Receitas da culinária inglesa

O pudim de tâmaras é uma sobremesa inglesa feita com um bolo macio assado com purê de tâmaras. As tâmaras conferem um maravilhoso sabor de caramelo ao pudim e, quando combinadas com os figos,...

Esta receita transforma a clássica torta de carneiro britânica em um prato principal rápido, perfeito para um jantar durante a semana. Preparada em porções individuais, oferece uma base de carne e...

Embora os ovos escoceses sejam um petisco tradicional britânico, esta receita lhes confere um maravilhoso sabor asiático graças às especiarias especiais misturadas à carne de frango moída. Entre elas, vinagre de arroz,...

Esta é uma variação do clássico inglês Beef Wellington, que utiliza suculentas caudas de lagosta no lugar da carne. Acompanhadas de espinafre escalfado e cogumelos aromáticos, as caudas de lagosta são envoltas em uma massa folhada...

A torta de pastor inglesa é um daqueles pratos caseiros reconfortantes, perfeitos para um almoço de domingo em família ou um jantar rápido durante a semana: você a assa em...

Uma alternativa mais saudável ao prato inglês "fish and chips", estes são pedaços de peixe empanados e fritos, servidos com batatas. Em vez das tradicionais batatas fritas, experimente purê de batatas:...

Esses biscoitos galeses são recheados com cranberries ácidas e especiarias aromáticas, o que os torna deliciosos, saborosos e, o melhor de tudo, incrivelmente fáceis de fazer — fritos diretamente na frigideira! Para preparar a massa...

Combine seu rosbife festivo com esses mini pudins Yorkshire com ervas. Os pudins Yorkshire tradicionais na Inglaterra eram assados ​​junto com a carne, na gordura que a acompanhou, mas esta versão é mais...

Esses scones são assados ​​como um bolo grande, depois cortados em pedaços individuais que podem ser armazenados em um recipiente hermético por até três dias. São feitos com uma massa misturada com especiarias...

Dê um toque mais frutado e aromático ao clássico Tom Collins inglês, adicionando um toque especial aos ingredientes tradicionais: gim, açúcar, suco de limão e água com gás.

Essas tortas de carne são feitas num instante usando massa comprada pronta, linguiças cruas e purê de batatas (aproveite as sobras do jantar de ontem!). Retire a tripa da linguiça e pronto, você tem uma torta de carne...

Uma maneira interessante e deliciosa de cozinhar ovos de galinha. Cozinhe os ovos até ficarem meio cozidos, descasque-os, envolva-os em uma camada grossa de carne moída, passe-os na farinha de rosca e frite-os em...

Desfrute do tradicional prato inglês de peixe com batatas fritas sem o trabalho de fritar, pois esta receita assa ambos os ingredientes no forno em vez de fritá-los em óleo. Bom apetite!

Fish and chips é um prato inglês mundialmente famoso. Embora seja mais popular em barracas de comida de rua e restaurantes, você pode prepará-lo em casa facilmente...

Todo mundo deveria ter à mão uma receita de um pãozinho delicioso, rápido e fácil de fazer, perfeito para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer pãezinhos caseiros. Esses pãezinhos, ou scones, ficam prontos em apenas meia hora e...

A combinação de raspas de laranja e cranberries secas confere a esses scones um sabor vibrante e surpreendente. Ao preparar a massa, use manteiga bem gelada, que ficará visível em pequenos pedaços na massa...

Ao contrário dos scones mais tradicionais, os scones de coco são feitos com leite de coco e flocos de coco em vez de leite azedo ou kefir, o que confere a cada mordida um sabor divino...

Esses pãezinhos deliciosos e fofinhos são feitos com massa de fermento e fritos em uma frigideira com aros de metal, o que lhes confere um formato alto e perfeitamente redondo. A massa é misturada...

Mesmo na Inglaterra vitoriana, os crumpets macios e esponjosos — panquecas fofinhas feitas com massa de fermento — eram tradicionalmente servidos com chá. Os crumpets contêm poucos ingredientes:...

Os crumpets são panquecas tradicionais da Inglaterra, feitas com massa de fermento. São fritas numa frigideira e têm um formato perfeitamente redondo, ficando altas, fofinhas e cobertas com uma variedade de...

Para o recheio destes scones, use uma variedade de frutas vermelhas frescas e suculentas: framboesas, mirtilos, amoras ou qualquer outra fruta vermelha de sua preferência. Quanto mais variedades de frutas vermelhas você usar, mais interessante será o sabor. A massa é feita com leitelho, que...

Diferentemente dos scones ingleses tradicionais, esses pãezinhos se assemelham mais a biscoitos macios, mas são feitos com os mesmos ingredientes: farinha, leite azedo, ovos, fermento em pó e manteiga. A massa...

Os scones ingleses são um dos tipos mais simples de pães caseiros. A massa é preparada rapidamente, os scones assam rapidamente e ficam deliciosos. Sua característica principal é a textura folhada. O que...

Este mingau de aveia cozinha na panela elétrica enquanto você dorme e, pela manhã, tudo o que você precisa fazer é colocar o mingau quente em uma tigela e saborear lentamente o seu sabor. Esta receita inclui mais...

Fish and chips é um prato tradicional inglês que consiste em fatias de peixe branco fritas em uma massa crocante, servidas com batatas fritas.

Considerada um clássico moderno da culinária britânica, esta sobremesa é muito popular, inclusive como prato de restaurante. O bolo esponjoso e úmido é regado com um molho de caramelo tipo toffee e servido com...

A torrada Melba foi inventada e recebeu o nome da diva da ópera australiana Nellie Melba. Ela é feita de forma semelhante aos biscoitos italianos, ou seja, é assada duas vezes. Asse...

Os scones são um doce muito popular na Escócia e na Inglaterra. Originalmente, eram bolinhos achatados fritos em uma frigideira e cortados em triângulos. Com o advento do fermento em pó...

Os ingleses são considerados há muito tempo os maiores apreciadores de chá, e todos sabem o quanto essa nação valoriza a tradição. Da mesma forma, para a icônica cerimônia do chá inglesa, o Chá das Cinco, existe uma grande variedade de...

O bolo inglês é feito com 450 gramas de cada um dos ingredientes principais: farinha, manteiga, açúcar e ovos. A receita é bastante antiga e testada pelo tempo. A primeira...

O pudim pegajoso com caramelo é um pudim inglês tradicional assado em banho-maria. Seu sabor incrível vem de tâmaras embebidas em chá preto quente e misturadas à massa.

Bridies são pastéis tradicionais escoceses, o orgulho culinário da cidade de Forfar, onde a torta bridie se tornou até o mascote do time de futebol local. Os bridies foram inventados em meados do século XIX e, segundo uma...

Prepare um assado festivo à moda tradicional inglesa, com direito a pudim Yorkshire. O melhor corte para este assado é o grosso bife de costela, também conhecido como...

Os folhados de Banbury são uma massa folhada tradicional inglesa com um sabor e aroma oriental vibrante. Acredita-se que seu berço seja a cidade de Banbury, na Inglaterra, onde esses folhados são assados ​​há muitos séculos.

O gerânio rosa, ou pelargônio, não é apenas um deleite para os olhos como planta de interior, mas também tem sido usado há muito tempo na culinária. Curiosamente, não são as flores as responsáveis ​​por seu aroma característico, mas sim as folhas da planta. Suas...

Esta receita de cupcake de chocolate foi inspirada numa receita britânica de biscoitos de aveia dietéticos. Apesar de assados ​​como cupcakes fofos, perfeitos para o chá, eles ainda mantêm...

A farinha de trigo integral, misturada em partes iguais com farinha de trigo comum, confere a esses pãezinhos sem fermento um sabor e aroma mais intensos, com notas de nozes. Esses pãezinhos são mais saudáveis ​​do que os brancos e podem ser...

O que o masala chai indiano e o hot toddy irlandês têm em comum? Ambos são bebidas à base de chá preto temperado com efeito aquecedor. A combinação do álcool...

Wassail é uma antiga bebida inglesa tradicionalmente preparada e consumida no Natal. Faça o seu próprio wassail e encha a sua casa com seus aromas quentes e picantes. Use...

Se você estiver preparando um assado, não se esqueça de servi-lo com Yorkshire pudding — um tradicional lanche inglês feito com massa assada na gordura que escorre do assado. O Yorkshire pudding geralmente é...

O pudim de caramelo inglês clássico é um bolo úmido e saboroso, com especiarias e um delicioso toque de caramelo, graças à pasta de tâmaras e à cobertura de calda de caramelo. Esta sobremesa...

Um toddy quente é uma bebida britânica reconfortante feita com uísque, mel e limão. Às vezes aromatizada com ervas, é apreciada antes de dormir ou em climas frios como um poderoso...

Prepare alguns scones ingleses tradicionais para o chá. Estes scones são rápidos e fáceis de fazer. Para uma massa mais folhada, não a sove demais, mas abra e achate-a algumas vezes.

Trifle é uma sobremesa inglesa feita com pão de ló, creme inglês, suco de frutas ou gelatina e chantilly, geralmente em camadas. O primeiro trifle consistia em chantilly com...

O bife Salisbury não é apenas mais um corte nobre de carne grelhada, mas sim uma imitação. O hambúrguer de carne moída é moldado para se assemelhar a um bife e depois frito na frigideira. Isso...

O rosbife braseado é uma receita ideal para cortes de carne mais duros, como o acém, que não são ideais para assar no forno. Braseado em molho de tomate, a carne fica muito...

Crumble é uma torta originária da culinária inglesa e, traduzida do inglês, significa "esfarelar, desfazer-se". É uma torta feita com uma massa relativamente seca, em forma de migalhas, e recheada com frutas ou bagas.

Trifle é um prato inglês comum na Escócia e nos Estados Unidos. É uma sobremesa feita com pão de ló, creme inglês, suco de frutas ou geleia e chantilly. Normalmente,...

A primeira receita de biscoito amanteigado aparece em um livro de receitas inglês do século XVI. Essa sobremesa é tipicamente feita com farinha, açúcar, fermento em pó ou bicarbonato de sódio, sal, manteiga, leite ou creme de leite e...

O delicado biscoito de merengue francês, o macaron, conquistou o coração dos amantes de sobremesas delicadas e coloridas. Mas essa iguaria tem um primo inglês, o macaroon, que é completamente diferente...