Rosquinha folhada em formato de anel com sabor de pizza de carne
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10
Calorias 280, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 14 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 761 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 10
Calorias 280, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 14 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 761 mg, açúcar 1 G.
Encante seus amigos em uma festa em casa com um aperitivo espetacular de croissants recheados, dispostos em formato de anel ao redor de uma tigela com molho para mergulhar. Essa delícia é especialmente popular entre os amantes de carne: os croissants são recheados com três tipos de frios! O molho de tomate e o queijo derretido conferem a eles o sabor de uma verdadeira pizza. Para prepará-los, você precisará de massa folhada pré-cortada e fatiada, linguiça italiana frita sem a tripa, presunto, pepperoni e fatias finas de mussarela. Asse o anel montado no forno e sirva fatiado, colocado no centro da tigela com o molho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de linguiça italiana crua esfarelada
- 0,5 xícaras de produto finalizado molho de pizza + adicional para arquivamento
- 2 embalagens de massa folhada refrigerada para croissant (220g cada)
- 110 g de fatias finas de presunto, cortadas ao meio.
- 16 fatias de pepperoni
- 5 fatias de mussarela ou provolone, cortadas ao meio (cerca de 150g)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de ervas italianas
- Equipamentos especiais: Ramequim com diâmetro de 12,5 cm.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Em uma frigideira média, em fogo médio-alto, cozinhe a linguiça, mexendo e desfazendo os pedaços, até dourar em alguns pontos e estar cozida por completo, de 6 a 7 minutos. Transfira para uma tigela média e misture com o molho de pizza. Deixe esfriar um pouco, por cerca de 15 minutos.
- Unte a parte de trás de uma assadeira com spray de cozinha. Retire a massa das duas embalagens e divida-a em 16 triângulos. Coloque um ramequim de 12,5 cm (5 polegadas) no centro da assadeira preparada. Disponha os triângulos em círculo ao redor do ramequim, sobrepondo-os ligeiramente, de modo que os lados menores dos triângulos toquem o ramequim e as pontas fiquem voltadas para fora (deve ficar parecido com um grande sol).
- Coloque a mistura de linguiça nas laterais menores dos triângulos mais próximos da ramequim. Cubra a linguiça com fatias de presunto. Cubra com pepperoni e, em seguida, com fatias de queijo. Retire a ramequim do forno. Pegue a ponta de um dos triângulos e dobre-a sobre o recheio, encaixando a ponta sob a borda inferior da massa para prendê-la (a massa não cobrirá completamente o recheio). Repita com os triângulos restantes (a mistura de carne ficará visível nas aberturas).
- Asse até a massa dourar e o queijo derreter, por cerca de 25 minutos. Pincele a massa com manteiga e polvilhe com ervas italianas. Deixe esfriar por 15 minutos. Com uma espátula, deslize a pizza da assadeira para um prato de servir. Sirva com molho de pizza.
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