Sopa Gaspacho Espanhola
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Sopa Gazpacho Espanhol - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pepino de estufa, cortado ao meio e sem sementes (mas não descascado)
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes e sem o miolo
- 4 tomates-cereja
- 1 cabeça de cebola roxa
- 3 dentes de alho amassados
- 650 ml de suco de tomate (3 colheres de sopa)
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/2 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pepinos, pimentão doce, vinagre de vinho, cebola roxa, tomates-cereja, suco de tomate, alho, sopa de tomate
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pique grosseiramente os pepinos, pimentões, tomates e cebola roxa em cubos de 2,5 cm. Coloque cada vegetal separadamente em um processador de alimentos com a lâmina acoplada e pulse até picar grosseiramente. Não processe demais!
- Depois de picar cada legume, junte-os em uma tigela grande e adicione o alho, o suco de tomate, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem e leve à geladeira antes de servir. Quanto mais tempo o gaspacho descansar, mais saboroso ficará.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
