assadeira que possa ir ao forno, pois a omelete é primeiro preparada no fogão e finalizada no forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 ovos grandes
- 1/4 de xícara de leite
- 1 xícara de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 1 xícara de queijo suíço ralado
- 3/4 de xícara de presunto em cubos
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, 3/4 de colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione as ervilhas, o queijo suíço e o presunto e misture bem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto. Adicione a mistura de ovos e cozinhe até que as bordas comecem a firmar, cerca de 2 minutos. Em seguida, transfira a frittata para o forno e asse até que o centro esteja firme, de 15 a 20 minutos. Deixe descansar por 5 minutos, depois transfira com cuidado para uma travessa e corte em fatias.
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